5月7日，位於哈爾濱市香坊區(qū)成高子鎮(zhèn)紅旗村的哈爾濱豐辰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，春季種植的30畝羊肚菌，鮮嫩肥厚，長勢喜人，開始進入採摘階段，產(chǎn)量可達1.8萬公斤。在羊肚菌種植大棚中，數(shù)名農(nóng)戶正在小心翼翼地進行操作，將採摘下來的羊肚菌擺放在桶內(nèi)。
哈爾濱豐辰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負責(zé)人關(guān)田宇介紹，該合作社是哈爾濱市規(guī)模最大的羊肚菌種植基地，2024年春季種植面積30畝，每年分2月到6月的春季生產(chǎn)期和9月到1月的秋季生產(chǎn)期進行生產(chǎn)。今年該基地從2月20日開始種植，種植45天後開始催菇，目前進入成熟採摘階段，採摘階段大約持續(xù) 30 天，預(yù)計到6月10日結(jié)束。
關(guān)田宇稱，羊肚菌在我國南方有較大的市場需求，目前就有來自四川的客商上門求購，在基地坐等發(fā)貨。目前這批羊肚菌批發(fā)價大約在每公斤160元左右，銷往南方城市每公斤售價可達240元，經(jīng)濟效益遠超蔬菜等的種植生產(chǎn)。
據(jù)了解，羊肚菌又名羊肚菜，是世界上公認的的珍稀食藥兼用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和礦質(zhì)元素，有較高的食用價值和醫(yī)用價值，深受消費者青睞，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態(tài)酷似翻開的羊肚而得名，素有「菌中皇后」的美譽。（記者 王琳）
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