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 【中秋節(jié)】有片!一文睇清今年特色月餅

【中秋節(jié)】有片!一文睇清今年特色月餅

責(zé)任編輯:副刊 2020-09-12 14:50:28 來(lái)源:香港商報(bào)副刊

  今年這個(gè)「月餅節(jié)」,正值全城抗疫,大家無(wú)法像往常一樣,與三五知己,飲茶話(huà)家常。然而,即使大家相距甚遠(yuǎn),仍可以送上節(jié)日祝福及溫暖禮物,用月餅寄託對(duì)親友的思念。為此,記者特意搜羅了多個(gè)品牌的月餅,有新穎的也有傳統(tǒng)的,包裝有大方得體的也有大玩可愛(ài)造型的,送禮一流!文:Ruth

一、經(jīng)典之選
Fortnum & Mason月餅禮盒 英式茗茶與中式月餅的相遇

  這款來(lái)自英國(guó)百年老店的月餅禮盒,一看包裝,已經(jīng)有種「送禮送到心裏去」的感覺(jué)。品牌標(biāo)誌性的淡湖水綠色以金色作為點(diǎn)綴,高貴且別具詩(shī)情畫(huà)意,並印上「嫦娥奔月」、「吳剛伐桂」、「玉兔搗藥」的故事,一個(gè)英國(guó)品牌能精巧地轉(zhuǎn)化中國(guó)神話(huà)傳說(shuō)到設(shè)計(jì)中,可見(jiàn)其對(duì)目標(biāo)客人的尊重與心思。禮盒內(nèi)包含了4個(gè)Royal Blend蓮蓉月餅,並配上一罐Royal Blend茶葉,茶香柔滑細(xì)緻,吃一口餅、呷一口茶,感受英式茗茶與中式月餅的融會(huì)。

皇玥經(jīng)典流心雙輝月餅 餅盒都可以變成首飾盒

  若要在月餅界中選出一個(gè)「專(zhuān)心做好一件事」的品牌代表,記者會(huì)選皇玥餅藝。半島奶黃月餅始創(chuàng)人葉永華師傅及米芝蓮二星大廚黎永冠師傅,明明有著極出色的中菜廚藝,卻選擇只做好餅藝一件事,流心月餅更在去年「世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大獎(jiǎng)」得到最高金獎(jiǎng)。流心奶黃月餅散發(fā)濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,流心芝麻月餅選用顆粒飽滿(mǎn)的上品黑芝麻,經(jīng)多重工序製成流心芝麻餡。其包裝亦見(jiàn)心思,禮盒以繁複紙藝製造,全手工紙皮盒,禮盒的邊緣設(shè)有整齊車(chē)線(xiàn)點(diǎn)綴,青瓷綠配上荷花及鶴鳥(niǎo)雕刻設(shè)計(jì)。佳節(jié)過(guò)後,禮盒可被賦予第二次生命,化身成首飾盒,減少浪費(fèi)。

嘉麟樓心形奶皇月餅 買(mǎi)月餅同時(shí)做善事

  作為「遠(yuǎn)東貴婦」的半島酒店,其中菜食府嘉麟樓出產(chǎn)的迷你奶黃月餅也是月餅界的「名牌」,每年都有不少忠實(shí)食客追捧,最近更在內(nèi)地掀起炒賣(mài)潮。今年,嘉麟樓首度推出限量2,020盒的迷你心形奶皇月餅,隨盒附上特別設(shè)計(jì)的心意卡,更會(huì)將部分收益撥捐專(zhuān)為香港露宿者提供支持的慈善機(jī)構(gòu)ImpactHK,買(mǎi)月餅同時(shí)做善事,何樂(lè)而不為。

二、特色之選
Blesscuit Bakery「杏」福月餅

  Blesscuit Bakery今年與Van Gogh SENSES合作推出限量精緻月餅禮盒,以梵高名畫(huà)《盛開(kāi)的杏樹(shù)》作為餅盒外包裝設(shè)計(jì),富有藝術(shù)感。餅盒內(nèi)分別有迷你蛋黃白蓮蓉月餅及迷你杏仁紅豆月餅兩款口味各3個(gè),用上較健康和較低熱量的麥芽糖醇製作,減少熱量,就不用怕佳節(jié)過(guò)後,「月圓人更圓」。

Venchi中秋禮盒 當(dāng)巧克力化身成中式月餅

  喜歡甜食及素食的讀者,可留意意大利傳統(tǒng)手工巧克力品牌Venchi的中秋禮盒,巧克力月餅以全天然食材製作,沒(méi)有使用任何蛋或奶的成分,打造成花朵造型。新推的巧克力月餅包括3款口味:榛子餅乾碎、抹茶可可碎、黑櫻桃,味道層次豐富。禮盒以傳統(tǒng)彩燈為靈感,加入了傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)的元素,展現(xiàn)出中秋花燈滿(mǎn)城的畫(huà)面。

美心月餅獨(dú)創(chuàng)拔絲蓮蓉月餅

  承接去年美心流心月餅購(gòu)買(mǎi)熱潮,除了熱賣(mài)的流心奶黃月餅外,今年推出首創(chuàng)的「拔絲蓮蓉月餅」,在傳統(tǒng)蓮蓉月餅大玩拔絲效果。毋須在食用前加熱,輕輕掰開(kāi)便能夠拉出一條條幼滑的鹹蛋黃絲,非常有驚喜。原本說(shuō)要減肥的記者,稍不留神就在兩天內(nèi)把全盒都清光了,讀者品嘗過(guò)後就會(huì)知道為何記者會(huì)願(yuàn)意為它暫時(shí)擱置減肥計(jì)劃。

三、可愛(ài)之選
當(dāng)文歷餅店 「餐飲界梵高」的匠心之作

  當(dāng)文歷餅店by Dominique Ansel年初落戶(hù)香港,成為一時(shí)熱話(huà)。今個(gè)中秋,首推「大廚小兔月餅禮盒」,禮盒以廚師造型的玉兔及幾何線(xiàn)條為設(shè)計(jì),底部設(shè)計(jì)成抽屜,收藏了4件手工伯爵茶奶黃月餅,月餅壓上品牌名字縮寫(xiě)「DWL」及幾何圖案設(shè)計(jì),而玉兔的背面則內(nèi)藏小兔柚子曲奇烘焙套裝,讓大家體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣。

東海堂夥拍日本人氣卡通角色

  東海堂今年首次與日本人氣卡通角色「Sumikkogurashi角落小夥伴」合作,以便當(dāng)為主題,禮盒及月餅餅?zāi)R灿∩峡ㄍń巧?,一盒四個(gè)分別有奶黃及十勝紅豆粒兩款口味,較有驚喜的是後者,紅豆磨成沙狀,味道清甜濃郁,入口軟腍。隨盒還附送餐墊,若在家中小露臺(tái)枱上鋪張餐墊,在月下賞月吃月餅,也是一件充滿(mǎn)儀式感的樂(lè)事。

奇華推月餅工作坊

  老字號(hào)奇華餅家則聯(lián)乘Sanrio卡通推出迷你蛋黃奶皇月餅,除了兩位元老級(jí)角色Hello Kitty及Melody外,還加入兩個(gè)人氣角色XO仔及布甸狗。由即日起至10月1日還舉行月餅班,讓大人與小朋友親手製作印有經(jīng)典Sanrio角色模樣的奶皇月餅,將Sanrio成員帶回家。

 

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