衞生署衞生防護中心今日(2月20日)正調(diào)查一宗食物中毒個案,共涉及17人,並呼籲市民保持個人、食物及環(huán)境衞生,預防經(jīng)由食物傳播的疾病。
個案涉及3男14女,年齡介乎12歲至66歲。他們二月十六日在旺角豉油街二號香港旺角希爾頓花園酒店Grand Ballroom用膳後,約23至50小時後出現(xiàn)腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發(fā)燒等病徵。
其中9名受影響人士已求醫(yī),其中1人需入院。
衞生防護中心初步調(diào)查顯示,受影響人士曾進食多款食物當中包括乳豬、雞等燒味及其他熱盤。衞生防護中心和食物環(huán)境衞生署食物安全中心(食安中心)人員已到該餐廳進行調(diào)查,檢視食物烹調(diào)流程和衞生。
食安中心調(diào)查顯示,不能排除在製作過程中交叉感染的風險,已立即指示有關(guān)處所即時暫停供應所有涉事食物及暫停燒味部運作,清洗消毒處所、改善有關(guān)食物烹調(diào)流程和衞生。食安中心人員並抽取食物及環(huán)境樣本作化驗,及向餐廳員工提供食物安全和環(huán)境衞生教育。
衞生防護中心及食安中心的調(diào)查仍然繼續(xù),不排除受影響人數(shù)會增加。