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國(guó)際殘疾人日:深圳肯德基天使餐廳的溫暖一課

國(guó)際殘疾人日:深圳肯德基天使餐廳的溫暖一課

責(zé)任編輯:鍾鴻冰 2025-12-03 22:43:31 來源:香港商報(bào)網(wǎng)

    12月2日,在第34個(gè)國(guó)際殘疾人日到來之際,位於深圳福田區(qū)的肯德基福民路天使餐廳內(nèi)暖意融融,一場(chǎng)主題為「肯定有愛,天使餐廳特別體驗(yàn)日」的活動(dòng)在熱烈的氛圍中展開。來自深圳市社會(huì)福利服務(wù)指導(dǎo)中心的5位孤殘青少年,在這裏與肯德基的「天使員工」們結(jié)對(duì)互動(dòng),體驗(yàn)了一把天使餐廳真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境——這裏沒有隔閡與標(biāo)籤,只有溫暖的微笑、緊握的雙手與彼此激勵(lì)的故事。

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    鵬城慈善地標(biāo),見證「肯家有愛」

    活動(dòng)當(dāng)天,深圳肯德基福民路天使餐廳獲深圳市慈善事業(yè)聯(lián)合會(huì)正式授牌,被認(rèn)證為「鵬城慈善地標(biāo)-慈善創(chuàng)益空間」。走進(jìn)店內(nèi),醒目的照片牆生動(dòng)講述著這個(gè)慈善空間所承載的肯德基公益舉措:助力殘障群體融入社會(huì)的天使餐廳,倡行節(jié)約的食物驛站,為新興領(lǐng)域就業(yè)群體提供便利的關(guān)愛驛站,幫扶資助留守、流動(dòng)及城鄉(xiāng)困境兒童的小候鳥基金…

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    深圳福民路肯德基天使餐廳成立於2016年,目前有9名「天使員工」,天使餐廳通過改造餐廳設(shè)備、改進(jìn)管理模式等軟硬件相結(jié)合的方式,力求讓「天使員工」的工作更為順暢便利,為他們創(chuàng)造自在交流、公平就業(yè)的職場(chǎng)氛圍。這些「天使員工」經(jīng)過培訓(xùn),都能夠熟練地操作設(shè)備、製作產(chǎn)品,殘障並不妨礙他們?yōu)轭櫩吞峁?biāo)準(zhǔn)、貼心、周到的服務(wù)。

    「歡迎來到天使餐廳!」聽力障礙的天使員工李亮、麗娟通過手寫板與青少年們交流。李亮是全國(guó)首家肯德基天使餐廳——金山餐廳的餐廳經(jīng)理,也是全國(guó)首位晉升成為餐廳經(jīng)理的天使員工。麗娟則已經(jīng)在福民路天使餐廳工作5年了,目前是餐廳的副經(jīng)理。在他們的帶領(lǐng)下,福利院的青少年們探秘餐廳運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)天使餐廳殘健共融、一起自在理念有了清晰感受。

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    從小店到餐廳,「天使」?fàn)渴帧柑焓埂?/strong>

    此次受邀前來的青少年們,同樣是特別的「天使」。他們?cè)谏钲谑猩鐣?huì)福利服務(wù)指導(dǎo)中心中「天使的店」內(nèi)擔(dān)任店員,這個(gè)由福利院打造的公益平臺(tái),通過模擬職業(yè)場(chǎng)景,為福利院的孩子們提供一個(gè)學(xué)習(xí)職業(yè)技能的康復(fù)訓(xùn)練基地。今天,走出熟悉的「小店」來到肯德基餐廳,對(duì)他們而言,是一次特別的「校外實(shí)踐」體驗(yàn)。

    兩群不同崗位上「天使」的相遇,碰撞出了鼓舞人心的火花。如果說「天使的店」是青少年們職業(yè)生涯的「啟蒙課堂」,那麼設(shè)施完善、運(yùn)作高效的天使餐廳則像是一個(gè)「進(jìn)階版」的真實(shí)職場(chǎng)。在這裏,肯德基的「大天使」員工們訓(xùn)練有素,他們?cè)邳c(diǎn)餐枱前從容應(yīng)對(duì),在後廚流水線上默契協(xié)作,憑藉專業(yè)的技能和專注的態(tài)度,將平凡的工作做得一絲不茍,閃閃發(fā)光。在漢堡DIY環(huán)節(jié),青少年們?cè)谔焓箚T工一對(duì)一的指導(dǎo)下,小心翼翼地將麵包、雞肉和蔬菜組合在一起?!高@是我第一次做漢堡。」17歲的孤獨(dú)癥男孩小安(化名)將自己製作的漢堡認(rèn)真包好,遲遲沒有打開吃,「我想要帶回去分享給朋友們,告訴他們我學(xué)會(huì)做漢堡了?!?/p>

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    助力殘健共融,攜手築夢(mèng)未來

    隨後的分享會(huì)上,肯德基的天使員工們分享了各自的成長(zhǎng)與工作經(jīng)歷。今年25歲的福曉,已在福民路天使餐廳工作了6年多。除了是一名熟練的員工,她還在特奧會(huì)等國(guó)際游泳賽事中多次摘金奪銀。運(yùn)動(dòng)的磨礪讓她變得自信,而日常工作中的挑戰(zhàn)則讓她不斷成長(zhǎng)。餐廳經(jīng)理顏明華回憶道:「福曉剛來時(shí)很害羞。有一次,她誤把一位暫時(shí)離開顧客的餐點(diǎn)清理掉,遭到了顧客嚴(yán)厲的批評(píng)。那件事讓她很受傷,整整一個(gè)月不敢到前臺(tái)工作。」在餐廳管理人員和其他天使員工的持續(xù)安慰與鼓勵(lì)下,福曉最終走出了那次挫折的陰影?!溉缃竦乃?,已經(jīng)是我們前臺(tái)配餐最快的員工之一?!诡伱魅A說。

    身患唐氏綜合癥的超超,已在福民路天使餐廳工作了近十年。這裏有如家人般的夥伴和寬容的環(huán)境。他性格內(nèi)向,總是默默而專注地做好分內(nèi)事,從早餐時(shí)段打豆?jié){到保持區(qū)域整潔,並在閒暇時(shí)積極學(xué)習(xí)新技能。

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    「大天使」的親身經(jīng)歷,給青少年們描繪了一幅嶄新的圖景。深圳市社會(huì)福利服務(wù)指導(dǎo)中心的工作人員感慨道:「能來到這裏感受外部的友愛共融的氛圍,這樣的體驗(yàn)對(duì)青少年們來說很寶貴,對(duì)於培養(yǎng)他們的獨(dú)立人格和社會(huì)適應(yīng)能力也很有幫助?!?/p>

    作為餐飲行業(yè)率先探索殘健共融的重要模式,肯德基自2012年推出肯德基天使餐廳至今,足跡已遍佈全國(guó)60多座城市、70餘家餐廳,近300位天使員工在肯德基天使餐廳熟練工作,用心服務(wù)客戶,感受友愛共融好滋味。未來,深圳肯德基天使餐廳還將通過更多公益實(shí)踐活動(dòng),為殘障群體提供多元化支持,助力他們?cè)趶V闊天地中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,共築殘健共融的美好社會(huì)。(記者 吳志雄)

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