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    8月18日至20日，「大美晉江古早味進(jìn)古城」非遺市集活動(dòng)在福建泉州市鯉城區(qū)德濟(jì)門遺址廣場(chǎng)舉辦?；顒?dòng)旨在做好閩南傳統(tǒng)文化的宣傳普及工作，推動(dòng)閩南傳統(tǒng)文化的傳承與振興，進(jìn)一步弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，打響世遺品牌。

    「美食」篇，18日晚上，福建晉江市與鯉城區(qū)共同打造的「世遺泉家宴」美食IP舉行揭牌儀式；現(xiàn)場(chǎng)以實(shí)物的形式展出51種「晉江古早味菜譜」的菜品和13道鯉城區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。

欣賞南音表演

    「美景」篇，18日—20日在福建泉州德濟(jì)門遺址廣場(chǎng)舉辦「大美晉江古早味進(jìn)古城」非遺市集，現(xiàn)場(chǎng)佈設(shè)30個(gè)攤位，以廟會(huì)遊園的形式，設(shè)古早味小吃區(qū)、非遺美食區(qū)、非遺文創(chuàng)區(qū)、老電影放映區(qū)4個(gè)專區(qū)。「美人」篇，廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)3個(gè)非遺表演區(qū)，同時(shí)，邀請(qǐng)兩地古城文化傳播人才、先進(jìn)志願(yuàn)者人員以及漢服文化愛好者，共同體驗(yàn)非遺傳統(tǒng)服飾、漢服妝造，攜手賞非遺、逛廟會(huì)、游古城。

    「匯特色美食 辦城市家宴」系列活動(dòng)還包括晉江市2023年端午美食節(jié)，「古早味家宴菜譜」評(píng)選、「古早味家宴」品鑑、「一鎮(zhèn)街一桌菜」評(píng)選等活動(dòng)。其中，「古早味家宴」是整合晉江古早味小吃資源，匯聚地方「古早味美食合力」，評(píng)選出51種具有晉江特色且便於烹煮和推廣的古早味菜品，組合推出「晉江古早味家宴菜譜」?！敢绘?zhèn)街一桌菜」則是以晉江市各鎮(zhèn)、街道為單位，以「一桌菜」的形式整合成一桌具有獨(dú)特的地方美食文化和特色的家宴，通過餐飲界註冊(cè)裁判、文化界相關(guān)專家等組成評(píng)委會(huì)，根據(jù)觀感、口味、擺盤等方面進(jìn)行評(píng)分，最終評(píng)選出「最具特色家宴」「最具傳統(tǒng)家宴」「最具創(chuàng)意家宴」「最具風(fēng)味家宴」等獎(jiǎng)項(xiàng)。

    「用味道記住一座城市，用美食傳承一方文化」。今年來(lái)，福建晉江立足持續(xù)為旅遊提供豐富的美食文化資源，推動(dòng)古早味美食與旅遊在更廣範(fàn)圍、更深層次、更高水平上融合，整合全市美食資源，匯聚各鎮(zhèn)、街道「美食合力」，舉辦「匯特色美食·辦城市家宴」系列活動(dòng)，將美食文化融入市民生活、文化空間和文旅消費(fèi)中，打造晉江美食IP，進(jìn)一步豐富城市文化內(nèi)涵，提升旅遊吸引力。（宋珍嬌 陳文經(jīng)）

頂圖：「大美晉江古早味進(jìn)古城」非遺市集現(xiàn)場(chǎng)