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    11月19日，以「技能照亮前程匠心傳承川味」為主題，四川技能大賽—四川省第一屆川菜職業(yè)技能競(jìng)賽頒獎(jiǎng)儀式及配套活動(dòng)在德陽(yáng)羅江區(qū)成功舉辦。據(jù)悉，此次競(jìng)賽是《四川省川菜發(fā)展促進(jìn)條例》落地實(shí)施後舉辦的首個(gè)全省性川菜技能競(jìng)賽，被列為省級(jí)一類賽事。

    「川菜作為中國(guó)八大菜系之一，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，是四川人的生活美學(xué)、巴蜀文化的重要載體和四川經(jīng)濟(jì)的亮麗名片?！顾拇ㄊ≌f(xié)副主席、省中華職業(yè)教育社社務(wù)委員會(huì)主任謝商華在頒獎(jiǎng)儀式上指出，本次競(jìng)賽是一次高水平的技能競(jìng)技盛會(huì)，更是一場(chǎng)促進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化傳播，以及與文旅融合發(fā)展的成果展示。希望四川職業(yè)院校培養(yǎng)更多川菜高層次人才，助力構(gòu)建符合產(chǎn)業(yè)需求的川菜技能人才培養(yǎng)體系；各有關(guān)部門共同構(gòu)建支撐川菜高質(zhì)量發(fā)展的廣闊平臺(tái)和生態(tài)環(huán)境；全省各級(jí)中華職業(yè)教育社組織進(jìn)一步發(fā)揮好橋樑紐帶作用，助推「產(chǎn)學(xué)研用」一體化平臺(tái)構(gòu)建，多渠道、多形式促進(jìn)川菜技藝的傳承、創(chuàng)新與推廣。

頒獎(jiǎng)儀式節(jié)目表演（張寶杉 攝）

    近年來(lái)，德陽(yáng)堅(jiān)持以川菜美食為媒，有力地帶動(dòng)了川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)了文化交流、提振了消費(fèi)。德陽(yáng)市委副書(shū)記、市長(zhǎng)黃朝陽(yáng)表示，此次活動(dòng)在德陽(yáng)舉辦，必將有利於弘揚(yáng)川菜文化、持續(xù)擦亮川菜飲食文化的「德陽(yáng)名片」。德陽(yáng)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)做好川菜文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培育三大文章，在傳承保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展上雙向發(fā)力，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大川菜文化和做大做強(qiáng)川菜產(chǎn)業(yè)。衷心希望各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓繼續(xù)關(guān)心關(guān)注德陽(yáng)，多來(lái)調(diào)研指導(dǎo)，實(shí)地感受「世界三星堆」古蜀文明的厚重，品味「一菜一格、百菜百味」的人間煙火氣，攜手共創(chuàng)川派餐飲好品牌、共繪川菜事業(yè)新篇章。

四川省第一屆川菜職業(yè)技能競(jìng)賽決賽現(xiàn)場(chǎng)（主辦方供圖）

    據(jù)了解，此次活動(dòng)由四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部指導(dǎo)，省中華職業(yè)教育社牽頭主辦，省人力資源和社會(huì)保障廳、省教育廳、省商務(wù)廳、省文化和旅遊廳、省總工會(huì)、德陽(yáng)市委統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)合主辦，創(chuàng)新採(cǎi)用「川菜行業(yè)權(quán)威院校+川菜之鄉(xiāng)」兩地聯(lián)辦模式，由四川旅遊學(xué)院、德陽(yáng)市中華職業(yè)教育社、羅江區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部、羅江區(qū)中華職業(yè)教育社共同承辦。競(jìng)賽設(shè)中式烹調(diào)職工組和學(xué)生組兩個(gè)項(xiàng)目，分初賽與決賽兩個(gè)階段，吸引了來(lái)自全省21個(gè)市州的120名選手參與角逐。經(jīng)過(guò)激烈比拼，每組各評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)14名，充分展現(xiàn)了川菜技能人才隊(duì)伍的廣泛基礎(chǔ)和梯隊(duì)活力。

領(lǐng)導(dǎo)為一等獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)（主辦方供圖）

    頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)，競(jìng)賽裁判代表進(jìn)行了專業(yè)點(diǎn)評(píng)，德陽(yáng)誠(chéng)信公證處作出賽事公證，此次競(jìng)賽職工組二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手鄭毅龍展示了《蒙眼切菊花豆腐》技能，四川工匠、國(guó)家級(jí)川菜烹飪技藝非遺傳承人朱建中分享了《傳承工匠精神錘鍊川菜職業(yè)技能》的匠心堅(jiān)守與傳承故事，發(fā)佈了專家推薦與網(wǎng)絡(luò)投票的「四川必吃十大菜品、十大小吃和五條美食旅遊線路」，四川廣播電視臺(tái)廣播融媒中心表演了文旅情景劇《跟著美食游四川》，四川工業(yè)科技學(xué)院學(xué)生代表朗誦了德陽(yáng)市詩(shī)詞楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)塗惠為賽事創(chuàng)作的詩(shī)歌《職教魂川菜香》。（記者 張寶杉）

    頂圖：四川省第一屆川菜職業(yè)技能競(jìng)賽頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)（主辦方供圖）