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    在安徽黃山軒轅峰下的黃山區(qū)三口鎮(zhèn)有一個(gè)面積50多畝的太平猴魁茶葉基地，基地的主人是一名剛過(guò)不惑之年的青年，名叫黃桂林。他秉承和發(fā)揚(yáng)工匠精神，在茶葉製作上精益求精，不斷創(chuàng)新，在「徽州工匠」全市太平猴魁製作技藝大賽暨黃山區(qū)第六屆大賽中榮獲一等獎(jiǎng)被黃山市總工會(huì)授予黃山市技術(shù)能手稱號(hào)，同時(shí)獲得黃山市「五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆埂?br/>

    回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)   習(xí)手工制茶技藝

    黃桂林出生在一個(gè)茶農(nóng)家中，從小隨父親從事茶葉生產(chǎn)。

    2003年他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將家中12畝老式茶園進(jìn)行了低產(chǎn)茶園改造，又流轉(zhuǎn)了軒轅峰下的部分茶山，栽種了46畝太平猴魁柿大茶品種。

    經(jīng)過(guò)7年的辛勞，2010年茶園開(kāi)始進(jìn)入採(cǎi)摘期後，他多次到新明鄉(xiāng)向太平猴魁非遺傳承人的後人學(xué)習(xí)手工制茶技藝。

    他不斷創(chuàng)新，邊學(xué)邊干，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。他發(fā)現(xiàn)，手工製作的關(guān)鍵是「殺青」，鮮葉在鐵鍋中用手翻炒，溫度在150℃以上，有的茶農(nóng)戴手套炒茶，這樣炒出來(lái)的茶葉手感不準(zhǔn)，火大易老，有焦味；火小易嫩茶不香。因此，他堅(jiān)持赤手炒茶，手燙起泡是「家常便飯」，久而久之，手上的疤痕也越積越多，「鐵砂掌」就成了他的別稱。

    通過(guò)不斷摸索，總結(jié)茶葉製作經(jīng)驗(yàn)，他在2020年徽州全市太平猴魁手工製作大賽暨黃山區(qū)第六屆太平猴魁製作大賽中一舉奪魁，被市總工會(huì)授予黃山市技術(shù)能手，同時(shí)授予市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，成了一名農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人。

    熱心公益 倡博愛(ài)奉獻(xiàn)精神

    黃桂林認(rèn)識(shí)到發(fā)展太平猴魁茶葉生產(chǎn)，是在黨和政府的大力支持下取得成功的。他政治上要求進(jìn)步，2015年光榮地加入中國(guó)共產(chǎn)黨。

    他認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平中國(guó)特色主義思想，貫徹黨的十九大、二十大精神，積極參加公益事業(yè)。曾多次參加無(wú)償獻(xiàn)血，弘揚(yáng)「人道、博愛(ài)、奉獻(xiàn)」紅十字精神。2020年，他積極帶頭，參加村黨支部抗疫黨員特別黨費(fèi)活動(dòng)，交特別黨費(fèi)1000元；2022年又參加了黨員疫情捐款活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)投身到抗擊新冠疫情戰(zhàn)鬥中。

    他懂得抱團(tuán)取暖作用，參加了三口鎮(zhèn)商會(huì)，並當(dāng)選為三口鎮(zhèn)商會(huì)支部書(shū)記。他發(fā)揮黨組織戰(zhàn)鬥力和凝聚力，把非公黨建納入商會(huì)重要議事日程。

    他視患如親，2022年商會(huì)黨支部開(kāi)展了愛(ài)心助困活動(dòng)，白果樹(shù)村村民方某（女）患病住院之後，家庭困難他個(gè)人捐款1000元，捐資助醫(yī)解困。在他的倡議下，三口商會(huì)黨支部共捐款19500，慰問(wèn)了全鎮(zhèn)5個(gè)村9名患病困難群眾。

    示範(fàn)引領(lǐng)  促現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

    黃桂林從事茶葉生產(chǎn)20年，由過(guò)去一年單純的茶農(nóng)，成了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)帶頭人能手。

    他克服小富既安思想，研發(fā)新產(chǎn)品。太平猴魁春茶採(cǎi)摘要求，「兩刀一槍」選葉，春茶結(jié)束剩下大量的腳葉滿山碧綠這也是一種資源浪費(fèi)。2022年他在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗(yàn)站茶葉專家指導(dǎo)下，研發(fā)魁紅獲得成功，當(dāng)年產(chǎn)魁紅就達(dá)500餘斤。

    變廢如寶後，他走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，2021年工商申報(bào)了直方大家庭農(nóng)場(chǎng)，註冊(cè)了直方太平猴魁商標(biāo)，2022年成功跨入?yún)^(qū)級(jí)示範(fàn)家庭農(nóng)場(chǎng)行列。家庭農(nóng)場(chǎng)年銷售收入70餘萬(wàn)元，純收入30萬(wàn)元，魁紅研髮帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收，起到示範(fàn)帶動(dòng)作用。

    2022年他申請(qǐng)非遺項(xiàng)目，入選為黃山區(qū)第5屆太平猴魁非遺傳承人。作為黃山市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，為弘揚(yáng)「工匠」精神，他建起了勞模（工匠）創(chuàng)新工作室，無(wú)私向茶農(nóng)傳授制茶技藝。

    他積極開(kāi)展茶葉綠色防控提質(zhì)增效，在他的指導(dǎo)帶動(dòng)下2022年徽州百工全市太平猴魁手工製作技藝大賽暨黃山區(qū)第八屆太平猴魁製作大賽中白果樹(shù)村2名茶農(nóng)，其中1人榮獲市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆Ｒ粋€(gè)村有兩名五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，這在黃山區(qū)可謂首家。

    去冬今春他投入40萬(wàn)元，創(chuàng)辦了一座茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)房；又投入20萬(wàn)元，與太平猴魁核心產(chǎn)地弦歌村，高山村民組13戶茶農(nóng)簽訂為期20年50畝茶園流轉(zhuǎn)協(xié)議，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

    他猶如領(lǐng)航「頭雁」，在黨組織的領(lǐng)導(dǎo)下翱翔在藍(lán)天白雲(yún)下，帶領(lǐng)群雁組成雁陣，朝著鄉(xiāng)村振興目標(biāo)展翅飛翔、勇往直前。（記者 吳敏 通訊員 畢國(guó)棟 高美多）