「深潭與淺灘，萬轉出新安?！固拼娙藱嗟螺浻性妼懙佬掳步蠚v來水深多潭，而且潭為水中深淵，乃巨流過灘衝出而成。當然新安江上最著名的深潭莫過於「瀹（yue）潭」、「漳潭」、「綿潭」。況且，「三潭」之名也源自於這三個村名，而更使它們名聲在外的卻是這一帶出產的名果——三潭枇杷。
作為國內五大枇杷產區(qū)之一，歙縣被國家命名為「中國枇杷之鄉(xiāng)」，素有「天上王母仙桃，地上三潭枇杷」的美譽。自古以來，三潭枇杷以皮薄、肉嫩、汁多、香甜享譽海內外?！赣涡掳采剿?，品三潭枇杷」，以果為媒，三潭的枇杷節(jié)，已成為每年五月皖南最值得期待的盛會。
「細雨茸茸濕楝花，南風樹樹熟枇杷」，在新安江畔，不僅有著如山水畫廊般的美景，還有著十里枇杷香的時令美食。
百里新安江，萬畝枇杷園，三潭枇杷產地集中主要分布在新安江畔的歙縣深渡鎮(zhèn)、坑口鄉(xiāng)、徽城鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個行政村，果園面積1.5萬畝，正常年間枇杷產量在6000-8000噸左右。
三潭地區(qū)群山環(huán)抱，擁有三個大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年雲霧繚繞，雨水充足，為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。每當夏意漸濃，枇杷也漸漸變得金黃誘人。漁民們肩扛扁擔，挑著滿滿的枇杷，坐上漁船，到新安江碼頭售賣。樹蔭下，人們閒談、招呼，枇杷的清香吸引著過客。圓潤光滑的枇杷，撕開之後，汁水流淌，嘗上一口，甜蜜柔嫩，滿滿都是果肉。
作為夏日水果之一，枇杷皮薄肉厚，一口下去，絲絲甜味沁人心脾。而且，枇杷還有很好的藥用價值，《本草綱目》記載，枇杷能潤五臟，滋心肺。
此季，歙縣特產、國家地理標誌產品「三潭枇杷」要大量上市啦，這個初夏，來歙縣品嘗這口初夏的香甜吧！（記者 吳敏 通訊員 歙萱 視頻來源 歙縣融媒體中心）
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