4月6日,錫林郭勒大莊園肉業(yè)有限公司中央廚房項目啟幕盛典盛大舉行。大莊園集團董事長陳希濱、大莊園錫盟基地總經(jīng)理邱麗霞、大莊園集團營銷副總裁李萬利等參加,共同為項目剪綵,見證大莊園錫盟基地發(fā)展的又一里程碑時刻。

大莊園集團董事長陳希濱為錫盟央廚項目揭牌。他在致辭時表示,錫盟中央廚房的盛大開業(yè)標誌著錫盟大莊園翻開了發(fā)展藍圖中的又一個嶄新篇章。錫盟中央廚房的啟動,是大莊園把握行業(yè)趨勢,謀劃未來發(fā)展的重要舉措。隨著錫盟央廚的投產(chǎn),大莊園覆蓋全國的中央廚房佈局正在逐步完成,未來將會更好的持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)進步和發(fā)展。

作為大莊園近年來的重大建設項目,錫盟中央廚房項目總佔地面積18788平米,總建築面積為32650平米,總投資1.5億元人民幣。建設有牛羊肉精深加工車間(即中央廚房)及2.5萬噸級冷庫一座,項目新增生產(chǎn)設備共計196臺,新增軟件系統(tǒng)4套。項目建成後,車間具備牛羊肉成品、半成品、速烹食品、休閒食品、冷鮮食品的系列加工生產(chǎn)能力,最大年加工能力約30246噸。

大莊園錫盟中央廚房項目依託錫林郭勒地區(qū)的原材料天然優(yōu)勢,生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),確保產(chǎn)品質(zhì)量。該項目的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)工藝,均來自於大莊園自主研發(fā),設備選型嚴格把控,充分考慮到產(chǎn)品生產(chǎn)中的穩(wěn)定性和工藝先進性,特別是新引進的生產(chǎn)設備達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。
大莊園錫盟中央廚房項目的順利投產(chǎn),將有效提高錫盟大莊園基地的生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提升安全標準、助推產(chǎn)業(yè)升級,從而提升錫盟地區(qū)牛羊肉國內(nèi)外影響力與品牌價值,促進牧民增收,產(chǎn)生巨大的社會效益與經(jīng)濟效益,達成地方、企業(yè)與牧民的三方共贏。未來,大莊園將繼續(xù)「深耕細作」,不斷建立「全產(chǎn)業(yè)鏈」的循環(huán)運營體系,從草場到牧場,從農(nóng)戶到農(nóng)場,從好牛羊到好肉品,從好品質(zhì)到好品牌,為「健康強壯整個民族「的偉大事業(yè)繼續(xù)努力。(記者 張曉磊)