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「雲(yún)南咖啡代表中國」第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在保山舉行

「雲(yún)南咖啡代表中國」第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在保山舉行

責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2025-11-25 17:08:25 來源:香港商報(bào)網(wǎng)

    11月25日,第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在「中國小粒咖啡之鄉(xiāng)」保山盛大啟幕。大會(huì)以「以咖會(huì)友、以咖為媒」為核心理念,搭建起雲(yún)南咖啡產(chǎn)業(yè)與世界對話的高端平臺(tái),既為探討精品化發(fā)展新路徑凝聚全球智慧,更以一杯「雲(yún)咖」為載體,彰顯中華文化自信,助力雲(yún)南主動(dòng)融入「一帶一路」發(fā)展戰(zhàn)略。

    咖啡是世界共通的語言,咖香是跨越國界的邀約,本次大會(huì)由雲(yún)南省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省人民政府外事辦公室與保山市人民政府聯(lián)合主辦,邀請來自世界各地的咖啡界同仁齊聚一堂,共赴這場咖香之約。洪都拉斯駐華大使薩爾瓦多·蒙卡達(dá)先生、牙買加駐華大使亞瑟·威廉姆斯先生及夫人、玻利維亞駐華大使烏戈·西萊斯先生等多國駐華使領(lǐng)館嘉賓,帶著對咖啡產(chǎn)業(yè)的熱忱與合作期盼遠(yuǎn)道而來;省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、省工商聯(lián)黨組書記、常務(wù)副主席潘紅偉先生,省人民政府外事辦公室副主任溫志雄先生等省、市、州相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),以及國內(nèi)外友好咖啡商協(xié)會(huì)、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者等500餘位嘉賓齊聚現(xiàn)場,為雲(yún)南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

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    雲(yún)南地處世界咖啡黃金種植帶,是中國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高的產(chǎn)區(qū),種植面積和產(chǎn)量均占全國98%以上,而保山更是憑藉北緯24度至25度的優(yōu)越地理?xiàng)l件、1600米左右的平均海拔及「四季如春」的氣候,孕育出「濃而不苦、香而不烈、略帶果酸」的保山小??Х取?958年在倫敦國際咖啡品嘗會(huì)上獲評一等品,到1993年斬獲布魯塞爾尤里卡金獎(jiǎng),再到成為中歐地理標(biāo)誌協(xié)定保護(hù)的首批產(chǎn)品,保山小??Х鹊钠焚|(zhì)早已獲得世界認(rèn)可。如今,保山咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)精品率、精深加工率等「六個(gè)全省第一」,2024年精品率已提升至70%,精深加工率達(dá)85%,綜合總產(chǎn)值超90.86億元,咖啡從業(yè)者超6萬人,鐵皮卡、波邦等獨(dú)有品種奠定了其精品之路。

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    近年來,雲(yún)南咖啡產(chǎn)業(yè)加速從「數(shù)量」向「質(zhì)量」轉(zhuǎn)型,在種業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)升級、三產(chǎn)融合等方面成效顯著。全省建成全國規(guī)模最大的咖啡種質(zhì)資源圃,保存1500多份種質(zhì)資源,培育新品種22個(gè);水肥一體化、智慧灌溉等設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)廣泛應(yīng)用,推動(dòng)全省咖啡精品率提升至31.6%;中咖、比頓等本土品牌崛起,星巴克全球甄選連續(xù)4年納入保山精品咖啡,瑞幸等企業(yè)紛紛布局精深加工基地,形成烘焙豆、凍乾粉、咖啡果皮茶等多元化產(chǎn)品矩陣。與此同時(shí),「咖啡+莊園」「咖啡+文旅」「咖啡+非遺」等融合模式蓬勃發(fā)展,近60個(gè)精品咖啡莊園遍布主產(chǎn)區(qū),讓一杯咖啡串聯(lián)起種植、加工、旅遊、文化等多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

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    「雲(yún)南咖啡代表中國,在國外也備受歡迎。」正如習(xí)近平總書記考察麗江時(shí)給予的肯定,雲(yún)南咖啡正通過中歐班列等渠道走向全球,2024年出口量達(dá)3.25萬噸,同比增長358%,在德國、荷蘭、越南等國家圈粉無數(shù)。本次大會(huì)的舉辦,不僅為雲(yún)南咖啡搭建了展示品質(zhì)的國際舞臺(tái),更構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)交流合作的堅(jiān)實(shí)橋梁。現(xiàn)場,多國嘉賓通過杯測品鑑、產(chǎn)業(yè)研討等環(huán)節(jié),深入感受雲(yún)南咖啡的獨(dú)特風(fēng)味與產(chǎn)業(yè)潛力,不少企業(yè)已達(dá)成初步合作意向。

    以咖為媒,聯(lián)通世界;以味為橋,傳遞自信。第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的召開,既是對雲(yún)南咖啡產(chǎn)業(yè)精品化發(fā)展成果的集中展示,更是推動(dòng)「雲(yún)咖」走向世界的重要契機(jī)。未來,雲(yún)南將持續(xù)深化咖啡產(chǎn)業(yè)國際交流與合作,深挖文化內(nèi)涵、強(qiáng)化品牌建設(shè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,讓這顆承載著高原特色與文化底蘊(yùn)的「金豆豆」,在「一帶一路」倡議下香飄更遠(yuǎn),共同描繪一幅豐富多彩、互聯(lián)互通的全球精品咖啡新圖景,成為中外文化交流與經(jīng)濟(jì)合作的亮麗名片。(記者 張?。?/strong>

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