12月28日，以「魚躍京城 鮮滿萬家」為主題的2023廣東化州羅非魚暨優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品北京推介會在北京飯店召開。本次活動旨在擦亮化州羅非魚的金字招牌，通過給化州羅非魚架橋樑、搭平臺、拓渠道，讓化州羅非魚「游」向更多中國消費者的餐桌。
化州市政府副市長王曉玲，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長張麗君，中國商報社副社長、全國商報聯(lián)合會會長胡斌，北京市商業(yè)聯(lián)合會長傅躍紅，中國烹飪協(xié)會正餐委秘書長馬鑫剛以及來自北京市的商業(yè)企業(yè)等嘉賓參與本次推介會活動，共同探討化州優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢與機遇量。
化州市領導向有關部門負責人介紹化州優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品
「一條魚」游出大產(chǎn)業(yè)
化州的漁業(yè)文化源遠流長，淡水魚類品種豐富，其中羅非魚養(yǎng)殖業(yè)尤為突出，素有「羅非魚之鄉(xiāng)」的美譽。
推介會上，化州市副市長王曉玲介紹稱「我們正在全力推動羅非魚產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展，目前已形成羅非魚養(yǎng)殖、切片加工、生物製品深加工的『一條魚』完整產(chǎn)業(yè)鏈。這些都彰顯了化州羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎好、市場潛力巨大等優(yōu)勢，希望藉助此次推介活動不斷擴大品牌影響力和美譽度?！?/p>
王曉玲表示，化州全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達到12萬畝，其中羅非魚養(yǎng)殖面積達到9.7萬畝，產(chǎn)量達18萬噸，佔全國的1/6，產(chǎn)值達45億元?！溉珖?2條魚中就有一條是來自化州的，化州是全國水產(chǎn)養(yǎng)殖大市、全國主要羅非魚加工出口基地?！?/p>
中國商業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長張麗君表示，化州依託區(qū)域優(yōu)勢，以發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)為突破口，強化養(yǎng)殖規(guī)模效應，加快全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，是推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。此次化州優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品進京推介，是對全國乃至全球市場的有力展示，將為廣大消費者帶來更豐富、更健康的美食選擇。
中國商報社副社長、全國商報聯(lián)合會會長胡斌表示，化州農(nóng)產(chǎn)品憑藉其卓越的品質和良好的口碑，在國內(nèi)市場上嶄露頭角?！赶Ｍㄟ^這次推介會，搭建一個交流與合作平臺，讓更多的朋友能夠體驗到來自化州的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，共同開拓更廣闊的市場空間。」
北京市商業(yè)聯(lián)合會會長傅躍紅表示，化州市羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場前景和潛力巨大，我們期待化州開發(fā)出更多適合北京消費的產(chǎn)品，用心開拓北京市場。今天王府井集團、翠微集團、華聯(lián)、盒馬等企業(yè)均派代表來參會，相信大家會建立長期的溝通協(xié)作關係。
化州羅非魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，被譽為「羅非魚之鄉(xiāng)」。
「土特產(chǎn)」奏響「振興曲」
化州是資源豐富的農(nóng)業(yè)大市，全市富硒區(qū)佔比75%，富鍺區(qū)超24%，已建成化橘紅、羅非魚、生豬、甘蔗、橘紅橙、黃皮、番石榴、青柚、蠶桑、沉香等十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。如何把化州的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品成功推向全國市場，成為餐桌上的爆品？北京盒馬網(wǎng)絡科技有限公司副總經(jīng)理張欣宇表示，「可以利用互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代物流技術，將新鮮優(yōu)質的羅非魚快速送到消費者手中，確保產(chǎn)品的鮮美口感?！谷鄣赂笨偨?jīng)理譚兵表示，政府的支持和企業(yè)的努力將共同推動化州羅非魚餐飲消費的持續(xù)發(fā)展和升級，期待羅非魚能研發(fā)出更多新品，為消費者帶來更多美味選擇?；菔锌乒ど虅站志珠L劉積權表示，未來，化州將努力當好「企業(yè)服務官」，大力支持和服務好來化州投資、發(fā)展的企業(yè)，讓大家放心投資、安心經(jīng)營、順心發(fā)展，實現(xiàn)互惠互利、合作共贏。
推介會現(xiàn)場，化州市政府與中央媒體、羅非魚代表企業(yè)、北京零售商超代表進行簽約。各方將通過資源共享、優(yōu)勢互補，共同推動產(chǎn)業(yè)升級，提升化州農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，也將豐富消費者優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的選擇。
化州市政府與中央媒體、羅非魚代表企業(yè)、北京零售商超代表進行簽約
搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展「新風口」
近年來，預製菜市場興起?；萘⒆闼a(chǎn)產(chǎn)業(yè)和特色美食的優(yōu)勢，搶抓預製菜產(chǎn)業(yè)「新風口」，從羅非魚這「一條魚」出發(fā)，加大預製菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，並於2022年6月成功申報「一桌菜」預製菜產(chǎn)業(yè)園。
據(jù)了解，化州「一桌菜」預製菜是以水產(chǎn)品預製菜及化州特色美食，結合二十四節(jié)氣，統(tǒng)一打造的化州一桌菜預製菜。截至目前，化州實現(xiàn)量產(chǎn)的預製菜品種共55種，年產(chǎn)量20.5萬噸，年產(chǎn)值52.58億元，產(chǎn)品品類涵蓋具有化州特色的羅非魚、牛腩、隔水蒸雞、簸箕炊、糖水等100多種，全市認定了55家「富硒富鍺」首批生產(chǎn)示範基地，成立了廣東化州預製菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造「八大中心」。
廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司是一家以羅非魚加工出口為主的國家級龍頭企業(yè)，該公司從2019年開始生產(chǎn)羅非魚預製菜，經(jīng)過3年的發(fā)展，現(xiàn)在年銷售額接近3億元。該公司研發(fā)的「酸菜魚片」「藤椒烤魚」「松節(jié)魚」等產(chǎn)品深受消費者歡迎。從2022年12月至今，短短一個多月，在「年魚經(jīng)濟」的帶動下，該公司羅非魚預製菜銷量翻了一番。該公司北方區(qū)負責人宋金亮對於此次參展獲得感滿滿，他表示：「這次參展不僅提升了我們的品牌知名度，還為我們帶來了很多合作機會。我們這次帶來很多新品，參會者反饋很好。」（記者 楊凌雲(yún)）
頂圖：2023廣東化州羅非魚暨優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品北京推介會在北京飯店召開。
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