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綿竹劍南春集團(tuán)「專家工作室」 為行業(yè)發(fā)展注入蓬勃活力

綿竹劍南春集團(tuán)「專家工作室」 為行業(yè)發(fā)展注入蓬勃活力

責(zé)任編輯:郭昕玥 2024-03-15 16:43:49 來源:香港商報(bào)網(wǎng)

    四川德陽劍南春集團(tuán)坐擁綿竹市得天獨(dú)厚的產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境,以千百年來從未間斷生產(chǎn)的天益老號(hào)為代表的古窖池,具有不可複製的競爭優(yōu)勢。集團(tuán)在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展,圍繞高水平科研下足功夫,引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)更高水平、更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。

    2023年以來,從年初獲得第三屆酒業(yè)青雲(yún)獎(jiǎng)年度文創(chuàng)產(chǎn)品,到年中高調(diào)出席2023四川國際美酒博覽會(huì),再到歲末登頂「雙11」白酒行業(yè)交易指數(shù)第一名,在劍南春集團(tuán)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁的背後不難發(fā)現(xiàn),人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展與興盛的根基,更是技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新的核心要素。2023年3月1日,享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、全國技術(shù)能手、劍南春集團(tuán)公司副總工程師徐姿靜獲得「中國釀酒大師」榮譽(yù)稱號(hào),至此,劍南春集團(tuán)已擁有4名「中國釀酒大師」,人才矩陣實(shí)現(xiàn)再升級(jí)。

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    在劍南春集團(tuán)公司酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)研究院,以徐姿靜名字命名的國家級(jí)徐姿靜(品酒師)技能大師工作室,在品酒、酒體設(shè)計(jì)、酒類技術(shù)研究等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用,更為劍南春科研實(shí)力提升及其產(chǎn)品品質(zhì)保障提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。在徐姿靜的帶領(lǐng)下,工作室先後開發(fā)了數(shù)百款新產(chǎn)品,其中劍南春「青銅紀(jì)」、皇家劍南春、劍南春老酒等爆款產(chǎn)品一經(jīng)推出便廣受消費(fèi)者的青睞。在科研方面,工作室成員積極參與了政府間國際科技創(chuàng)新合作重點(diǎn)專項(xiàng)《中日酒麴特徵微生物關(guān)鍵基因的表達(dá)調(diào)控及中國酒麴品質(zhì)提升研究》、四川省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目《濃香型白酒窖池質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的研究》、四川省成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化項(xiàng)目《新型己酸菌劑的產(chǎn)業(yè)化及其在白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用推廣》、德陽市產(chǎn)學(xué)研合作專項(xiàng)《CO2浸漬、貴腐作用對獼猴桃香氣形成關(guān)鍵酶基因表達(dá)及釀酒增香的影響效果研究》等,在加強(qiáng)酒體風(fēng)味研究、升華劍南春特色工藝和培養(yǎng)創(chuàng)新型人才等方面為全面提升企業(yè)技術(shù)原創(chuàng)力,樹立企業(yè)核心技術(shù)體系做出了突出貢獻(xiàn)。而在尹丹眼裏,徐姿靜不僅是她的師傅,更是她人生中的標(biāo)桿?!笌煾禃?huì)根據(jù)我們每個(gè)徒弟的實(shí)際情況,因材施教,制定個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃,還會(huì)傳授我們書本上學(xué)不到的知識(shí),經(jīng)常帶領(lǐng)我們到車間和酒庫實(shí)地體驗(yàn),對提升我們的技藝水平有很大幫助?!挂ふf到,專家工作室的成立為企業(yè)青年員工提供了很好的學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái),讓大家在理論和實(shí)踐方面都有了質(zhì)的提升。

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    記者了解到,目前劍南春集團(tuán)已形成相當(dāng)規(guī)模的老中青傳承梯次,共有各類技術(shù)人員上千人,研發(fā)的30多項(xiàng)科研成果處於行業(yè)先進(jìn)水平,先後獲得四川省、國家部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng),為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展了注入蓬勃活力?!腹ぷ魇乙欢ㄒl(fā)揮作用,這樣劍南春才會(huì)持續(xù)保持行業(yè)優(yōu)勢?!乖谛熳遂o看來,成立工作室的初衷,也是希望後繼有人,所以一定要充分發(fā)揮好示範(fàn)、領(lǐng)頭、輻射作用,發(fā)揮自己的技能經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢,不斷為企業(yè)培養(yǎng)更多技能人才,促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化,推動(dòng)劍南春酒生產(chǎn)體系越趨成熟。在談到工作室未來的打算時(shí),徐姿靜說到,在科研方面要繼續(xù)努力,開發(fā)出更多讓消費(fèi)者喜愛的新產(chǎn)品好產(chǎn)品;還要繼續(xù)發(fā)揮好傳幫帶作用,讓白酒技藝得以更好地傳承;努力做好品牌宣傳,讓更多人領(lǐng)略中國白酒的魅力,了解和喜愛劍南春酒。

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    近年來,得天獨(dú)厚的資源稟賦、蓬勃發(fā)展的人才隊(duì)伍、銳意進(jìn)取的創(chuàng)新意識(shí),讓劍南春的產(chǎn)品體系日益豐富,也在市場和消費(fèi)者中樹立了良好的口碑。劍南春集團(tuán)公司紀(jì)委書記、副總經(jīng)理趙君表示,企業(yè)高度重視人才培養(yǎng)工作,徐姿靜專家工作室的成立,在提升劍南春產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)公司創(chuàng)新發(fā)展方面起到了重要作用,同時(shí)通過積極參與產(chǎn)學(xué)研合作、技術(shù)交流與創(chuàng)新分享,工作室也為綿竹全市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。(記者 張寶杉 通訊員 張娟 尹翔)

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