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　19日，2025年貴州省秋季鬥茶賽專家審評(píng)會(huì)在貴陽(yáng)舉行。來(lái)自省內(nèi)外的茶葉審評(píng)專家集結(jié)於此，對(duì)全省9市州茶葉生產(chǎn)企業(yè)選送的106隻夏秋茶樣開展專業(yè)審評(píng)。

　本次鬥茶賽延續(xù)「綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新」主題，由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)主辦，旨在「以賽促質(zhì)，以質(zhì)增效」，對(duì)2025年貴州夏秋生產(chǎn)的茶葉進(jìn)行感官品質(zhì)檢驗(yàn)，通過(guò)感官審評(píng)，不斷提升貴州省夏秋茶生產(chǎn)和品質(zhì)提升，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　據(jù)了解，2025貴州秋季鬥茶賽自9月下旬啟動(dòng)以來(lái)，吸引了全省茶企踴躍送樣。截止10月15日，共收到茶樣106隻，其中包括紅茶41隻、綠茶40隻、古樹茶13隻、白茶12隻。這些來(lái)自貴州各大產(chǎn)茶區(qū)的茶樣，代表了2025年貴州秋茶加工的最高水平，展現(xiàn)了貴州秋茶的優(yōu)良品質(zhì)。

　本次鬥茶賽由9位專家組成審評(píng)組。評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專家們神情專注，指尖輕捻茶樣，細(xì)觀外形條索；輕嗅蓋碗，閉目細(xì)品茶香。他們依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個(gè)維度，對(duì)每隻茶樣進(jìn)行細(xì)緻品鑑與打分。

　與此同時(shí)，為確保公平公正，大賽採(cǎi)用了嚴(yán)格的保密措施。所有茶樣均經(jīng)過(guò)密碼封樣，編號(hào)由貴陽(yáng)市公證處公證人員保管。審評(píng)開始前，在公證人員、專家和媒體的共同見證下，茶樣信息才被揭曉。評(píng)委在整個(gè)過(guò)程中只能看到審評(píng)代碼，無(wú)法知曉茶樣來(lái)源，有效杜絕了人為干擾。

　本屆鬥茶賽創(chuàng)新採(cǎi)用「專業(yè)審評(píng)+大眾參與」的雙軌模式。專家審評(píng)參照GB/T 23776-2018茶葉感官審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審，分值佔(zhàn)總分75%，確保結(jié)果權(quán)威性；後續(xù)還將招募大眾評(píng)審，對(duì)入圍茶樣參照DB52/T 1495-2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》進(jìn)行品評(píng)，評(píng)分佔(zhàn)25%。

　貴州秋季鬥茶賽自2015年舉辦以來(lái)，已成為檢驗(yàn)貴州茶葉品質(zhì)的「試金石」和行業(yè)發(fā)展的「風(fēng)向標(biāo)」。從最初只斗綠茶、紅茶、黑茶，發(fā)展到如今古樹茶、白茶等同臺(tái)競(jìng)技，賽事品類不斷豐富，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

　貴州鬥茶賽不僅是技能競(jìng)技場(chǎng)，更是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技藝提升和高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)。為進(jìn)一步推動(dòng)「賽級(jí)好茶」走向市民生活，本屆鬥茶賽頒獎(jiǎng)後，金獎(jiǎng)茶將在貴陽(yáng)舉行為期三個(gè)月的「金獎(jiǎng)壩壩茶」系列推廣活動(dòng)，內(nèi)容包括壩壩茶快閃推介、「金獎(jiǎng)茶」品鑑會(huì)，並發(fā)佈健康茶生活地圖，串聯(lián)成一條「金獎(jiǎng)茶打卡路線」，讓金獎(jiǎng)好茶從展櫃走向茶桌，從專家評(píng)分走向市民口碑，真正實(shí)現(xiàn)「把獎(jiǎng)盃變成茶杯」，讓貴州茶香飄進(jìn)民眾尋常生活。（記者 許入介）

頂圖：2025年貴州省秋季鬥茶賽專家審評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)