2024年香港美食博覽會(huì)於8月15日在香港會(huì)議展覽中心開(kāi)鑼?zhuān)D鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織13家優(yōu)秀出口企業(yè)赴港參展,展區(qū)展位面積將達(dá)到96平方米,其中海南展團(tuán)的「頭牌」莫過(guò)於距今已有400多年歷史的海南「四大名菜」之首——海南文昌雞。據(jù)悉,本次隨團(tuán)來(lái)港參展的海南永鴻文昌雞有限公司,將主打海南食客最為喜愛(ài)的三種文昌雞做法:白切、豉油、鹽焗,為香港消費(fèi)者和各地客商帶來(lái)最正宗的海南味道。
據(jù)了解,永鴻文昌雞有限公司是海南供港文昌雞的重要企業(yè),年出口量達(dá)80萬(wàn)只,擁有產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、海關(guān)即時(shí)監(jiān)管的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng),具有從文昌雞源頭孵化-養(yǎng)殖-銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

15日當(dāng)天,永鴻文昌雞展臺(tái)前市民遊客消費(fèi)熱情旺盛,甚至有香港市民手推買(mǎi)菜車(chē)一次性購(gòu)買(mǎi)30只文昌雞。「文昌雞是我的最?lèi)?ài),這次正宗海南文昌雞來(lái)到香港我當(dāng)然要抓緊機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)」市民黃女士說(shuō)。
永鴻文昌雞負(fù)責(zé)人蘇小瑛表示,她是海南文昌雞養(yǎng)殖第三代傳人,創(chuàng)立了榮獲國(guó)家地理標(biāo)誌產(chǎn)品的永鴻文昌雞品牌,同時(shí)也是海南文昌雞供港銷(xiāo)量第一、品質(zhì)最高的企業(yè)。「每年我們都會(huì)參加海南省農(nóng)業(yè)廳組織的展團(tuán)來(lái)到香港。」蘇小瑛對(duì)香港市場(chǎng)信心滿(mǎn)滿(mǎn)。(杜敬琨)