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　9月15日-17日，2025第二十三屆中國國際肉類工業(yè)展覽會在廈門國際會展中心隆重舉行。中國國際肉類工業(yè)展覽會由世界肉類組織和中國肉類協(xié)會共同主辦，是中國肉類食品行業(yè)規(guī)模最大、最專業(yè)、最高水平的國際性展會，吸引了來自國內(nèi)外的眾多企業(yè)參展。本次雙匯攜旗下生鮮品、肉製品、禽產(chǎn)品、餐飲食材、調(diào)味品五大類近300種產(chǎn)品亮相行業(yè)盛會。

　專注肉食 秉持「助力消費者美好生活」的品牌使命 

　雙匯的前身是1958年成立的漯河市冷倉，1969年變更為漯河市肉類聯(lián)合加工廠，1984年雙匯創(chuàng)始人萬隆先生當(dāng)選廠長後展開了大刀闊斧的改革之路。多年來，雙匯乘著改革開放的東風(fēng)，踏著時代發(fā)展節(jié)拍，由內(nèi)陸小城走向全國、邁向全球，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。幾十年來，雙匯始終專注肉食，堅持肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初心不動搖，錨定「助力消費者美好生活」的品牌使命，在肉食領(lǐng)域持續(xù)做大做強。1992年第一支「雙匯」牌火腿腸問世，推向市場後廣受好評。隨後雙匯通過敏銳的市場洞察力，持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，不斷引領(lǐng)肉類行業(yè)發(fā)展潮流。

　雙匯展廳內(nèi)的展品琳瑯滿目、品類豐富，可以看到企業(yè)對肉類美食的探索，早已從「一支火腿腸」拓展出更多可能。僅肉製品就涵蓋了簡頌午餐肉、金沙蛋黃腸、豬腱子肉火腿、富樂滷味腸等特色產(chǎn)品系列，焦香蜜汁腸、塞納諾火腿、山核桃木煙熏原切培根、薩納齊瓊香腸等史蜜斯系列，玉米肉棗腸、脆骨肉條香腸、火爆小郡肝等匯小鋪零食系列，鹵福齋中式產(chǎn)品禮盒系列，招牌面、香菇雞丁米線、酸辣粉等方便速食系列。

　此外，農(nóng)家小酥肉、肉滑、蒜香排骨、糖醋里脊、豬肚雞等餐飲食材系列，香脆炸雞、香煎雞排、香酥雞塊、雞米花等禽產(chǎn)品系列及豬骨高湯、燉肉料、紅燒肉調(diào)味醬、炸醬麵拌醬等調(diào)味品系列，也彰顯了雙匯在肉食產(chǎn)業(yè)時代發(fā)展答卷中的奮筆書寫。

　專業(yè)精進 堅守肉類產(chǎn)業(yè)的長期主義

　雙匯率先引進現(xiàn)代化的生豬屠宰線，改傳統(tǒng)熱分割工藝為冷分割工藝，改分散檢驗為同步檢驗，改粗放加工為精細(xì)化分割，以「冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營」的模式，在國內(nèi)市場掀起了肉類產(chǎn)銷模式變革的浪潮。

　2000年開始，雙匯在全國六大區(qū)域佈局工業(yè)基地，發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先後在河南、山東、陝西、上海、廣東、四川、黑龍江等全國18個省市建成30個現(xiàn)代化肉類加工基地及配套產(chǎn)業(yè)，形成了完善的供、產(chǎn)、運、銷一體化發(fā)展格局。近年來，雙匯投資數(shù)十億元推進屠宰、肉製品加工及物流等環(huán)節(jié)的智能化、數(shù)碼化升級，通過引入工業(yè)機械人、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息化技術(shù)，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字管理體系，不僅大幅提升了企業(yè)生產(chǎn)效率、降低了成本，更以數(shù)碼化轉(zhuǎn)型的成功樣本引領(lǐng)著中國肉類行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新方向。

　同時，雙匯擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心和博士後科研工作站，建設(shè)了河南省肉品技術(shù)創(chuàng)新中心、工程研究中心等多個省部級研發(fā)平臺，技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力居行業(yè)前列。通過多年積累，成功開發(fā)出涵蓋火腿腸、火腿、香腸、罐頭、醬鹵熟食、餐飲食材、生鮮產(chǎn)品等1000多種豐富多樣、各具特色的產(chǎn)品，不斷推進產(chǎn)品迭代創(chuàng)新，提升美食體驗。

　好評連連 來自多方的正向反饋

　廈門當(dāng)?shù)孛朗硱酆谜咝〗綍r就經(jīng)常購買史蜜斯系列產(chǎn)品做早餐，在雙匯展廳看到該系列又出了許多新品，她感覺特別開心，一一進行品嘗還積極與研發(fā)人員一起討論製作方法。她表示，很喜歡這些新產(chǎn)品，以後家裏的早餐可以更加多樣化了。

　來自外地的王先生此行目的是考察產(chǎn)品，他在雙匯展廳內(nèi)停留許久，對雙匯低溫產(chǎn)品及餐飲食材類產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣，他與市場銷售人員進行了充分溝通交流，並現(xiàn)場品評產(chǎn)品。他十分看好雙匯的品牌影響力及產(chǎn)品實力，希望能夠攜手雙匯實現(xiàn)事業(yè)新突破。

　展會上，雙匯榮獲第二十三屆中國國際肉類工業(yè)展覽會「最佳展臺」。雙匯Pro豬肉香腸榮獲「2025中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周特別推薦產(chǎn)品」，簡頌午餐肉、史蜜斯伊比利亞火腿榮獲「2025中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周優(yōu)選產(chǎn)品」。

　雙匯有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，雙匯將堅持專注肉類主業(yè)，持續(xù)保持品牌競爭力和影響力，以更好滿足人民肉食需求為使命，不斷做大產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)產(chǎn)品、做強企業(yè)，為行業(yè)發(fā)展和社會進步貢獻(xiàn)力量。（郭延）