距離端午節(jié)還有一月余，迎端午的氣憤日漸濃厚。5月20日至21日，中國美食名鎮(zhèn)——廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)將在道滘濟川體育館及濟川廣場舉辦「2023年道滘粽子節(jié)」，期間將舉辦東莞非遺墟市、道滘粽非遺包粽技藝體驗活動、道滘小吃美食集市等十項活動，其中道滘粽手藝人擂臺賽屆時廣邀「好手」打擂，參賽者在規(guī)定時間內(nèi)按要求包好粽子數(shù)量最多者勝出。
包粽子品美食 十項活動為端午節(jié)「暖場」造勢
要問哪裏的粽子好吃？道滘粽當(dāng)仁不讓。進入5月，市場迎來了「道滘粽」產(chǎn)銷高峰期。在20日開幕式當(dāng)天，將啟動品味道滘觀察團活動及高「粽」祝?；顒?，道滘吉祥物也將在開幕式首發(fā)。誠邀各級領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、參展商家和民眾一起打CALL「粽」是道滘好。
道滘作為中國美食名鎮(zhèn)，道滘粽、道滘肉丸等地方特色美食早已享譽大灣區(qū)，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。近年來，道滘還挖掘本土美食元素，本著優(yōu)中選優(yōu)，評選出道滘「十大名菜」，粽子節(jié)期間還將舉行道滘小吃美食集市。美食集市的食材及出品均來自道滘創(chuàng)業(yè)婦女代表售賣的本土特色小吃，充滿生活煙火氣。
端午節(jié)將近，道滘粽迎來產(chǎn)銷高峰期。
作為美食名鎮(zhèn)的招牌食品，道滘粽遠(yuǎn)近馳名，期間舉辦道滘粽子節(jié)展銷會，將邀請約30家道滘粽、食品企業(yè)和非遺圩市參展。此外，道滘裹蒸粽作為「非遺」一員，東莞非遺墟市還將組織糖冬瓜製作技藝(市級）、萬江新村腐竹製作技藝（市級）、厚街什錦菜頭製作技藝 （市級）、保安圍扣肉 （市級）、寮步豆醬 （市級）、東莞茶點製作技藝（省級）等「非遺」項目共同亮相，讓饕客們滿足口腹之慾，更享受一場文化盛宴。
除了粽子擂臺賽，活動期間還將舉辦一起「粽」動員——道滘粽非遺包粽技藝體驗活動。屆時現(xiàn)場將由各參展商家提供原材料，現(xiàn)場講解道滘粽文化和包紮方法，並配備教練指導(dǎo)輔助體驗者包粽子，民眾可報名參與，每輪體驗60分鐘，每輪最多支持48組同時操作。粽子節(jié)期間，共組織包括道滘親子專場等在內(nèi)的3場次體驗活動，包好的粽子由體驗者帶走。
在5月20日這個特別的日子，現(xiàn)場還安排了一場道滘鎮(zhèn)新婚夫妻包粽子主題活動。每對新婚夫妻互相配合，共同挑戰(zhàn)包粽子比賽，評出最佳「心有靈犀」CP共5對。（記者 冷運軍 通訊員 道滘宣）
頂圖：本周來來東莞道滘打擂臺包粽子
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
