9月22日，以「標準引領質量 品牌制勝未來」為主題的 2025 黑龍江白樺樹汁產業(yè)高質量發(fā)展大會，在「中國第一杯樺樹汁」發(fā)源地伊春市舉行。大會匯聚來自全國各地的行業(yè)專家學者、企業(yè)協會及樺樹汁行業(yè)部門等多方力量，為黑龍江白樺樹汁產業(yè)規(guī)範化、標準化、品牌化發(fā)展擘畫路徑，助力老林區(qū)將生態(tài)優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，加快打造踐行大食物觀先行地。
會上，中國工程院院士楊寶峰以《白樺樹汁研發(fā)與思考》為題，從科研視角剖析白樺樹汁的營養(yǎng)價值與開發(fā)潛力；歐洲科學藝術與人文學院院士趙春華則通過《AI賦能細胞醫(yī)藥臨床轉化應用研究》演講，探索科技與白樺樹汁產業(yè)融合的新路徑，為產業(yè)向高附加值領域延伸提供思路。
會議期間，發(fā)布了《白樺樹汁生產加工規(guī)範》《白樺樹汁中總多酚的測定》《白樺樹汁分級標準》三項團體標準；發(fā)佈並解讀了伊春白樺樹汁區(qū)域品牌標識，並為伊春授牌「黑龍江省白樺樹汁技術標準創(chuàng)新策源地」。
伊春是我國最早開發(fā)白樺樹汁資源的城市之一，早在上個世紀80年代，這裏就開始了樺樹汁的採集與利用。如今，伊春市擁有白樺純林面積24.87萬公頃，白樺樹汁年儲量約270萬噸，年允采量達27萬噸，已建成已建成3處省白樺樹汁標準化採集實驗基地，資源儲量位居前列。
近年來，伊春市高度重視白樺樹汁產業(yè)發(fā)展，搶抓打造「踐行大食物觀先行地」發(fā)展機遇，著力打造全市重要的特色產業(yè)，逐步構建起從原料採集、產品研發(fā)到市場銷售的完整產業(yè)鏈條，產業(yè)規(guī)模與質量效益顯著提升。全市現有白樺樹汁生產企業(yè)23家，佔全省30.7%，規(guī)上企業(yè)6戶，佔全省35.3%。產品類型豐富，涵蓋原汁、濃縮液、發(fā)酵品、酒類和日化等五大類180多個品種。2025年，還有13個白樺樹汁項目正在加速建設，為產業(yè)持續(xù)發(fā)展夯實基礎。
在標準化建設方面，伊春走在全國前列。2018年，當地企業(yè)率先牽頭起草了三項白樺樹汁食品安全地方標準。截至目前，全市共制定地方標準3項、團體標準2項、企業(yè)標準46項，為產業(yè)發(fā)展築牢了安全防線和質量保障。
技術創(chuàng)新成果顯著，全市已取得相關專利41項，擁有2家省級企業(yè)技術中心，6家省級專精特新中小企業(yè)和創(chuàng)新型中小企業(yè)。品質管控方面，1家企業(yè)獲得省級製造業(yè)單項冠軍，1家成為省級質量標桿，6款產品通過「灣區(qū)認證」，19款產品獲得歐盟有機認證。
品牌建設成效顯著，「伊春樺樹汁」榮獲「首批龍江消費名品」，2款產品入選「黑土優(yōu)品」，31款產品入選「九珍十八品」。全市企業(yè)擁有自有商標28件，授權使用商標14件，「伊春製造」品牌價值持續(xù)攀升。產品在哈洽會、西雅國際食品展等大型展會上簽約額突破億元，並遠銷香港、澳門等地區(qū)。截至2025年7月，全市白樺樹汁產品營收佔全省83.9%，同比增長177%。
未來，伊春市將高標準編制《伊春市樺樹汁產業(yè)高質量發(fā)展規(guī)劃（2025-2035年）》，把白樺樹汁產業(yè)作為核心戰(zhàn)略產業(yè)，加快打造全國知名貿易中心、加工中心和研發(fā)中心，實現白樺樹資源科學開發(fā)與生態(tài)可持續(xù)利用的雙贏。
大會期間，還舉辦了兩場圓桌對話。圍繞「政府服務與科技創(chuàng)新雙向奔赴」和「提升企業(yè)市場與品牌競爭力」兩個主題，來自政府有關部門、行業(yè)協會、科研機構及典型企業(yè)的代表展開深入交流，共商行業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。
簽約儀式上，多項合作順利達成，為產業(yè)注入新動能。展銷訂貨會上，嘉賓現場巡館考察，了解最新產品與技術動態(tài)，並開展商務洽談和供需對接。（記者 付彥華 見習記者 冷沂澤 實習記者 王子怡）
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