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　食品安全關(guān)係千家萬(wàn)戶。今年河南省兩會(huì)期間，河南省政協(xié)委員、開封市委統(tǒng)戰(zhàn)部四級(jí)調(diào)研員翟紅妹圍繞食品安全問(wèn)題建言獻(xiàn)策。

　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全問(wèn)題日益增多，一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。近年來(lái)，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)、水果化學(xué)藥品浸泡、違規(guī)使用添加劑等這些問(wèn)題的存在，對(duì)人們的健康帶來(lái)極大的隱患。

　「以食品的生產(chǎn)監(jiān)管為例，許多鹵臘產(chǎn)品的監(jiān)管普遍存在問(wèn)題，部分產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，為了降低成本，生產(chǎn)商使用病死的牲畜肉或者收購(gòu)一些劣質(zhì)肉；違規(guī)使用添加劑等，如此經(jīng)過(guò)『包裝』的產(chǎn)品，有著光鮮亮麗的外表，消費(fèi)者難以發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，長(zhǎng)此以往勢(shì)必影響到消費(fèi)者的身體健康，部分商家使用的肉餡、菜餚等，攪碎之後，難以辨別其用料的好壞，存在使用下腳料或者其他合成肉的情況，肉眼難以識(shí)別?！沟约t妹說(shuō)。

　翟紅妹認(rèn)為，我國(guó)是食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、組織化、集中化程度相對(duì)較低，食品安全監(jiān)管點(diǎn)多面廣、環(huán)節(jié)多、任務(wù)重、難度大，監(jiān)管部門職能交叉，監(jiān)管能力不夠強(qiáng)，監(jiān)管觸角沒(méi)有延伸到基層，群眾監(jiān)督參與度不夠高，打擊懲處和責(zé)任追究不夠到位等。

　因此，翟紅妹建議要加強(qiáng)食品安全問(wèn)題。一方面，要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)。改革和健全合理有效的食品安全監(jiān)控體系，明確責(zé)任，消除監(jiān)管空白地帶。認(rèn)真整治食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。堅(jiān)決取締無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn)加工食品的行為，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管和檢查，建立相應(yīng)的追溯制度。

　另一方面，構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系，進(jìn)一步完善食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證。對(duì)於不作為、亂作為、隨意執(zhí)法、貪贓枉法的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。建立嚴(yán)格的追究制度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，同時(shí)建立嚴(yán)格有效的預(yù)防和監(jiān)督機(jī)制，從源頭上防止食品安全事故的發(fā)生。

　同時(shí)加強(qiáng)宣傳，大力普及食品安全知識(shí)，努力在全社會(huì)形成重視食品安全的濃厚氛圍。（記者 郭延）