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    近日，由潮州市潮安區(qū)潮州菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)出品，潮州原創(chuàng)歌曲《天下潮菜》MV發(fā)布，引發(fā)熱烈反響，進(jìn)一步提升潮州「世界美食之都」的影響力和美譽(yù)度。

鳳凰山脈

    歌曲《天下潮菜》由李仲昕（中共潮州市潮安區(qū)委宣傳部常務(wù)副部長）作詞，陳少榜（潮州市潮安區(qū)文化館館長）作曲並演唱。歌曲以百姓視角著筆，歌詞將柴米油鹽醬醋茶與潮菜關(guān)聯(lián)起來，反而凸顯潮菜家常與不尋常的獨(dú)特工夫，凸顯潮菜在潮人生活中的情感記憶和鄉(xiāng)愁滋味。間奏，將「十二菜桌」的十二道菜逐一說唱出來，突出展現(xiàn)了潮州菜食不厭精、精工細(xì)作等獨(dú)一無二的美食魅力。清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、肥而不膩，對(duì)海內(nèi)外潮人而言，它是承載濃厚鄉(xiāng)愁的家鄉(xiāng)味道；對(duì)蒞潮遊客而言，是了解潮州文化的重要窗口，更是旅行中的舌尖記憶。

潮州廣濟(jì)橋

    2023年10月31日，聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)宣布，潮州成功入選「世界美食之都」，成為繼成都、順德、澳門、揚(yáng)州、淮安之後，中國第六個(gè)躋身「世界美食之都」行列的城市。這是潮州首張世界級(jí)名片，也是近年來取得的含金量最高、影響力最大的城市榮譽(yù)。（記者/攝影 肖輝哲 通訊員 安宣）

頂圖：潮州菜首席菜——韓公宴