稻浪翻湧，咖啡飄香。2025年11月8日，「啡」凡中山「啡」嘗崖口翠亨新區(qū)（南朗街道）首屆稻田咖啡文化節(jié)在中山市崖口村稻田中心開幕?；顒右缘咎餅橐c，集咖啡體驗、青年賦能、非遺展演於一體，進一步推動鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)升級，提升鄉(xiāng)村品質(zhì)生活，全面展現(xiàn)「百千萬工程」省級典型村崖口村三年成效。
活動現(xiàn)場
翠亨新區(qū)黨工委書記、南朗街道黨工委書記羅綺冬，南朗街道人大工委主任、總工會主席吳文枝，南朗街道黨工委副書記覃立劍，南朗街道黨工委委員林欣欣出席本次活動。
自當天上午10：00起，崖口村的兩千畝稻田便熱鬧非凡。60多家咖啡館集體下鄉(xiāng)」，搭建咖啡生活集市，手沖特調(diào)、烘焙輕食、咖啡文創(chuàng)等多元品類應有盡有，讓遊客在稻田間沉浸式感受「稻田+咖啡」的獨特魅力。首場「稻田咖話會」上，明品繪咖啡子明老師圍繞「咖啡豆知識」展開快閃公開課，現(xiàn)場講授選豆技巧、咖啡熱詞等，互動環(huán)節(jié)送出多張咖啡消費券，讓市民在金色稻田的豐收氛圍中，感受「稻田+」的生態(tài)魅力和鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)吸引力。
活動現(xiàn)場
下午14:00，啟動儀式在崖口醒獅的鏗鏘鼓點中拉開帷幕。吳文枝在致辭中表示，作為「百千萬工程」省級典型村，崖口村圍繞2000畝稻田生態(tài)資源優(yōu)勢，不僅成功將其打造為省級富硒稻穀示範基地，更以此為基礎帶出稻田咖啡、稻田民宿等多元業(yè)態(tài)，實現(xiàn)遊客消費力向產(chǎn)業(yè)增長動力的轉(zhuǎn)化。如今，通過咖啡文化的融入，進一步拓展「農(nóng)業(yè)+文旅+消費」的融合路徑。
活動現(xiàn)場
隨後，國家級非遺崖口飄色主題表演驚艷亮相稻田上空，300年歷史的「鞦韆色」造型中，「色芯」裙裾飄飄，與金黃稻浪相映成趣，盡顯「雲(yún)端瑰寶」的文化魅力。儀式關鍵環(huán)節(jié)，崖口村黨委書記、村委會主任譚錦鵾宣布「崖口咖啡師青年聯(lián)盟」成立，為本土咖啡從業(yè)者頒發(fā)聯(lián)盟牌匾——標誌著崖口村以稻田為依託的咖啡產(chǎn)業(yè)，從自發(fā)經(jīng)營邁向規(guī)範化、集群化、品牌化發(fā)展新階段。傍晚時分，稻田音樂會將在金色稻浪中奏響，悠揚旋律與稻香、啡香交織，為當日活動畫上圓滿句號。
活動現(xiàn)場
近年來，崖口村立足富硒地塊的獨特稟賦，以「百千萬工程」為指引，走出了一條「稻+」融合發(fā)展的富民興村之路。從建成2000畝高標準農(nóng)田，到培育「崖口富硒大米」區(qū)域品牌；從無人機智種賦能農(nóng)業(yè)增效，到煲仔飯、米制文創(chuàng)等衍生品引爆消費，崖口稻田早已超越了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的邊界。如今，30餘家「村咖」扎根田畔，OLDBOY的米乳拿鐵、向雲(yún)端的稻田觀景體驗，讓「一粒米、一方田」與現(xiàn)代生活美學完美交融。據(jù)悉，崖口村2024年累計吸引近600萬人次遊客的到來。本次咖啡文化節(jié)再次以稻田為核心，以「『啡』凡中山，『啡』嘗崖口」為主題，正是「稻+文旅」模式的全新探索，讓更多群眾愛上崖口的稻田與咖啡，將「百千萬工程」的豐碩成果，種進每一寸沃土，融進每一次體驗。（記者 黃鳳鳴）
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