「我家的黑雞都是純散養(yǎng)在山林中，沒有採用任何現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式，整個林地就是它們的天然『飼料廠』，黑雞一般成長周期是12-18個月，是正宗的林下健步雞?！棺哌M皖南黟縣西遞鎮(zhèn)靄峰村胡偉平的家庭農(nóng)場，只見成群結(jié)隊的黑雞或在山林里飛奔嬉戲，或在草叢裡尋食覓蟲。
據(jù)了解，黃山黑雞是黟縣獨有品種，作為「五黑」之一的黑雞，2009年被認定為國家級優(yōu)質(zhì)畜禽遺傳資源，2017年被認定為國家地理標誌農(nóng)場品，同時被評為安徽省第一批省級保種單位，其體型較一般的雞偏小，全身羽毛呈亮黑色，肉質(zhì)細嫩、風味鮮美，高蛋白低脂肪，營養(yǎng)及其豐富。
近年來，西遞鎮(zhèn)依託豐富的生態(tài)資源，堅持「生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化」發(fā)展理念，因地制宜優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵村民利用生態(tài)優(yōu)勢養(yǎng)殖黑雞。目前為止，全鎮(zhèn)共養(yǎng)殖黑雞4.5萬羽，其中作為典型高山村落的靄峰村，擁有林地15315畝，林下空間大有可為，目前該村擁有2戶黑雞養(yǎng)殖大戶。
「2021年在政府的支持下，我開始養(yǎng)殖黑雞，前期養(yǎng)殖經(jīng)驗不足，鎮(zhèn)裡的科技特派員也經(jīng)常來我家指導(dǎo)養(yǎng)殖技巧和注意事項，去年光黑雞養(yǎng)殖就增收了5萬元。」胡偉平一臉驕傲地介紹道。據(jù)了解，胡偉平艾山尖家庭農(nóng)場目前養(yǎng)殖面積達20畝，黑雞養(yǎng)殖規(guī)模也逐漸步入正軌。
今年來，為更好地發(fā)展黑雞養(yǎng)殖，拓寬農(nóng)戶增收致富路，該鎮(zhèn)大力開展黑雞進景區(qū)、進民宿、進餐桌活動，由鎮(zhèn)牽頭設(shè)計印發(fā)黑雞宣傳冊，並積極對接餐飲經(jīng)營戶、農(nóng)家樂、民宿等，進行洽談推廣，依託西遞近130家民宿團購直銷模式進行銷售，既增加了養(yǎng)殖戶和民宿的收入，又讓消費者享受到了正宗的黑雞，獲得更好地旅遊體驗，進一步打響黑雞名氣。
下一步，西遞鎮(zhèn)將繼續(xù)踐行「兩山」理念，利用生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展林下經(jīng)濟，不斷將綠水青山變成金山銀山和村民樂享幸福的靠山，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的活力。（記者 吳敏 通訊員 畢?。?/strong>
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