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   冬天是打邊爐的好季節(jié)，近年有不少火鍋店進(jìn)駐香港，其中香江花月於銅鑼灣利舞臺(tái)廣場開設(shè)新店，以港產(chǎn)電影為主題設(shè)計(jì)，更設(shè)有特色房間供食客打卡，並推出兩款全新湯底及特色點(diǎn)心。

貴賓房用上梅艷芳繪圖作為牆身設(shè)計(jì)。

體驗(yàn)房設(shè)有舞臺(tái)射燈效果、升降球燈，令食客能近距離感受舞臺(tái)並打卡。

餐廳環(huán)境寬大。

牆身掛上多部復(fù)古相機(jī)及攝錄機(jī)。

   店舖設(shè)置舞臺(tái)售票處為餐廳入口接待處，門口兩側(cè)掛上舞臺(tái)紅幕，入門後設(shè)有舞臺(tái)吊燈、中古電單車等擺設(shè)，令食客如置身舞臺(tái)劇場品嘗火鍋。新店推出兩款全新湯底，黑蒜豬骨鍋用上黑蒜配上香濃乳白色的豬骨湯底，味道濃而不膩，湯底特別加入了炸蒜粒，焦香與蒜香撲鼻而來。嗜辣者可選另一款辣汁花蛤湯，選用鮮嫩肉厚的花蛤，配上由多種辣椒調(diào)製的辣汁，加上鮮菌，味道辛香鮮甜，分外開胃。

火鍋配料選擇豐富，午市還可以加配點(diǎn)心。

黑蒜豬骨鍋HK$328，黑蒜味性辛溫，有助益氣活血，配入豬骨湯底味道濃郁豐富。

香江拼HK$788，包括肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉及牛脷。

牛肉油花均勻而且肉味濃郁。

少見的牛白肉。

七彩餃子HK$108及七色丸HK$98。

   嗜牛者可選「香江拼」火鍋拼盤，內(nèi)含安格斯肥牛、牛小腿、牛脷、牛柳粒、牛柏葉等，油花均勻而且肉味濃郁，還有少見的牛心頂及牛白肉，油香十足，入口即溶。其他配料有七色丸及七色餃，七色丸包括紅咖喱魚丸、蟹子墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、南乳墨魚丸等手打丸類，爽口彈牙，而餃子方面則有蟹肉黑松露餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃等，款款口味獨(dú)特。

每張單上都印有QR Code，客人可以根據(jù)建議時(shí)間涮出配料最好吃的狀態(tài)。

造型可愛的奶黃豬仔包十分討喜。

奶黃酥以糖果造型登場。

   店舖並提供早午市點(diǎn)心菜單，推出不同款式自家製手工點(diǎn)心，其中奶黃豬仔包造型可愛，由師傅人手製作，內(nèi)餡飽滿，香鹹濃郁。另有奶黃糖果酥，酥脆外皮，內(nèi)含流心奶黃。餃類方面有蘆筍鮮蝦鳳眼餃，把蘆筍加入蝦餃中，餃皮晶瑩剔透，口感爽脆、層次豐富。（記者、攝影：Karena）

魚湯金魚餃造型精緻，如金魚在魚塘?xí)秤疽粯印?/span>

蘆筍鮮蝦餃以鳳眼造型製成。

金絲海皇脆網(wǎng)腸。

飲品亦香甜可口，賣相精緻。

店前有三套文藝電影的掛畫包括《花樣年華》、《霸王別姬》和《阿飛正傳》。