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　你或許知道「時(shí)間銀行」，那是否聽說(shuō)過(guò)「食物銀行」？最近，廣東深圳福田區(qū)街頭的「食物銀行」火了。這裏沒有櫃員機(jī)，有的是一臺(tái)臺(tái)智能櫃機(jī)，櫃內(nèi)存的不是錢，而是免費(fèi)領(lǐng)取的麵包、蔬果等食物。

　「深圳，有自己的溫度。」留言區(qū)清一色的好評(píng)，映射著一座城市的文明底色。深圳是現(xiàn)代化國(guó)際大都市，經(jīng)濟(jì)活力充沛，與此同時(shí)，這座創(chuàng)新之城又經(jīng)常以滿滿的人情味刷屏，讓人們直觀地感受到發(fā)展的意義。比如，「公益琴房」讓音樂(lè)觸手可及，托舉起鋼琴愛好者的夢(mèng)想；為了助「山西姥爺」圓夢(mèng)，深圳市民和全國(guó)網(wǎng)友接力守護(hù)；在深圳求職的女孩，收到了來(lái)自餐館老闆的13元免單鼓勵(lì)……據(jù)報(bào)道，此次出圈的「食物銀行」，運(yùn)行3年半已惠及48.4萬(wàn)人次，它扎根於城市的角落，擊中了許多人的心坎。

　這不禁讓人想到廣東多地的「暗號(hào)餐」。只需一句暗語(yǔ)，就能吃上一頓飯，不僅是雪中送炭，還在小小的細(xì)節(jié)中守護(hù)了受助者的尊嚴(yán)。從「食物銀行」的運(yùn)營(yíng)理念來(lái)看，它似乎沒有一味強(qiáng)調(diào)「救濟(jì)」，而是主打一個(gè)「物盡其用」。一方面，超市、餐飲企業(yè)每天都會(huì)產(chǎn)生許多未售賣完畢的臨期食物，如果直接丟棄，勢(shì)必造成巨大的浪費(fèi)，不利於環(huán)保；另一方面，臨期食品只是臨近保質(zhì)期，不代表質(zhì)量有問(wèn)題，優(yōu)先留給有需要的人，才能發(fā)揮出它的最大價(jià)值。

　當(dāng)然，「食物銀行」也需要制度建設(shè)。從供給端看，品質(zhì)是食品的「硬槓桿」，其安全性必須得到保障?，F(xiàn)實(shí)中，食品安全受多種因素影響，肉類、蔬果等生鮮食品保鮮不易，如果不能解決風(fēng)險(xiǎn)方面的隱患，顯然不利於調(diào)動(dòng)企業(yè)捐贈(zèng)的積極性。從需求端看，「食物銀行」需要「精準(zhǔn)滴灌」，如果被「薅羊毛黨」鑽了空子，其社會(huì)意義自然大打折扣。好事如何辦好，如何持續(xù)辦好，是許多公益實(shí)踐面臨的共性問(wèn)題。

　就此而言，「食物銀行」的運(yùn)營(yíng)不無(wú)啟示。比如，相關(guān)團(tuán)隊(duì)制定全套「安全保障」方案，包括為所有櫃機(jī)和食物都購(gòu)買保險(xiǎn)，所有食物均可溯源等；晚上8點(diǎn)前，免費(fèi)食物優(yōu)先提供給特殊人群，如當(dāng)?shù)氐捅?、低收入家庭，以及老年人、失?dú)、殘獨(dú)家庭等，晚上8點(diǎn)後，若還有餘量，所有市民都能領(lǐng)取。值得一提的是，在「食物銀行」試點(diǎn)階段，當(dāng)?shù)貙ｉT制定《「食物銀行」運(yùn)營(yíng)管理辦法》，對(duì)企業(yè)捐贈(zèng)的餘量食物、臨期食物等以原價(jià)的一定比例作為公允價(jià)值確定捐贈(zèng)額，依法享受稅收優(yōu)惠，給予正面宣傳，授予社會(huì)榮譽(yù)。從小切口撬動(dòng)慈善潛能，不失為一個(gè)務(wù)實(shí)的辦法。

　愛要「引流」，也得「開源」。不斷擴(kuò)大社會(huì)參與的基礎(chǔ)，探索更多的「食物銀行」，讓愛心成為「通行的貨幣」「流動(dòng)的風(fēng)景」，這樣的城市怎叫人不愛？（圖源 小紅書）