在安徽省合肥市蜀山區(qū)，鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，催生不少新職業(yè)，民宿管家就是其中之一。他們練就「十八般武藝」，不僅負(fù)責(zé)日常的客房管理、預(yù)訂接待，還提供旅遊諮詢、活動(dòng)策劃等服務(wù)，在綠水青山間為遊客打造「詩(shī)與遠(yuǎn)方」，為鄉(xiāng)村注入新活力。
「養(yǎng)魚女」上岸成為民宿管家
選果、搭配、切盤、擺造型……經(jīng)過(guò)民宿管家韓小娟之手，幾種普通的水果很快「變」身造型美觀的水果拼盤?！高@是為客人燒烤準(zhǔn)備的，也是我的『拿手菜』?！?月6日下午，介紹完這件令人食慾大開的「作品」後，韓小娟便將果盤送往客房。
今年49歲的韓小娟是小廟鎮(zhèn)馬崗村人，早年和丈夫一起養(yǎng)魚。2018年，蜀山區(qū)啟動(dòng)建設(shè)鄉(xiāng)村振興示範(fàn)項(xiàng)目小嶺南，並吸納周邊村民為民宿管家。
聽聞消息，韓小娟和丈夫商議後，決定「上岸」轉(zhuǎn)行。2019年，她正式成為一名民宿管家。
在傳統(tǒng)認(rèn)知裏，民宿管家往往被誤認(rèn)為是「服務(wù)員」，負(fù)責(zé)端盤子、打掃衛(wèi)生等，但隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大和行業(yè)的程式規(guī)範(fàn)，一個(gè)合格的民宿管家，需要精通「十八般武藝」?！赋硕吮P子和打掃衛(wèi)生，我現(xiàn)在還能熟練操作收銀系統(tǒng)、插花、煮咖啡、製作小西點(diǎn)，調(diào)配音響設(shè)備等，這都是在崗位上學(xué)到的技能。」韓小娟笑著說(shuō)道。
韓小娟在製作水果拼盤。
「為客人提供細(xì)緻貼心的服務(wù)，給他們以賓至如歸的感覺(jué)?！菇?jīng)過(guò)幾年的努力，韓小娟已經(jīng)成長(zhǎng)為麥香村項(xiàng)目大麥季原鄉(xiāng)酒店的餐飲主管。在她的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民加入民宿管家的隊(duì)伍。
對(duì)於「新職業(yè)」，韓小娟感慨道：「祖祖輩輩生活在小廟鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村振興發(fā)展農(nóng)文旅，給環(huán)境帶來(lái)變化，帶動(dòng)增收，日子越來(lái)越紅火。我作為其中的一份子，也很自豪。」
展望未來(lái)，韓小娟充滿信心，「我將通過(guò)不斷學(xué)習(xí)。帶給遊客更好體驗(yàn)，為家鄉(xiāng)振興貢獻(xiàn)更多力量?！?/p>
「新農(nóng)人」紮根鄉(xiāng)村尋夢(mèng)想
「歡迎來(lái)到大麥季，一路辛苦啦，我是您們的民宿管家劉冰?！?月6日下午，乾淨(jìng)利落地接過(guò)客人的行李箱後，劉冰邊介紹民宿的配套設(shè)施，邊帶著客人前往客房。暖心的問(wèn)候、幹練的風(fēng)格，贏得了客人對(duì)民宿的認(rèn)可。
今年28歲的劉冰老家在皖北農(nóng)村，大學(xué)學(xué)習(xí)的是旅遊管理專業(yè)。2022年初，了解到大麥季原鄉(xiāng)酒店即將運(yùn)營(yíng)，她隨即報(bào)名並順利成為了一位民宿管家。
「雖然我的工作主要是銷售，但其實(shí)我還兼任著導(dǎo)遊、插花師、咖啡師?！箘⒈f(shuō)，在做咖啡時(shí)，她像朋友一樣與客人聊天，一起分享在這裏的「慢生活」，既提高了民宿的接待「軟實(shí)力」，又結(jié)識(shí)了新朋友。
劉冰（右）在與客人聊天交流旅遊感受。
拍日出哪裏最出片？地道的美食去哪找？工作中，劉冰發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，向遊客積極推介合肥之源、曹操河、粉黛花海等景點(diǎn)，並根據(jù)需求定製遊玩計(jì)劃、推薦特色美食，「讓客人專注內(nèi)心，暫時(shí)忘卻快節(jié)奏的職場(chǎng)壓力，全身心體驗(yàn)鄉(xiāng)野風(fēng)貌，獲得遠(yuǎn)離城市喧囂的鬆弛感?！?/p>
在曾經(jīng)熟悉的環(huán)境中，找尋不一樣的人生追求。
在劉冰看來(lái)：做好一名民宿管家，更要成為當(dāng)?shù)匚幕膫鞑フ?、生活的引?dǎo)者。她表示，希望通過(guò)自己的努力，可以讓蜀山的鄉(xiāng)村美景、文化特質(zhì)，以更加新穎的形式呈現(xiàn)在遊客面前。
用英語(yǔ)特長(zhǎng)「描繪」我家鄉(xiāng)
2022年，大學(xué)英語(yǔ)專業(yè)的楊慧玲在畢業(yè)時(shí)，沒(méi)有選擇教師或者其他工作，而是回到家鄉(xiāng)，做了一名民宿管家。
「爸媽一開始不理解，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是一份從未嘗試過(guò)的新職業(yè)?！箺罨哿嵴f(shuō)。
工作兩年多來(lái)，楊慧玲發(fā)現(xiàn)，這裏的景色越來(lái)越美，組團(tuán)打卡的遊客絡(luò)繹不絕，也讓她的英語(yǔ)特長(zhǎng)找到了用武之地。
楊慧玲說(shuō)，工作以來(lái)，她接待了不少外國(guó)遊客。用流利的英文與他們交流江淮分水嶺的獨(dú)特風(fēng)光，架起不同文化背景客人溝通的橋樑，楊慧玲找到了屬於自己的奮鬥坐標(biāo)。
在她看來(lái)，雖然前臺(tái)的工作範(fàn)圍只有面前的幾個(gè)平方米，但是作為一名民宿管家，僅僅做好接待是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
而每次接待，更像是帶有多個(gè)附加題的「考試」，充滿挑戰(zhàn)。
楊慧玲會(huì)主動(dòng)向客人了解入住感受，徵求意見建議，更歡迎他們「出難題」?！高@些對(duì)於提升民宿的整體服務(wù)都很重要?！?/p>
一起DIY草帽、烘焙……在前臺(tái)不忙的時(shí)候，已經(jīng)掌握繪畫、茶藝、烘焙等技能的楊慧玲，還會(huì)在和客人交流中不斷學(xué)習(xí)和提升自我。
楊慧玲（右一）和客人一起DIY草帽。
這兩年，看到家鄉(xiāng)的面貌日新月異，女兒從事著一份熱愛的工作，性格也外向了許多，楊慧玲父母的態(tài)度也在逐漸轉(zhuǎn)變，他們開始分享女兒的進(jìn)步和喜悅。
廣闊天地，大有可為！
近年來(lái)，蜀山區(qū)積極引進(jìn)和培育素質(zhì)高、懂旅遊、愛農(nóng)村的民宿管家隊(duì)伍，引導(dǎo)本地農(nóng)民、「新農(nóng)人」和返鄉(xiāng)青年投身和美鄉(xiāng)村建設(shè)。
民宿運(yùn)營(yíng)離不開紮根鄉(xiāng)村的民宿管家，因?yàn)闊釔郏回?fù)歲月，鄉(xiāng)村也是大舞臺(tái)！
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在蜀山區(qū)已有40名民宿管家。未來(lái)，還會(huì)有更多年輕人加入這份新職業(yè)當(dāng)中，成為鄉(xiāng)村振興的新力量。
民宿管家為最美蜀山、和美鄉(xiāng)村點(diǎn)讚。
民宿管家們正懷揣夢(mèng)想，點(diǎn)亮鄉(xiāng)野！（張慶 王輝 陳三虎 柏永 蜀山區(qū)委宣傳部供圖）
頂圖：麥香村特色民宿區(qū)風(fēng)景如畫。
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