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消委會(huì)測(cè)試24款易潔鑊樣本，發(fā)現(xiàn)樣本間的傳熱速度參差，當(dāng)中傳熱最快和最慢的樣本，鑊面平面位置加熱至標(biāo)準(zhǔn)溫度所需時(shí)間可相差超過(guò)9倍，有6款可於2分鐘內(nèi)升溫至190度，但最慢的樣本則需時(shí)接近16分鐘。有4款樣本未能符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)中防黐底測(cè)試的要求，另有2款手柄未能通過(guò)防火測(cè)試，有機(jī)會(huì)帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)。

消委會(huì)促請(qǐng)廠商改善產(chǎn)品設(shè)計(jì)和使用說(shuō)明，又提醒消費(fèi)者使用時(shí)，應(yīng)留意手柄溫度及與爐火的距離，以免發(fā)生意外。

消委會(huì)又針對(duì)常見(jiàn)於易潔鑊塗層的兩類(lèi)添加劑進(jìn)行測(cè)試，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），因?yàn)楫?dāng)中部分物質(zhì)已被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為「人類(lèi)致癌物」，使用備受關(guān)注。今次測(cè)試中只有1款樣本的塗層檢出0.026%的PFOS，但仍符合歐盟所規(guī)定的0.1%上限要求，而且該樣本在特定食品模擬物遷移測(cè)試中，沒(méi)有釋出PFOS。

其餘樣本均未檢出及未釋出PFOS或PFOA，整體表現(xiàn)理想。

圖源：消委會(huì)