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    29日下午，為深化美食與文旅的融合發(fā)展，福建石獅市舉辦文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)暨跨年文旅消費(fèi)季開(kāi)幕式活動(dòng)，掀起壯大文旅產(chǎn)業(yè)的火熱浪潮，全面建設(shè)全國(guó)濱海休閒旅遊城市、美食文旅之城。

    福建石獅地處福建省東南沿海，自古以來(lái)就是重要的商貿(mào)港口城市，也是「海上絲綢之路」的起點(diǎn)之一。十里黃金海岸是石獅的獨(dú)特亮點(diǎn)，海絲航標(biāo)是石獅引以為傲的家門口世遺。除此之外，石獅的美食小吃也是名聞遐邇，蘿蔔飯、八寶芋泥、炣海雜魚(yú)、海蠣煎等特色美食，經(jīng)過(guò)央視《舌尖上的中國(guó)》、《家鄉(xiāng)至味（石獅篇）》、《消費(fèi)主張》等節(jié)目廣泛傳播，更是深受遊客喜愛(ài)。

    此次活動(dòng)以「海絲航標(biāo)·食尚石獅」為主題，推介八卦街、蚶江文旅招商等項(xiàng)目、打響海絲、濱海、美食三張名片。開(kāi)闢「旅遊+美食」、「旅遊+展會(huì)」、「旅遊+賽事」、「旅遊+購(gòu)物」等模式，展現(xiàn)石獅文旅魅力，吸引八方遊客到石獅觀光旅遊，點(diǎn)燃「最紅火」跨年文旅經(jīng)濟(jì)。

    為促進(jìn)「旅遊+美食」的發(fā)展，石獅依照古食譜《山家清供》為藍(lán)本，復(fù)原推出兼具世遺文化傳承和創(chuàng)新的名宴「宋元海絲宴」。通過(guò)系統(tǒng)化的人文美食復(fù)原行動(dòng)，讓歷史名菜和宋元名宴重新煥發(fā)生機(jī)，為遊客帶來(lái)了一場(chǎng)跨越千年的美食之旅。在此基礎(chǔ)上，今年石獅全面啟動(dòng)《山家清供》全系列菜餚復(fù)原工程，目前已經(jīng)完成全部104道菜餚的復(fù)原工作。被業(yè)界專家譽(yù)為「推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展」的典範(fàn)之作。「宋元海絲宴」還入選全國(guó) 2023旅遊創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示範(fàn)案例。同時(shí)，大會(huì)向4家餐飲機(jī)構(gòu)頒發(fā)宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新行動(dòng)獎(jiǎng)。

    此外，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了「跟著大咖游石獅」——沉浸式情景劇《最美的遇見(jiàn)》，集中簽約10個(gè)文旅項(xiàng)目、總金額22.65億元，推介八卦街、蚶江文旅招商兩個(gè)文旅項(xiàng)目，為5個(gè)單位頒發(fā)省級(jí)、泉州市級(jí)文旅品牌項(xiàng)目牌匾。

    據(jù)悉，此次石獅跨年文旅消費(fèi)季活動(dòng)將從2023年12月持續(xù)到2024年2月，除舉辦了海上絲綢之路美食節(jié)暨宋元燈火市集外，接下來(lái)還將舉辦2024特步·石獅半程馬拉松賽、十里黃金海岸跨年煙火秀、第二屆「福獅文化節(jié)」暨八卦街小吃節(jié)、永寧古衛(wèi)城元宵民俗文化廟會(huì)等多項(xiàng)活動(dòng)，讓市民遊客在石獅度過(guò)一段喜慶祥和、歡樂(lè)愉悅的美好時(shí)光。（宋珍嬌 黃小婷）

    頂圖：文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)暨跨年文旅消費(fèi)季開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)