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在良好打理及疫情已過(guò)去情況下，元朗廈村鄉(xiāng)今年復(fù)辦荔枝節(jié)，荔枝產(chǎn)量較前年減少一些，但亦有約兩萬(wàn)斤並且個(gè)頭大，負(fù)責(zé)打理荔枝者直言粒粒得來(lái)皆辛苦，幸汗水付出得來(lái)清甜美果，村民都期望明年產(chǎn)量更多更好，可承傳及復(fù)興這昔日廈村鄉(xiāng)傳統(tǒng)名產(chǎn)水果。

成熟荔枝擁有火紅外殼，很美艷，摘荔枝者看得笑逐顏開(kāi)。

資料顯示，荔枝是廈村鄉(xiāng)傳統(tǒng)栽種水果，三四十年前鄉(xiāng)內(nèi)個(gè)個(gè)山頭都種荔枝，當(dāng)造時(shí)一擔(dān)一擔(dān)拿去流浮山、元朗市等地售賣，但隨著內(nèi)地荔枝傾銷香港，加上種植村民日漸年老無(wú)力打理，荔枝園都荒廢。2021年鄉(xiāng)委會(huì)決心復(fù)育荔枝樹(shù)，在全鄉(xiāng)差不多3000棵荔枝樹(shù)中，挑選在上白泥一帶山頭約300棵，有關(guān)園主找來(lái)專人打理，結(jié)果迎來(lái)了第一屆廈村鄉(xiāng)荔枝節(jié)。

近三十人團(tuán)隊(duì)打理果園

不過(guò)去年跟隨荔枝減產(chǎn)的大氣候，廈村鄉(xiāng)的荔枝產(chǎn)量很少。到了今年，荔枝大造，雖然在開(kāi)花時(shí)遇上好一些雨，但整體產(chǎn)量貼近前年，這些都要?dú)w功於落力打理果園人士。

摘荔枝不是易事，要攀樹(shù)上坡。

上白泥村村長(zhǎng)蕭樹(shù)祥表示，從前荔枝有拿去元朗墟賣，但後來(lái)老一輩沒(méi)有做，後生的又不懂種，亦感辛苦，產(chǎn)量減少，只會(huì)留回自己吃。而種荔枝地方也減少，因不少地方已用來(lái)起屋，估計(jì)相較幾十年前盛產(chǎn)時(shí)，荔枝樹(shù)減少逾半。他指籌辦荔枝節(jié)目的，是想給外界知道本地有很靚的荔枝出產(chǎn)，並希望可以一直承傳下去。為此，打理村裏果園的團(tuán)隊(duì)達(dá)二三十人，有些是義工，有些是專聘人士。

滿載荔枝的竹籮由運(yùn)輸架運(yùn)往山下。

由除草到打蟲(chóng)悉心照料

陳冠超是其中一名被聘者，三年前受園主委託，開(kāi)始打理上白泥路邊及山頭三個(gè)果園。他少時(shí)在家鄉(xiāng)深圳南山種荔枝，45年前來(lái)到香港後轉(zhuǎn)行，直至三年前又做回老本行。他指種荔枝好辛苦，過(guò)程包括除草、施肥、修枝、打蟲(chóng)，基本上一年到晚都要打理，工夫多時(shí)人手要臨時(shí)加一批。其中打蟲(chóng)工夫特別多，「由開(kāi)始有花蕾就要打，每隔十日打一次，起碼打十次，大約是過(guò)年後開(kāi)始感覺(jué)會(huì)長(zhǎng)花就開(kāi)始打，若不打蟲(chóng)，會(huì)畀果蠅食，荔枝頂部發(fā)黑?！顾c同工做得這麼辛苦有價(jià)值，今年荔枝品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，清甜、爽口、核細(xì)，比前年的大粒，品種以桂味佔(zhàn)多，亦有些糯米糍，產(chǎn)量約兩萬(wàn)斤。

6月24日，廈村鄉(xiāng)鄉(xiāng)委會(huì)就荔枝節(jié)在白泥荔枝園入口舉行開(kāi)幕儀式。這天天氣不穩(wěn)，不時(shí)下起大雨，多名義工及荔枝園員工清早已冒雨在山頭摘荔枝，弄得渾身盡濕。摘好的荔枝放入竹籮內(nèi)，滿載荔枝的竹籮放在山頭邊緣斜坡的運(yùn)輸架，徐徐運(yùn)往山下。運(yùn)輸架旁邊是頗斜的石梯級(jí)，是進(jìn)出山頭之路，大約有四五十級(jí)，若人手搬運(yùn)荔枝顯然會(huì)十分辛苦。

廈村鄉(xiāng)鄉(xiāng)委會(huì)副主席鄧焯倫接過(guò) 「荔枝青」 。

今屆開(kāi)幕式加插新點(diǎn)子，就是舞獅採(cǎi)青，但這「青」前所未見(jiàn)，是有葉的荔枝，接荔枝青者是廈村鄉(xiāng)鄉(xiāng)委會(huì)副主席鄧焯倫。開(kāi)幕式後大家品嘗金豬，大會(huì)亦首次提供用荔枝柴火燒製的燒雞，村民吃後都大讚風(fēng)味獨(dú)特。果園所產(chǎn)荔枝會(huì)送一些給廈村鄉(xiāng)的村民、村代表及友好。另外會(huì)銷售給訂購(gòu)人士、團(tuán)體如同鄉(xiāng)會(huì)，若市民想購(gòu)買(mǎi)，可在仍當(dāng)造期間自行入園內(nèi)了解，售價(jià)應(yīng)較外間街市為高。（香港商報(bào)記者 鄭玉君）

頂圖：廈村鄉(xiāng)鄉(xiāng)委會(huì)成員、村民及來(lái)賓在開(kāi)幕禮中大合照。記者 鄭玉君攝