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　近日，黑龍江省大慶市肇源縣「源食安」校園餐智慧監(jiān)管平臺在蒙古族中學(xué)、職業(yè)高中試點(diǎn)運(yùn)行，成效顯著。該平臺由肇源縣教育局主導(dǎo)研發(fā)，以「穿透式」監(jiān)管為核心，通過使用中國移動(dòng)承建的數(shù)字一體化平臺，實(shí)現(xiàn)校園餐管理公開透明，既築牢食品安全防線，又守護(hù)廉政底線，讓群眾切實(shí)感受到民生服務(wù)溫度。　　

　「以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不安全、不營養(yǎng)，現(xiàn)在打開手機(jī)就能看到後廚操作，還能收到孩子的營養(yǎng)報(bào)告，太放心了！」蒙古族中學(xué)學(xué)生家長王女士的話道出了眾多家長的心聲。作為校園餐專項(xiàng)整治的創(chuàng)新舉措，「源食安」平臺自2025年3月謀劃以來，便聚焦家長關(guān)切，構(gòu)建起覆蓋全鏈條的智慧監(jiān)管體系。平臺設(shè)置教育局監(jiān)管端、學(xué)校操作端、家長服務(wù)端三大端口，打通食材採購、加工、消費(fèi)等全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)壁壘，形成「監(jiān)管有抓手、學(xué)校有規(guī)範(fàn)、家長有參與」的閉環(huán)管理模式。

　在食品安全保障上，平臺依託大慶移動(dòng)公司穩(wěn)定的通信網(wǎng)絡(luò)與先進(jìn)的數(shù)碼化監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)全時(shí)段智控。食材入庫時(shí)，專用溯源秤自動(dòng)完成稱重、拍照留證，票證電子存根同步生成，確?！竵碓纯刹椤⑷ハ蚩勺贰?；從業(yè)人員上崗前，智能晨檢設(shè)備自動(dòng)核驗(yàn)體溫等健康情況，從源頭阻斷人員健康風(fēng)險(xiǎn)；AI智能攝像頭24小時(shí)巡檢後廚，對未戴口罩、違規(guī)操作等行為自動(dòng)抓拍預(yù)警，讓後廚從「幕後」走向「臺前」。智能留樣櫃的雙人管理機(jī)制更實(shí)現(xiàn)留樣環(huán)節(jié)可追溯、責(zé)任可倒查，全方位織密安全防護(hù)網(wǎng)?！高@套系統(tǒng)就像給校園餐裝上了『千里眼』和『順風(fēng)耳』。」縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，「我們現(xiàn)在可以隨時(shí)在監(jiān)管大屏上，實(shí)時(shí)查看任何一所學(xué)校食堂的運(yùn)作情況，從食材的供應(yīng)商資質(zhì)到後廚的晨檢記錄，管理決策變得前所未有的精準(zhǔn)和高效?！?/p>

　科學(xué)營養(yǎng)與便捷服務(wù)同步升級，成為平臺贏得群眾認(rèn)可的關(guān)鍵。通過電子班牌與家長端聯(lián)動(dòng)點(diǎn)餐，搭配「刷臉打餐」功能，大幅提升就餐效率；系統(tǒng)與家長銀行賬戶綁定，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐扣費(fèi)全程可溯，保障資金安全。平臺內(nèi)置的專業(yè)菜譜庫結(jié)合訂餐數(shù)據(jù)精準(zhǔn)採購，有效減少食材浪費(fèi)，而AI算法生成的個(gè)性化營養(yǎng)報(bào)告，更讓家長能精準(zhǔn)掌握孩子飲食狀況，為健康成長提供科學(xué)指導(dǎo)。

　膳食經(jīng)費(fèi)「陽光化」管理則為廉政安全注入科技動(dòng)能。平臺對食堂收支數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化分析，自動(dòng)生成財(cái)務(wù)報(bào)表與趨勢圖表，讓每一筆經(jīng)費(fèi)流向清晰可查。這種「數(shù)據(jù)說話」的監(jiān)管方式，顯著提升經(jīng)費(fèi)監(jiān)督精細(xì)化水平，有效規(guī)避暗箱操作風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)校園餐領(lǐng)域的「清廉煙火氣」。

　下一步肇源縣教育局將組建專項(xiàng)小組梳理校情需求，研發(fā)數(shù)據(jù)接口實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)系統(tǒng)同步；通過分層培訓(xùn)提升食堂人員操作能力，並逐步推進(jìn)平臺在全縣中小學(xué)全覆蓋。

　「『源食安』平臺的落地，是科技賦能校園治理的生動(dòng)實(shí)踐?！拐卦纯h教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)深化「穿透式」監(jiān)管，讓校園餐更安全、更營養(yǎng)、更透明，以實(shí)實(shí)在在的成效回應(yīng)群眾期待，不斷提升群眾滿意度和獲得感。（記者 張曉磊 實(shí)習(xí)記者 郭思家）