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    4月22日，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校為期五天的「老飯骨·銀杏總廚學(xué)堂」在四川宜賓開班。課程以《菜品守正與創(chuàng)新》為主題，孫立新、郝保力、胡桃生、杜廣貝、徐萌等知名傳技大師親臨現(xiàn)場(chǎng)授課。

    據(jù)悉，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校系中國銀杏教育集團(tuán)旗下的投資控股公司，計(jì)劃著重培養(yǎng)餐飲烹飪領(lǐng)域的中高端人才，旨在通過量身定製優(yōu)質(zhì)課程，向全球餐飲企業(yè)輸送專業(yè)廚師和管理人才，幫助行業(yè)緊握破局之道。

    快速響應(yīng)市場(chǎng)需求，傳承中餐烹飪文化與技藝。2023年，中國銀杏教育集團(tuán)籌備銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校，短短四個(gè)月，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校落地揭牌。不到半年，首期總廚學(xué)堂開班。

    秉承傳承與創(chuàng)新共舞，共築餐飲文化之魂的態(tài)度，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校依託銀杏教育品牌下，成都銀杏酒店管理學(xué)院22年辦學(xué)積澱和銀杏餐飲32年老牌餐飲技術(shù)支持，接軌市場(chǎng)需求，攜手「老飯骨」團(tuán)隊(duì)，致力於打造餐飲界的銀杏標(biāo)準(zhǔn)，為中餐業(yè)的守正創(chuàng)新起到良性助推作用。

    據(jù)悉，此次開班是大師系列課程的首期。除「老飯骨」外，中國銀杏教育集團(tuán)還將整合各方資源，與澳大利亞大味餐飲集團(tuán)的定製課程即將開班，與馬來西亞中國餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的合作也在順利推進(jìn)。此外，銀杏教育還將陸續(xù)推出面向行業(yè)不同群體的定製班、總廚班，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)互通，提升國內(nèi)外中餐產(chǎn)品、品牌和服務(wù)。（記者 郭代勤）