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    6月21日，灣區(qū)周末IN東莞——「荔熟蟬鳴相約朗洲」2025年常平鎮(zhèn)荔枝旅遊文化活動在東莞市常平鎮(zhèn)朗洲村元氣田園舉行?，F(xiàn)場，深圳大學(xué)都市農(nóng)業(yè)研究所（下稱「深大都市農(nóng)研所」）與廣東宏展都市農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱「宏展都市農(nóng)業(yè)」）簽約，雙方將整合深圳大學(xué)科研優(yōu)勢與宏展都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)資源，共建都市農(nóng)業(yè)示範(fàn)基地。值得一提的是，寧都富硒跑山雞項目作為都市農(nóng)業(yè)示範(fàn)基地的重點打造品牌，將通過科技賦能，實現(xiàn)寧都富硒跑山雞的科學(xué)養(yǎng)殖，為大灣區(qū)市民的餐桌奉上美味的食材。

    校企攜手共促農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    寧都富硒跑山雞又稱寧都黃雞，是江西省贛州市寧都縣著名的優(yōu)良地方肉用雞種，原產(chǎn)於江西省寧都縣黃石、對坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是江西十大名菜之一「寧都三杯雞」的重要食材。因其嘴黃、腳黃、毛黃而得名，在當(dāng)?shù)匾延?500多年的飼養(yǎng)歷史。

    作為江西省著名的優(yōu)良地方肉用雞，寧都黃雞的蛋白質(zhì)、總氨基酸及單位面積雞纖維數(shù)量等指標(biāo)均優(yōu)於國內(nèi)多個肉雞品種，被列入1999年出版的《江西省畜禽品種志》。2010年3月，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對寧都黃雞實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌登記保護。2019年11月，寧都黃雞更是入選了中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

    今年4月，寧都縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正式授權(quán)廣東非凡元氣供應(yīng)鏈管理有限公司（宏展都市農(nóng)業(yè)的項目運營公司）寧都黃雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌權(quán)限。今年5月，第二十一屆文博會在深圳舉行，在寧都展廳舉辦的農(nóng)特產(chǎn)品招商推介會上，雙方進行簽約，這標(biāo)誌著寧都黃雞正式落戶由宏展都市農(nóng)業(yè)打造的元氣田園。

    「我們與深大都市農(nóng)研所都在深耕都市農(nóng)業(yè)?！购暾苟际修r(nóng)業(yè)總經(jīng)理李流浩表示，雙方將聚焦聚焦智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植等前沿技術(shù)，探索可持續(xù)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，打造一個科研轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)示範(fàn)的綜合性平臺。

    深大都市農(nóng)研所所長劉士德表示，在都市農(nóng)業(yè)方面，元氣田園相較於深圳有著廣闊的空間，雙方將就寧都黃雞、康養(yǎng)魚等多個項目進行深度合作?！笇幎键S雞作為重點合作項目，我們科研團隊將運用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，確保每隻雞的硒含量穩(wěn)定達標(biāo)。通過科學(xué)配比飼料、優(yōu)化山地放養(yǎng)模式，進一步提升雞肉品質(zhì)和營養(yǎng)價值。」劉士德說。

    劉士德特別介紹，深大都市農(nóng)研所開發(fā)了一套智能養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)，從寧都黃雞的育種、孵化、免疫、養(yǎng)殖等多個環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)化監(jiān)管，甚至可以深入到寧都縣當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖企業(yè)，從運動量、體溫等多個數(shù)據(jù)維度判斷雞的生長情況。同時，針對雞不同的成長階段，配置餵養(yǎng)相應(yīng)的飼料。「比如，在寧都當(dāng)?shù)爻醪金B(yǎng)成轉(zhuǎn)到元氣田園進行林下飼養(yǎng)，直至出欄前，將餵養(yǎng)高蛋白飼料，提高雞的蛋白含量，增強口感。」

    據(jù)介紹，寧都富硒跑山雞項目落地後，預(yù)計實現(xiàn)每年優(yōu)質(zhì)富硒雞銷售最高可達500萬隻。未來，宏展都市農(nóng)業(yè)將重點開拓粵港澳大灣區(qū)市場，為大灣區(qū)市民的餐桌上提供更加健康的飲食。

    此外，雙方還進行了元氣康養(yǎng)魚項目的簽約，雙方依託各自優(yōu)勢，研發(fā)高營養(yǎng)價值的功能性水產(chǎn)品，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，培育低脂高蛋白、富含微量元素的康養(yǎng)魚系列，打造「農(nóng)業(yè)+大健康」創(chuàng)新模式。（記者 冷運軍）