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   南瓜口感甜綿，是許多人喜愛(ài)的蔬菜，它還能當(dāng)作主食，而牛油番瓜是南瓜的一種，又叫冬南瓜，很適合用來(lái)熬煮忌廉南瓜湯，口感黏稠味甜。位於長(zhǎng)沙灣的今晚「煮」角提供有機(jī)食材，店主Edward搜羅來(lái)自本地及世界各地的食品，其中就有幾款少見(jiàn)的食材及醬料，包括澳洲黑番茄、牛油番瓜等。除了進(jìn)口肉類、海鮮和蔬菜外，亦有直接由本地農(nóng)場(chǎng)提供的水耕沙律菜，有機(jī)車(chē)?yán)迩鸭稗r(nóng)耕菜等。

   店內(nèi)並售賣(mài)不少醬料，其中有羅勒香草醬及芫荽醬，採(cǎi)用甜羅勒或香菜製成，由澳大利亞農(nóng)民在Biloela昆士蘭的農(nóng)場(chǎng)種植，Edward表示羅勒香草醬最好在烹飪結(jié)束時(shí)添加，如加在意大利面、比薩、菜肉餡煎蛋餅等，而芫荽醬適合加入墨西哥和印度菜餚，如墨西哥捲餅、咖哩等，令味道層次更豐富。店內(nèi)還有少見(jiàn)的和牛部位美國(guó)黑和牛封門(mén)柳及和牛牛頸脊，封門(mén)柳是牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，油花較少，味道較重，適合喜歡肉味濃的人士。牛頸脊油花均勻，適合打邊爐、燒肉、炒菜等方式烹調(diào)。店內(nèi)亦提供本地水耕沙律菜、羅馬生菜、羽衣甘藍(lán)等。水耕沙律菜有別於使用農(nóng)藥的傳統(tǒng)種植方法，避免植物攝取泥土中的有害物質(zhì)及農(nóng)藥。Edward表示未來(lái)準(zhǔn)備加入意大利薯片及貓耳意粉等食品，令食客有更多選擇。

   店內(nèi)主打自家製懶人湯包，分別有羅宋湯、龍蝦湯、奶油蘑菇湯、牛油番瓜湯等濃湯選擇，另有黃菜頭羽衣甘藍(lán)湯、紅菜頭素菜湯、西芹頭湯等健康選擇，食用前只需要用熱水整包助熱15至20分鐘，便可倒出享用，十分方便。店內(nèi)並提供五款蒟蒻麵，分別有燕麥、菠菜、原味等選擇，蒟蒻是健康、低卡食品，而且能有效控制血糖、增加飽肚感，另外還有即食的四川藤椒拌麵及日式豬骨湯。第二階段消費(fèi)券即將發(fā)放，店內(nèi)亦提供消費(fèi)優(yōu)惠，消費(fèi)滿HK$100可獲贈(zèng)HK$10現(xiàn)金券，消費(fèi)滿HK$1000可獲HK100現(xiàn)金券加花膠套裝，並且登記成為會(huì)員可享95折。（記者：Karena）

牛油番瓜外型是葫蘆狀，牛油色的外皮是它最明顯的特徵。

黑番茄相比起一般番茄，含有大量的花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

牛油番瓜湯（1包HK$58，１盒HK$104）及龍蝦湯（1包HK$119，１盒HK$214）。

店內(nèi)售賣(mài)多款肉類，包括牛頸脊、封門(mén)柳、牛小排、西冷牛排等，並備有黑毛豬火腿片。

架上有多款水耕蔬菜，根部一直浸水，比起一般蔬菜存放期較長(zhǎng)。

店內(nèi)售賣(mài)多款外國(guó)進(jìn)口紅酒及白酒。