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　「港澳區(qū)烘焙大賽 Anchor Pastry Challenge 2025」已於本月20日在香港富麗敦酒店舉行頒獎(jiǎng)典禮。廚師組金獎(jiǎng)由來(lái)自香港麗晶酒店的林偉俊和李泇穎奪得，作品「蝶願(yuàn)織影」和「爸．生」從眾多專業(yè)隊(duì)伍中脫穎而出，榮膺桂冠。學(xué)生組金獎(jiǎng)則由國(guó)際廚藝學(xué)院的陳清堯及吳岱螢獲得，作品分別為「媽媽的味道」和「山楂南瓜籽酥」。

　廚師組金獎(jiǎng)由香港麗晶酒店的林偉俊和李泇穎獲得。

　主辦單位安佳專業(yè)餐飲總監(jiān)Maggie Lau表示：「今屆大賽不再只是比拼技術(shù)，更是一場(chǎng)『心』的比賽。我們很高興見證參賽者們用美味訴說(shuō)動(dòng)人時(shí)刻，創(chuàng)造真正觸動(dòng)人心的滋味，亦為烘焙旅程創(chuàng)造Touching Moment！」

　2024-2025安佳專業(yè)餐飲獎(jiǎng)學(xué)金得主。

　大會(huì)評(píng)審方面，雲(yún)集9位來(lái)自港澳及國(guó)際的星級(jí)名廚，包括2000年榮獲法國(guó)「最佳工匠獎(jiǎng)」M.O.F. Chef Jean-Fran?ois Arnaud、澳門朱古力協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李富榮、香港四季酒店行政餅房主廚陳永雄、唯港薈行政總廚何偉誠(chéng)、香港會(huì)議展覽中心行政糕餅總廚李少輝、銀河娛樂集團(tuán)糕點(diǎn)行政副總廚龍子聰、麗晶酒店行政糕餅總廚楊焯賢、澳門美高梅餅房行政總廚吳永謀和享樂烘焙創(chuàng)辦人黎林鑫。

　當(dāng)日在頒獎(jiǎng)典禮後，大會(huì)更舉行2024-2025年度安佳獎(jiǎng)學(xué)金的頒贈(zèng)儀式，由Maggie Lau向4位國(guó)際廚藝學(xué)院學(xué)生，派發(fā)証書及每人港幣10000獎(jiǎng)學(xué)金，勉勵(lì)他們?cè)趯W(xué)業(yè)上的卓越表現(xiàn)。