千名主播話祁紅，人類非遺我來夸。1月1日，「祁門紅茶 元旦會(huì)友」專場(chǎng)直播活動(dòng)在安徽黃山市成功舉辦。祁紅非遺技藝傳承人姜紅與祁紅技藝人類非遺助力官@黃山婷婷、@是羊蕁呀、@環(huán)遊世界的張智傑、@祥哥說旅行一起相約「祁門發(fā)布」直播間，圍爐煮茶，品味百年祁紅，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
百年祁紅飄香萬里茶道
據(jù)黃山市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，祁門縣，地處北緯30°黃金線，這裡生產(chǎn)的祁門紅茶，被譽(yù)為世界三大高香紅茶之一。
行走萬里茶道，品味百年祁紅。歷史上，祁門紅茶通過閶江運(yùn)到江西鄱陽湖，之後到九江，再轉(zhuǎn)運(yùn)至武漢，踏上萬里茶道，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外?；镀铋T紅茶的顯著影響力和厚重文化資源稟賦，2021年12月，祁門縣作為安徽省唯一代表，正式加入「萬里茶道申遺城市聯(lián)盟」。
2022年11月29日晚，祁門紅茶製作技藝作為我國「中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗」的申報(bào)子項(xiàng)，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆會(huì)議上通過評(píng)審，正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
創(chuàng)新發(fā)展 綜合產(chǎn)值達(dá)55億
「祁門紅茶製作技藝一共有18道工序，從採摘、萎凋、揉捻到風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、拼配再到勻堆、裝箱，每一道工序都考驗(yàn)著制茶師傅的耐心和手藝?！怪辈ブ?，祁紅非遺技藝傳承人姜紅給網(wǎng)友們展示祁門紅茶抖篩、撩篩兩道工序。除現(xiàn)場(chǎng)演示之外，大家還圍繞祁門紅茶產(chǎn)品介紹、歷史發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、挑選優(yōu)質(zhì)祁紅、祁紅創(chuàng)新喝法等內(nèi)容，與廣大網(wǎng)友積極互動(dòng)，吸引大家關(guān)注祁紅產(chǎn)業(yè)，助力非遺技藝傳承與發(fā)展。
金葉子，小產(chǎn)區(qū)，大產(chǎn)業(yè)。從出臺(tái)振興祁紅「2111」計(jì)劃到獲準(zhǔn)建立「國家級(jí)祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示範(fàn)區(qū)」，從百年前巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)到今天建設(shè)「世界紅茶之都」，祁紅產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷壯大。祁門縣連續(xù)多年獲得全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國茶葉百強(qiáng)縣、中國最美茶鄉(xiāng)、全國「三茶統(tǒng)籌」先行縣等殊榮。
祁門縣副縣長(zhǎng)文婷婷介紹，「目前我們祁門縣茶園總面積達(dá)19萬畝，建成了國家級(jí)『祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示範(fàn)區(qū)』。全縣茶葉初、精製廠家600餘家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，2022年共生產(chǎn)茶葉7300噸，綜合產(chǎn)值達(dá)55億元?！?/p>
「十四五」期間，祁門縣提出了祁紅產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值100億元的發(fā)展目標(biāo)，高質(zhì)量打造「世界紅茶之都」。（記者 吳敏 通訊員 黃曉萱 葉曄）
頂圖：「祁門紅茶 元旦會(huì)友」專場(chǎng)直播活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
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