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   香港恒生大學（恒生大學）與稻苗基金會今日簽訂合作備忘錄，透過「餐飲業(yè)青年創(chuàng)業(yè)家計劃」支援青年在餐飲服務行業(yè)開拓新機遇，為有創(chuàng)業(yè)意願和具創(chuàng)意的年輕人提供專業(yè)培訓和相關資源，助他們實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。

恒生大學與稻苗基金會簽訂「餐飲業(yè)青年創(chuàng)業(yè)家計劃」合作備忘錄。萬頴恩（前排左）及江志恒（前排右）簽署，並由何順文教授（後排左），聯(lián)同毛錫強律師（後排右）共同擔任簽署見證人。

   恒生大學聯(lián)乘稻苗基金會的「餐飲業(yè)青年創(chuàng)業(yè)家計劃」，支援青年在餐飲服務行業(yè)開拓新機遇。恒生大學將向有創(chuàng)業(yè)意願和創(chuàng)意的年輕人分享專業(yè)知識並提供相關資源；稻苗飲食專業(yè)學會則因應計劃優(yōu)勝者的創(chuàng)業(yè)模式，安排相關的業(yè)界專家提供專業(yè)意見和指導，在創(chuàng)業(yè)路上並肩同行，一起探索新機遇。計劃特設遴選機制，以確保所有創(chuàng)業(yè)者的申請都獲得公平、公正處理。

   恒生大學校長何順文教授致辭時提及，恒生大學創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)中心一向致力培育學生的創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)精神，並積極為他們提供創(chuàng)業(yè)機會及支援。是次合作可為恒生大學學生及有志於發(fā)展餐飲行業(yè)的初創(chuàng)企業(yè)及年輕人，踏出創(chuàng)業(yè)的第一步。

   稻香集團主席鍾偉平過往二十年來不斷致力提升餐飲業(yè)界的專業(yè)水平，對培育青少年不遺餘力。為支持是次活動，鍾偉平特別派出稻香集團新一代管理層鍾凌峰出席儀式，象徵文化精神的傳承。

   鍾凌峰指出，現(xiàn)時在香港創(chuàng)業(yè)需要面對種種挑戰(zhàn)及困難，感謝「稻苗基金會」發(fā)起是次計劃，並指會在各方面盡全力配合，幫助更多青年實現(xiàn)餐飲界創(chuàng)業(yè)夢。

   他表示：「營運方針、品牌定位等等深層次問題，都是年輕人和初嘗試創(chuàng)業(yè)者需要面對的長遠問題?！翰惋嫎I(yè)青年創(chuàng)業(yè)家計劃』為優(yōu)勝者提供的創(chuàng)業(yè)支援，有效而實在地協(xié)助年輕人創(chuàng)業(yè)。」

   恒生大學創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)中心主任暨商學院副院長（企業(yè)及商界聯(lián)繫）萬頴恩認為，在創(chuàng)業(yè)路上，人脈非常重要。他感謝稻苗基金會安排餐飲業(yè)界專家培育有志創(chuàng)業(yè)的青年，探索新機遇，他們的專業(yè)知識和經(jīng)驗將為青年提供寶貴的機會和指導。

稻苗基金會主席江志恒與飲食文化大師尹達剛合照。

   稻苗飲食專業(yè)學會主席江志恒致辭時表示，他非常感謝恒生大學支持，攜手推動「餐飲業(yè)青年創(chuàng)業(yè)家計劃」，支援青年發(fā)展餐飲事業(yè)，安排業(yè)界人士提供指導及營運建議，並開拓新機遇。

   梁毓偉議員勉勵青年創(chuàng)業(yè)家，指自己明白經(jīng)營餐飲業(yè)面對的挑戰(zhàn)，期望政府正視傳統(tǒng)行業(yè)，包括餐飲業(yè)未來的發(fā)展，共同努力，令青年有更多向上流動的機會。

   頂圖:備忘錄簽署儀式亦邀得餐飲界及各界代表出席支持計劃。