「整個過程像是一場『神奇的魔術(shù)』，是一次視覺、嗅覺、味覺的奇妙體驗?！巩?dāng)?shù)貢r間5月8日上午10時（北京時間8日6時），全球第一個海外中華美食蘭州牛肉拉麵研學(xué)體驗培黎工坊在新西蘭奧克蘭市掛牌成立，新西蘭當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生參加工坊第一期蘭州牛肉拉麵研學(xué)體驗活動時大呼「神奇如魔術(shù)」。
該工坊由培黎職業(yè)學(xué)院、金味德拉麵文化產(chǎn)業(yè)集團、蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)、新西蘭培黎實訓(xùn)基地等4家單位共同發(fā)起建成。
新西蘭UUNZ商業(yè)學(xué)院信託受理人雷克斯·摩根先生說，工坊可以使新西蘭人民吃到地道的中華美食，為新西蘭餐飲文化帶來新活力。培黎職業(yè)學(xué)院史千雲(yún)副書記表示，工坊不僅可以推動中國傳統(tǒng)餐飲走向國際，更會成為加強兩國文化交流，增進雙方友誼的重要橋梁。
金味德拉麵文化產(chǎn)業(yè)集團董事長梁順儉認(rèn)為，工坊的模式使得蘭州牛肉拉麵產(chǎn)業(yè)海外發(fā)展的形式更加多樣，內(nèi)容更加豐富。新西蘭培黎實訓(xùn)基地主任凱西女士表明，願意積極協(xié)調(diào)，整合最優(yōu)資源全力做好工坊的建設(shè)發(fā)展工作。蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)張琳副校長指出，工坊的建成會使4家單位形成共促高質(zhì)量發(fā)展的合力，在職業(yè)教育與中餐產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展上取得更大的成果。
體驗活動中，工坊老師從蘭州牛肉拉麵歷史文化、原料選取、製作工藝、用餐禮儀等方面進行了全面細(xì)緻的介紹。每位學(xué)員親自上手，吃上了自己參與製作的「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的正宗蘭州牛肉拉麵。紛紛表示，通過今次活動讓他們近距離感受到了中餐文化的獨特魅力。（記者 寇剛 通訊員 金宣）
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