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山西新絳:喜看酸棗「錢景」好

山西新絳:喜看酸棗「錢景」好

責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2024-11-14 15:09:11 來(lái)源:香港商報(bào)網(wǎng)

    日前,在山西省新絳縣中村南村,一大片酸棗園內(nèi),一顆顆紅色的酸棗掛滿枝頭,宛若一粒粒紅色的珍珠。

    據(jù)酸棗園主人、新絳縣南山紅酸棗種植合作社負(fù)責(zé)人張平衛(wèi)介紹,他的合作社共種植酸棗500畝,目前正處?kù)冻墒焓辗偟募竟?jié),每畝收入約為五千至八千元(人民幣)。

    酸棗,原產(chǎn)於中國(guó)北方,大多為野生,在我國(guó)多個(gè)省區(qū)均有分布,有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,近年來(lái)多地開(kāi)始培育和種植。

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    張平衛(wèi)說(shuō),自2015年合作社成立以來(lái),該社就一直致力於酸棗種植技術(shù)的開(kāi)發(fā)和研究,涵蓋了酸棗的育種、育苗、移植、嫁接、修剪、控花等全套技術(shù),使得酸棗的成活率和坐果率大為提升,以至於很多外省的人都前來(lái)考察和「取經(jīng)」。

    漫步張平衛(wèi)的酸棗園內(nèi),只見(jiàn)有的酸棗個(gè)頭較小,有的則個(gè)頭較大。張平衛(wèi)介紹說(shuō),個(gè)頭小的為普通酸棗,主要為藥用,個(gè)頭大的為合作社培育的新品種,主要是用來(lái)鮮食。這種鮮食酸棗,肉多核小、酸甜可口,味道極為鮮美。

    此外,張平衛(wèi)的手腕上,還戴著一串木質(zhì)手串。他說(shuō),這是用酸棗核製成的。酸棗除了可以食用和製藥外,還可以開(kāi)發(fā)出很多產(chǎn)品,附加值非常高,可謂全身都是寶。如今,他們合作社已開(kāi)發(fā)出酸棗芽茶、棗花蜜、酸棗面、文玩酸棗等一系列產(chǎn)品,廣受市場(chǎng)歡迎,且很多產(chǎn)品供不應(yīng)求。(林宇)

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