串燒是街頭小食,以往佐敦渡船角有串燒街之稱,街上有7、8間串燒店,可惜在疫情打擊下,串燒店變得寥寥可數(shù)。曾經(jīng)在佐敦開業(yè)的川燒近日於銅鑼灣駱克道重新開店,主打川式串燒,使用自家製特調(diào)醬汁及新鮮食材製作美食。

新店佔地1200平方呎,座位約40個。

野椒汁燒牛小排。

店內(nèi)提供多款肉類串燒。

燒日本廣島蠔。
新店串燒以四川風(fēng)味製成,加入多款香料烤成,濃郁惹味,菜式包括燒豚肉生菜卷、日本燒鮟鱇魚肝、黑松露燒腐皮溫泉玉子、野椒汁燒牛小排、燒豚肉荔枝卷、川香肉碎燒茄子、川燒豆腐、燒海殼王、燒鮮白鱔等。老闆Lawrence表示:「銅鑼灣現(xiàn)時甚少消夜時段餐廳,希望新店能讓客人與三五知己聚餐,享受美饌?!梗ㄓ浾撸篕arena)

燒蘇格蘭蟶子皇。

川辣酒煮東風(fēng)螺。

黑松露燒腐皮溫泉玉子。