時下距離中秋節(jié)還有一個多月的時間，作為廣式月餅重要產(chǎn)地的廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)食品企業(yè)早已為「中秋旺季」做好準備。日前，位於厚街鎮(zhèn)的東莞市鑫源食品有限公司（下稱：鑫源食品）生產(chǎn)的20多萬盒月餅，經(jīng)黃埔海關所屬東莞海關檢驗檢疫合格後順利出口，這批月餅將被運往美國、加拿大等北美國家。
黃埔海關通報東莞產(chǎn)月餅遠銷北美市場
莞產(chǎn)月餅搶「鮮」出口
日前，東莞市鑫源食品有限公司（下稱：鑫源食品）生產(chǎn)的20多萬盒月餅，經(jīng)黃埔海關所屬東莞海關檢驗檢疫合格後順利出口，這批月餅將被運往美國、加拿大等北美國家。
據(jù)介紹，這些出口月餅主要銷往美國、加拿大等北美國家，運輸過程採用全冷鏈配送，集裝箱內(nèi)溫度控制在0到5度，經(jīng)過20多天漂洋過海到達國外的超市。
「我們春節(jié)後就開始籌備海外訂單，5月份就開始生產(chǎn)製作月餅了。」鑫源食品有限公司副總經(jīng)理王樂強表示，這次月餅出口數(shù)量共13個貨櫃20多萬盒，品種以黃白蓮蓉、五仁、豆沙為主，也有今年的新品種流心陳皮豆沙、流心奶黃月餅。此外，還有10噸月餅餡料。
莞企同發(fā)食品生產(chǎn)的月餅等食品遠銷東南亞國家及港澳地區(qū)
鑫源食品創(chuàng)建於1966年，是一家主要生產(chǎn)臘味、月餅、雞蛋卷、鳳凰卷、炒米餅、曲奇餅等食品的知名企業(yè)。厚街有不少食品企業(yè)，同樣做月餅出口的還有同發(fā)食品、明華食品等企業(yè)。最近，在同發(fā)食品公司，一輛裝有5000箱共20萬個月餅的大貨車緩緩駛出，這些月餅將銷往東南亞國家，品種包括欖仁豆沙、雙黃白蓮蓉、叉燒五仁等。同發(fā)食品經(jīng)理陳耀華表示，公司每年都接到海外訂單，主要以東南亞國家和港澳地區(qū)為主。
近年來，隨著中國文化在海外的加速傳播，月餅作為中秋佳節(jié)傳統(tǒng)美食的代表之一，也逐漸被海外消費者熟悉和喜愛。「與去年相比，今年我們月餅的出口訂單大概增長了10%」，近三年來最高?！雇鯓窂娬f，鑫源食品自2013年開展出口月餅業(yè)務以來，受惠於國家文化影響力的提升和自身嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系，在國外保持了穩(wěn)定的市場份額。
據(jù)了解，從1989年開始，以明華食品為首的厚街食品企業(yè)開始向美國、英國、新加坡、加拿大、馬來西亞等國家和地區(qū)出口月餅和月餅餡料，到2023年海外市場已經(jīng)拓展到「一帶一路」沿線多個國家和地區(qū)，每年大批量出口月餅及月餅餡料。
王樂強表示，月餅是中華飲食文化的一個重要代表，越來越多的外國人開始喜歡中國文化，相信未來月餅的出口市場份額有望繼續(xù)增加。（記者 冷運軍 通訊員 朱穆）
頂圖：東莞食品企業(yè)迎中秋旺季趕製月餅
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