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「華大農(nóng)業(yè)·丞天下酒廠」開業(yè)暨醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會在遵義舉行

「華大農(nóng)業(yè)·丞天下酒廠」開業(yè)暨醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會在遵義舉行

責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2025-10-27 09:26:03 來源:香港商報網(wǎng)

    10月25日,以「跨界創(chuàng)新品·融合釀未來」為主題的「醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會暨華大農(nóng)業(yè)·丞天下酒廠開業(yè)慶典」在遵義市桐梓縣婁山關(guān)醬香白酒產(chǎn)業(yè)園舉行?;顒訁R聚來自政、產(chǎn)、學(xué)、研、文、投等領(lǐng)域近千名代表,共話醬香酒業(yè)創(chuàng)新融合新路徑,共謀粵黔協(xié)作新篇章,展現(xiàn)貴州酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新進(jìn)展新成果。

    粵黔協(xié)作結(jié)出新碩果,攜手共促產(chǎn)業(yè)新升級。近日,工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司發(fā)布《關(guān)於推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(2026—2030 年)(徵求意見稿)》,首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器、中藥等並列為「歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)」 ,為貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了戰(zhàn)略機(jī)遇。

圖2:活動現(xiàn)場.jpg

活動現(xiàn)場

    本次活動由中國鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會、貴州省康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)商會、遵義市酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo),貴州丞天下酒業(yè)集團(tuán)、皮天下(廣東)企業(yè)管理有限公司主辦。廣東資本入黔、科技力量賦能、地方政府助推,成為當(dāng)前貴州產(chǎn)業(yè)升級的生動寫照?!溉A大農(nóng)業(yè)·丞天下酒廠」的正式開業(yè),是粵黔兩地協(xié)作深化的又一標(biāo)誌性成果。作為廣東上市企業(yè)皮天下集團(tuán)在貴州落地的重點(diǎn)項目,該酒廠融合華大農(nóng)業(yè)科研平臺與貴州優(yōu)質(zhì)醬香資源,建設(shè)集釀造、科研、康養(yǎng)與文旅於一體的創(chuàng)新基地。項目落地遵義,不僅得益於貴州良好的生態(tài)環(huán)境和醬酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),更源於貴州持續(xù)優(yōu)化的營商環(huán)境和開放包容的發(fā)展理念。

    活動現(xiàn)場,皮天下集團(tuán)發(fā)布《陳皮醬香酒天然活性物質(zhì)及康養(yǎng)作用研究》科研立項項目。該研究將由華大基因農(nóng)業(yè)控股有限公司提供技術(shù)支持,運(yùn)用基因科技手段探索醬香酒的天然活性物質(zhì)及其健康價值,推動傳統(tǒng)白酒從經(jīng)驗釀造向科學(xué)釀造邁進(jìn)。華大農(nóng)業(yè)總經(jīng)理王明明在分享中指出,科學(xué)研究將為酒業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提供數(shù)據(jù)支撐,讓健康理念融入醬香酒業(yè)的未來表達(dá)。「基因科技與食品風(fēng)味」的結(jié)合,讓貴州醬酒在品質(zhì)、科研、消費(fèi)趨勢等維度上走向新的高度。

圖3:活動現(xiàn)場.jpg

活動現(xiàn)場

    本次活動還舉行了皮天下集團(tuán)新品及成果發(fā)布儀式。融合廣東新會陳皮與貴州醬香白酒的「陳皮醬香酒」正式亮相,實(shí)現(xiàn)「南陳北醬」的跨界創(chuàng)新,成為「健康+文化+生活方式」新賽道的代表產(chǎn)品。與此同時,丞天下酒業(yè)聯(lián)合出品的鄉(xiāng)村振興題材勵志電影《向陽而生的她》發(fā)布,皮天下集團(tuán)香港上市戰(zhàn)略同步披露。企業(yè)以文化創(chuàng)意和資本力量雙輪驅(qū)動,不僅拓展了「醬酒+文化」的傳播維度,也為貴州酒業(yè)發(fā)展注入持續(xù)創(chuàng)新的品牌動能。貴州丞天下酒業(yè)集團(tuán)董事長徐詠楠表示,企業(yè)將以開放的姿態(tài)推動產(chǎn)業(yè)、科技與文化的深度融合,讓貴州醬香酒成為世界了解中國生活方式的新窗口。

    在「醬香酒業(yè)跨界創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展分享會」上,多位專家學(xué)者帶來高端思考。茅臺集團(tuán)原總工程師、國家釀酒大師呂雲(yún)懷以《守正創(chuàng)新:醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝與高質(zhì)量發(fā)展》為題,強(qiáng)調(diào)在堅守傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上推動標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化。人民網(wǎng)原總編輯余清楚提出,品牌傳播應(yīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略錨點(diǎn),講好「醬酒故事」就是講好中國故事。貴州省新聞出版廣電局原副局長楊慶武認(rèn)為,醬酒的未來不僅在「跨界」,更在「入心」,要讓產(chǎn)品成為生活方式的情感符號。貴州省康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)商會創(chuàng)會人王松提出,應(yīng)推動「醬酒之養(yǎng)」與「康養(yǎng)之道」深度融合,打造健康產(chǎn)業(yè)新模式。資深醬酒專家權(quán)圖從行業(yè)角度分析了醬香酒業(yè)在變局中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。思想交鋒中,「科技賦能」「品牌共創(chuàng)」「文化傳播」「生活方式轉(zhuǎn)型」等關(guān)鍵詞頻頻被提及,呈現(xiàn)出醬香酒業(yè)從「製造」走向「創(chuàng)造」的時代轉(zhuǎn)變。

圖4:活動現(xiàn)場.jpg

活動現(xiàn)場

    投資熱土展現(xiàn)黔地新機(jī)遇。近年來,貴州省委、省政府堅定實(shí)施酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,圍繞「生態(tài)立省、工業(yè)強(qiáng)省、品牌興省」,打造赤水河谷醬香酒產(chǎn)業(yè)帶,完善產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局,優(yōu)化要素保障體系,營造「重商、親商、安商」的發(fā)展環(huán)境。如今的貴州,正以開放姿態(tài)迎接全國乃至全球投資者,以創(chuàng)新實(shí)踐展示「黔酒出山」的新氣象。

    在跨界與融合的浪潮中,一瓶酒的故事正在延展為一種生活方式的表達(dá)。貴州,正以山地的厚度和創(chuàng)新的高度,讓世界看見一個開放、包容、充滿活力的新產(chǎn)業(yè)形象。(記者 許入介)

    頂圖:活動現(xiàn)場

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