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   香港是美食天堂，吸引來自世界各地的餐廳進(jìn)駐，其美味背後隱藏不少離鄉(xiāng)別井、尋找夢想的故事。在香港生活的90後臺灣女生將夢想付諸實行，從2019年疫情艱難的時期於荃灣開設(shè)第1家門店，到今年11月，第3家門店「饞．臺式食堂」於尖沙咀K11 Musea開業(yè)，新店以牛肉麵、拌麵、鹽酥雞、臺式飲品為主打。

店內(nèi)以木系裝潢為主，感覺清新、明亮。

塔香鹽酥雞HK$52。

   在香港臺式餐廳琳瑯滿目，而店主想尋找的是「接地氣」的臺灣味道，因此她找尋臺灣地道食材、調(diào)味料，亦認(rèn)識了幾位老師傅學(xué)習(xí)手藝。門店銷量最高的產(chǎn)品是「塔香鹽酥雞」，鹽酥雞採用無骨雞腿肉，以豉油、五香粉及中藥香料磨成粉作雞肉醃料，再炸至酥脆，九層塔及香蒜香味濃郁，吃起來香脆不油膩、外酥內(nèi)嫩。

半筋半肉麵，麻香湯底，HK$86。

半筋半肉麵內(nèi)的牛肉很大塊且軟嫩入味。

   店內(nèi)提供多款麵食，嗜牛者可以選擇半筋半肉麵，牛肉湯底醬料使用臺灣高雄岡山辣豆瓣製成，帶有中藥的甘醇，再配上大塊的牛腩和軟嫩入味的牛筋，還有3款湯底口味可供選擇，包括紅燒、麻香、蔥燒口味，其中麻香湯底加入花椒、山椒等多種香料熬製而成，麻香濃郁而不會過辣，搭配陽春麵或臺灣刀削麵，十分開胃。另有花雕麻油雞麵，採用臺灣黑麻油，溫補(bǔ)而不躁，剛上桌就聞到花雕酒香、麻油香撲鼻。喜歡拌麵的食客可以選擇家常焢肉拌麵，焢肉以冰糖、甘蔗及滷汁等滷三小時至入味，陽春麵淋上了焢肉滷汁，鹹香味濃，此外還有鮮蝦紅油抄手拌麵、肉燥拌麵、滷牛腱肉拌麵等多款選擇。

花雕麻油雞麵HK$72。

家常焢肉拌麵HK$80，新店限定。

   喜歡臺式小吃的食客可選擇炸物拼盤，一盤能試齊多款臺式小食，包括花枝丸、甜不辣、府城蝦卷及雙色地瓜球，甜不辣屬於魚漿炸物的一種，外香內(nèi)酥，充滿魚漿鮮美，而府城為臺南的別稱，蝦卷是臺南知名小吃，外皮口感特別，內(nèi)餡飽滿。店內(nèi)更有多款臺式飲品，包括奶茶、水果茶、沙冰、芝士奶蓋以及咖啡等，配上炸物解渴消膩。(記者、攝影：Karena)

炸物拼盤HK$68。

店內(nèi)提供多款酥炸小吃，其中塔香排骨酥、炸物拼盤皆為新店限定。

多款臺式飲品採用明治鮮奶調(diào)製而成，包括珍珠奶茶、芝芝芒芒等。

餐廳特設(shè)臺式茶飲外賣位置售賣各式飲品。