12月30日下午，2023年「奮戰(zhàn)百千萬 金雞來報(bào)曉」——「金雞優(yōu)品」展銷會(huì)暨金雞美麗鄉(xiāng)村文化旅遊活動(dòng)在金雞鎮(zhèn)游東村拉開帷幕，廣大市民遊客齊聚在秀美奇麗的金雞山下、相約在山水田野阡陌間，共嘗豐收碩果、共享節(jié)日喜樂。
開平市委書記余中華，開平市人大常委會(huì)黨組書記、主任李寶貞，華南理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院原行政副院長魏冰影等參加開幕式。
奮戰(zhàn)百千萬 金雞優(yōu)品啟航產(chǎn)業(yè)興
開幕式上，「金雞優(yōu)品」與廣東龍膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司、開平市寶隆餐飲管理有限公司簽訂了「金雞優(yōu)品」產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將同心攜手，將優(yōu)質(zhì)豐富的金雞優(yōu)品送上學(xué)生餐桌，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)與健康全保障，創(chuàng)新學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)模式。
開幕式上，「金雞優(yōu)品」與廣東龍膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司、開平市寶隆餐飲管理有限公司簽訂了「金雞優(yōu)品」產(chǎn)品供應(yīng)戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將同心攜手，將優(yōu)質(zhì)豐富的金雞優(yōu)品送上學(xué)生餐桌，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)與健康全保障，創(chuàng)新學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)模式。
開幕式上還舉行了粵港澳大灣區(qū)「菜籃子」生產(chǎn)基地授牌儀式，並舉行「金雞優(yōu)品」——中共開平市雞啄米農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黨支部成立揭牌儀式，以高質(zhì)量黨建助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
粵港澳大灣區(qū)「菜籃子」生產(chǎn)基地授牌（攝影黎洛鵬）
近年來，金雞鎮(zhèn)深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，先後獲評廣東省「一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)」（肉雞）專業(yè)鎮(zhèn)，粵港澳大灣區(qū)「菜籃子」生產(chǎn)基地和「粵字號(hào)」農(nóng)業(yè)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)，併入選廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示範(fàn)建設(shè)名單，禽蛋產(chǎn)業(yè)列入江門市六大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌之一。2022年，金雞鎮(zhèn)搶抓機(jī)遇加入「開平優(yōu)品」發(fā)展矩陣，通過建立「禽蛋為主，農(nóng)副支撐」的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體系，打造了一批具有金雞地域特色、文化特徵的金雞優(yōu)品，推動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
假期，不少市民遊客選擇遠(yuǎn)離城市喧囂，來到鄉(xiāng)村欣賞田園風(fēng)光、享受特色美食。
晨光初露雄雞唱，「萬人焗雞」喜迎新
適逢元旦現(xiàn)場活動(dòng)精彩紛呈、氣氛熱烈，其中的重頭戲要數(shù)「萬人焗雞宴」。
「萬人焗雞」現(xiàn)場全景
金雞鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色「泥焗雞」製作技藝已有上百年歷史。在焗雞體驗(yàn)區(qū)，慕名而來的市民遊客三五成群圍在火紅的泥窯邊，親身體驗(yàn)古法泥焗雞製作過程，感受農(nóng)家樂的獨(dú)特魅力。
市民、遊客親自動(dòng)手體驗(yàn)焗雞全過程
市民李女士：「金雞鎮(zhèn)以雞聞名，這邊的雞肉質(zhì)非常好。我是第一次參加製作泥焗雞，自己動(dòng)手感覺完全不一樣，做出來更好吃?！?/p>
游東村的村民們還在現(xiàn)場搭建了數(shù)個(gè)超1米寬的土灶，為市民遊客展示黃泥沙焗雞的製作技藝。除了美食活動(dòng)，現(xiàn)場還設(shè)有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品展示區(qū)，各類鄉(xiāng)村美食、手工藝品「趕集」亮相，充分展示金雞鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)所取得的豐碩成果。
接下來，金雞鎮(zhèn)將牢牢把握「百千萬工程」的有利契機(jī)，以「爭當(dāng)試點(diǎn)、爭創(chuàng)示範(fàn)」的決心和態(tài)度，全面激發(fā)農(nóng)文旅融合發(fā)展能力，奮力打造宜居宜業(yè)宜游和美鄉(xiāng)村，為推動(dòng)開平市創(chuàng)建國家鄉(xiāng)村振興示範(fàn)縣和省「百千萬工程」示範(fàn)貢獻(xiàn)力量。（記者 盛芳齡 通訊員 江開宣）
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