（文、攝影：Shirley）香港仍有零加三限制，巴黎已復(fù)常到疫情以前。日前筆者去了一趟久違的巴黎，已見街上遊客絡(luò)繹不絶，餐廳客滿。當(dāng)還不致於要在門口排隊(duì)才能入名牌店的時(shí)候；當(dāng)進(jìn)入羅浮宮、凡爾賽宮和奧賽美術(shù)舘還無須排2小時(shí)隊(duì)的時(shí)候，趕緊安排一次巴黎之旅吧。換個(gè)環(huán)境，透透近三年來關(guān)在蕞爾小島的悶氣，你會(huì)覺得特別釋放，抑鬱一掃而空！
去到巴黎半島酒店，看見滿臉笑容可掬的前臺(tái)接待員，再加上同聲同氣講中文，太親切了！
在香港我們都習(xí)慣於各行各業(yè)有效率和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，遊巴黎讓人最不快的可能是服務(wù)，尤其當(dāng)?shù)厝说男“谅Ｒ[得稱心如意，索性就luxury到底，進(jìn)駐有信譽(yù)的香港超五星酒店，最重要是物有所值，你就會(huì)覺得花都果然浪漫名不虛傳，滿滿都是最美的記憶。
在巴黎，只認(rèn)著五顆星來選酒店，還是很容易中伏，穩(wěn)妥的方法是找香港的國(guó)際品牌，這次的巴黎之旅進(jìn)駐了半島酒店。
10月粉紅月，半島酒店特別為住客製造的粉紅半島門童朱古力。
巴黎半島酒店客房空間寬闊，這是巴黎同星級(jí)的酒店不可比擬的。
客房放著超King size大床，更講究的是軟硬適中的床墊，能良好地承托身體，一覺醒來不腰痛。
只認(rèn)五星還是中伏
從香港飛巴黎，如果乘坐國(guó)泰航班的話，早上六點(diǎn)多到巴黎。前一次去巴黎，我曾經(jīng)訂過非香港品牌的五星級(jí)酒店，雖然已經(jīng)說好會(huì)早上進(jìn)店，可是當(dāng)我到達(dá)酒店時(shí)，答案是沒有房間，最後竟然等到下午三點(diǎn)多才能入住。坐了十幾小時(shí)飛機(jī)大冬天又冷又累又餓，在街上亂逛，那是一次痛苦的經(jīng)歷。這次訂了半島，先說好進(jìn)店時(shí)間，一到埗就有一種溫暖感，前臺(tái)小姐滿面笑容，而且是同聲同氣的中國(guó)人，那感覺格外親切。進(jìn)到房間，超五星有品味的陳設(shè)和裝潢，真的有回家的溫暖感。放下行李，先巡視洗手間，當(dāng)我坐在日式馬桶上，真的好驚喜，巴黎竟然有酒店那麼重本設(shè)置坐板自然發(fā)熱的日式廁盆，這是酒店房裏讓人感覺最溫暖的一部分。因?yàn)橹白?4小時(shí)飛機(jī)，機(jī)艙裏乾冷的空氣早就讓臉上的皮膚緊繃乾燥像枯萎的樹葉，我因而馬上在酒店book了一個(gè)Facial Treatment。
客房的洗手間設(shè)計(jì)令人感覺很warm，偌大的空間，設(shè)計(jì)豪華卻user friendly，照顧到每個(gè)細(xì)節(jié)。
你想像得到巴黎能有日本坐廁這樣的私密享受嗎？
巴黎半島酒店的頂樓吊著一架真的古董滑翔機(jī)。映襯著深邃藍(lán)天中的初升月牙，景致一流。
巴黎半島酒店有些房間是能看到巴黎鐵塔的。晚上七時(shí)鐵塔就會(huì)萬燈齊閃，氣氛超浪漫。
巴黎半島的Spa 位於地下一樓，禪意的設(shè)計(jì)，令人猶如走進(jìn)禪意花園，滌蕩身心。
禪意Spa滌蕩身心
走進(jìn)位於地下一層的Spa，馬上被禪元素的設(shè)計(jì)感染，身心在一剎那間就澄明下來，放下在香港的快節(jié)奏。同樣是Spa，在巴黎另有一番味道，因?yàn)榘屠枞说墓?jié)奏絕對(duì)不像香港那麼急促，你也會(huì)跟著慢下來，一個(gè)Spa做完，臉蛋又像吸滿朝露俏然綻放的花朵，身心受過洗滌，重新上了電又可衝鋒陷陣血拼。如果皮膚很缺水又有斑點(diǎn)，推薦做一個(gè)用Biologique recherche的lotion P50 PIGM400去斑且收緊提升的Facial，經(jīng)過美容師的巧妙手法，20分鐘就可以看到面部提升的效果，V型臉蛋立即顯現(xiàn)，最神奇的是到了第二天，效果更明顯，可見這個(gè)護(hù)膚品的厲害之處。做完Facial後，當(dāng)然直奔凱旋門，神采飛揚(yáng)地在香榭麗舍大道掃蕩。
Le Lobby餐廳豪華瑰麗，巴羅克風(fēng)格設(shè)計(jì)，白牆鑲嵌金色紋飾，美不勝收。
人手即製的麵包，配全世界最貴的Brittany Bordier牛油，對(duì)麵包控來說是一大享受。
頭盤「耶路撒冷雅枝竹煨梨」5小時(shí)慢燉的梨已值回票價(jià)，每客30歐元。
「龍蒿葉帶子、脆煙肉配迷你薯仔」，廚師的秘製醬汁伴新鮮帶子，入口清新。每客38歐元。
Le Lobby餐廳豪華瑰麗
大堂餐廳素來是半島酒店的代表Icon之一，巴黎半島酒店的大堂餐廳更與別處的半島不同。其大堂餐廳延伸到戶外的平臺(tái)，裏外連成一片。坐在戶外露臺(tái)，繁花綠樹盆景點(diǎn)綴，儼然坐在一片美麗花園中，餐桌上的美食映襯著藍(lán)天；坐在戶內(nèi)，雕樑畫棟上貼金的巴羅克設(shè)計(jì)，讓人沉浸在高貴的氛圍中，又使用餐的享受更增幾分。服務(wù)生專業(yè)地介紹著餐牌菜式和酒品。當(dāng)菜餚上桌時(shí)，服務(wù)生連牛油都解釋一番，半島的廚師選用的是法國(guó)最好的Brittany地區(qū)牛油。在le lobby餐廳，我選了頭盤「龍蒿葉帶子、脆煙肉配迷你薯仔」，當(dāng)造新鮮的帶子經(jīng)廚師的巧手醃製，多汁且入口即化，因?yàn)辇堓锏陌韬?，入口清新，還有切碎的青蘋果粒，很有頭盤淡雅的開胃效果。而另一個(gè)頭盤「耶路撒冷雅枝竹煨梨」，慢火長(zhǎng)時(shí)間煨製的香梨外層醮滿炒香的芝麻和揉碎的果仁，入口清甜，加上有益肝臟的雅枝竹湯，是清怡健康之選。
Le lobby的服務(wù)生彬彬有禮，熱心的服務(wù)，令人覺得特別窩心。
沒想到三成熟的黑毛豬扒如此美味，汁多肉嫩，特別是廚師巧手做的醬汁，令人難忘。無怪乎人們說吃法國(guó)菜，吃的是醬汁。每客58歐元。
巴黎半島酒店的糕餅師特別為粉紅10月設(shè)計(jì)的甜品「pink Island」，外表美麗，內(nèi)裏美味，令人回味再三。
法國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品特別高質(zhì)，當(dāng)我看到餐牌上選用諾曼第牛的肉眼扒馬上點(diǎn)了一客，很喜歡諾曼第草飼牛，因?yàn)樘貏e的水土，肉質(zhì)嫩滑多汁液，最重要是精瘦，不似和牛的滿口油。細(xì)嚼慢咽了一客牛排後，意猶未盡，又叫了黑毛豬扒。這道菜式是我的人生第一吃，豬扒煎成牛扒的三成熟，沒想到入口的鮮嫩比牛扒更甚，而且汁液更豐富，加上乾蔥和其他香花香草佐料，特別要讚的是超美味的醬汁，一點(diǎn)也不膩。最後是甜品，10月份是粉紅月，巴黎半島的廚師特別設(shè)計(jì)了一道pink Island的甜品，蛋白打成的蛋糕上面鋪滿粉紅糖衣包裹的朱古力和果仁，絶對(duì)是甜美的滿足！
LiLi餐廳的標(biāo)誌是這位上世紀(jì)30年代上海的名旦。
LiLi餐廳的設(shè)計(jì)盡顯上世紀(jì)30年代上海十裡洋場(chǎng)的韻味。
LiLi 餐廳裏的接待員穿著旗袍十足的中國(guó)味。
LiLi餐廳的Brunch
在巴黎天天吃西餐，想吃粵菜的話，半島酒店內(nèi)的LiLi餐廳就有純正的粵菜慰藉味蕾的鄉(xiāng)愁。星期六在裝潢靈感來自上世紀(jì)30年代上海名為L(zhǎng)iLi的餐廳享受了一個(gè)Brunch，還未走進(jìn)餐廳，已在長(zhǎng)廊上遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到用水晶珠鏈設(shè)計(jì)成的花旦美女，據(jù)說這個(gè)美女是上世紀(jì)30年代上海的一位名旦，那如出水芙蓉的美，讓人一見傾心。走進(jìn)餐廳即被穿著藍(lán)色綢緞凸顯玲瓏身段的服務(wù)生引入餐廳。餐廳的設(shè)計(jì)中西合璧，主廳的戲臺(tái)設(shè)計(jì)，卡座的優(yōu)雅與私密空間，讓人盡覺用餐的享受。大紅燈籠和法式水晶大吊燈放在一起卻也顯得那麼和諧。用報(bào)紙剪紙?jiān)斐傻母羝脸錆M創(chuàng)意。在上海十裡洋場(chǎng)韻味的餐廳進(jìn)餐另有一番情趣，這也是浪漫花都的特色之一——有容乃大的文化境界。聽著悠揚(yáng)的中式音樂走到食枱， Brunch是自助式的，有30多道粵式點(diǎn)心和中華特色料理，諸如北京烤鴨，揚(yáng)州炒飯和煎餃等等，再到廣東的蝦餃、燒賣、鹹水角，讓人大飽口福，每樣吃一口，已經(jīng)飽得捧腹，一解思念港式美食之饞。
在巴黎半島酒店也能吃到地道的煎餃。外皮脆薄內(nèi)裏肉餡多汁且充滿濃郁肉香。
LiLi餐廳廚師用黑毛豬做的叉燒。
還能在brunch的自助餐中吃到揚(yáng)州炒飯和星洲炒米，brunch每客118歐元，酒水另加65歐元。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
