「二月天楊柳醉春煙，三月三來山青草漫漫。最美是人間四月的天，一江春水綠如藍(lán)……」今年央視春晚，一首《上春山》火遍大江南北。已是楊柳醉春煙的二月天，春分時節(jié)，在安徽屯溪，春山可望，春水可親，春花可賞，春色無處不在，吃地道美食、品新式茶飲、穿漢服拍美照……市民和遊客在此一起「踏遍春山不思還」。
知春意 享春鮮
幾場春雨過後，各種生長在山間的野菜陸續(xù)上市。香椿、野芹菜、折耳根、春筍、蕨菜等野菜伴隨著濃濃的春意紛紛來到人們的餐桌上，清新可人的色澤、鮮嫩清爽的口感吸引了不少食客競相嘗鮮。
在捨得墨韻民宿，一道色香味俱全的雷筍菜餚深受食客喜愛?！甘尺^春筍，才知春之味。」食客焦女士表示：「吸飽了泥土芬芳和春雨滋潤的春筍，肉質(zhì)細(xì)嫩，水分充足，再搭配上大廚對春筍獨特的烹飪方法，濃郁鮮香，一口不過癮?！?/p>
「春筍『戲路』寬廣，可塑性強(qiáng)。涼拌春筍、雪裡蕻春筍、醃篤鮮、春筍三杯雞、筍塊烤肉、春筍烤魚……吃法百變，口感百搭?！箳蔚媚嵜袼拗鲝N黃晟說。
據(jù)了解，為了滿足食客對春鮮的需求，民宿餐廳推出了「知春意，享春鮮」系列春季美食，還可根據(jù)食客需求，定製美食?！缸源杭拘缕吠瞥鲆詠恚袼薏蛷d每天預(yù)定量都是滿的，還吸引了不少外地遊客入住民宿。本地和外地遊客近800人次?！姑袼拗骼砣藚菆@園說，「我們還將餐廳搬到了戶外。三五好友，在林間、在草坪，放著風(fēng)箏、賞著春光、品著春味?！?/p>
泡香茗 賞春色
在黃山市屯溪區(qū)德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)茶藝師與茶客共同泡茶品鑑，用香茗喚醒春天的味蕾。
「碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂?！共杷噹熞贿呇菔?，一邊講解宋代點茶的步驟。
茶興於唐，盛於宋。由於宋徽宗對茶的熱愛，茶文化和茶藝的發(fā)展也迎來了繁盛的時期。由此出現(xiàn)了「點茶」、「鬥茶」以及「建盞」等茶文化。宋代詩人蘇軾就曾作詩:「蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕?！褂谩讣?xì)珠落」來形容茶葉被研磨成粉末後的狀態(tài)，用「飛雪輕」來形容點茶時茶湯的輕盈飄灑，形象生動。
「隨著2024年掀起的國潮風(fēng)，今年春天前來體驗點茶文化的茶客絡(luò)繹不絕。」非遺項目徽州茶道代表性傳承人汪蓀說。
除了宋代點茶，德茗舍還研發(fā)了春季新中式茶調(diào)飲。
「這道茶叫做醒春，茶底是太平猴魁，純茶萃取而成，與水果進(jìn)行調(diào)和。茶香與果香完美的融合，好似春雨過後，空氣中若有若無的芳草氣息。」非遺項目徽州茶道代表性傳承人汪蓀說，「新中式茶調(diào)飲，是茶文化傳播過程中的一次創(chuàng)新，它以不同種類的茶為基礎(chǔ)，可與酒釀、果汁、奶蓋等搭配，造型別致，更受年輕人喜愛。」
著漢服 披春光
端莊典雅的明代馬面裙、衣袂翩翩的唐代襦裙、威武霸氣的漢代甲冑……近日在屯溪隨處可見身著漢服的市民遊客穿梭於景觀間、流連在花叢中。打卡拍照，沉浸式感受繁花的春季。
「保持自然姿態(tài)，動作再舒展一點?！?jié)h服女孩小林專門聘請的跟拍攝影師在一旁一絲不茍對她進(jìn)行指導(dǎo)?！竿拖拇禾焯懒耍裉m花、櫻花、油菜花陸續(xù)綻放。趁著花季，拍一組漢服寫真，留住最美的春天?！?/p>
正是看到漢服對旅遊市場的帶動，越來越多的目的地和景區(qū)瞄準(zhǔn)古風(fēng)領(lǐng)域。整個三月，花朝節(jié)、漢服秀等特色漢服文化體驗活動漸次登場?！肝覀兲匾庠诰皡^(qū)安排了一些適合穿漢服拍照的點位，提高遊客打卡率，同時也增加景區(qū)在社交平臺的曝光度。三月以來共接待市民遊客30萬人次。」黎陽in景區(qū)負(fù)責(zé)人表示，「希望更多人穿漢服，來屯溪，上春山，感受這座城市春的魅力?！?/p>
在近日舉辦的「四季屯溪 鄉(xiāng)約春天」發(fā)布會上，屯溪區(qū)推出賞花、研學(xué)、鄉(xiāng)村打卡等多條旅遊線路，為市民遊客提供了更多春季出遊的選擇。
據(jù)了解，屯溪區(qū)還將加快文旅項目建設(shè)，豐富康養(yǎng)休閒業(yè)態(tài)，舉辦旅遊活動，推進(jìn)文旅消費街區(qū)改造提升和管理提效，提升旅遊服務(wù)水平，持續(xù)擦亮屯溪品牌。（記者 吳敏 通訊員 程曄 焦昱 陸海峰）
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