6月初，重慶召開(kāi)推動(dòng)製造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，提出要著力打造「33618」現(xiàn)代製造業(yè)集群體系，全力打造國(guó)家重要先進(jìn)製造業(yè)中心。其中，將食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群納入重慶升級(jí)打造的3個(gè)五千億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)集群之一。
錨定目標(biāo)，擂鼓前行。15日，由重慶市人民政府、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)主辦，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)一鄉(xiāng)一品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心承辦的重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)在重慶舉行，重慶市長(zhǎng)胡衡華宣布大會(huì)開(kāi)幕並出席有關(guān)活動(dòng)。
重慶副市長(zhǎng)鄭向東在開(kāi)幕式上發(fā)表致辭說(shuō)，重慶發(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)既有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也有廣闊的市場(chǎng)空間，去年全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3819億元。當(dāng)前，重慶正聚焦打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，力爭(zhēng)到2027年，全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)5000億元。
琳瑯滿目的巫山特色農(nóng)產(chǎn)品
「四鏈融合」註入強(qiáng)勁動(dòng)力
據(jù)了解，本次大會(huì)以「融合、創(chuàng)新、生態(tài)、共贏」為主題，舉辦了領(lǐng)軍人物閉門會(huì)議、揭牌儀式、發(fā)布活動(dòng)、融資和招商引資項(xiàng)目集中簽約等11項(xiàng)活動(dòng)，院士專家、全國(guó)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、裝備製造企業(yè)代表、商貿(mào)流通企業(yè)、物流企業(yè)等約700人參會(huì)，為全面提升重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展註入澎湃動(dòng)力。
大會(huì)成果豐碩，重慶—江南大學(xué)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究院、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)委員會(huì)、重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟和重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟4個(gè)機(jī)構(gòu)在大會(huì)上揭牌，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈「四鏈融合」新體系。
融資方面，此次集中簽約重點(diǎn)企業(yè)融資項(xiàng)目10個(gè)，融資金額27.7億元；招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目86個(gè)，簽約金額444.3億元，涵蓋預(yù)製菜、休閑食品、肉蛋奶、火鍋食材等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、農(nóng)機(jī)農(nóng)具、商貿(mào)物流等方面。
為打造「爆款」「爆品」，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了一批重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)「爆品」機(jī)會(huì)清單、2022中國(guó)（重慶）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)成果，並對(duì)重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)基金、亞洲一鄉(xiāng)一品設(shè)計(jì)大賽進(jìn)行了發(fā)布。
榮昌豬因原產(chǎn)於榮昌區(qū)而得名，是世界八大優(yōu)良種豬之一
「渝字號(hào)」農(nóng)產(chǎn)品大放異彩
重慶資源豐富，農(nóng)業(yè)特色鮮明。近年來(lái)，重慶各區(qū)縣因地製宜培育了一批優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品。大會(huì)期間特別設(shè)置食品及農(nóng)產(chǎn)品加工特色產(chǎn)品展示專區(qū)，重慶38個(gè)區(qū)縣參展，共吸引300多家企業(yè)參與，展示產(chǎn)品近1000個(gè)。包括涪陵榨菜、永川秀芽、黔江羊肚菌、榮昌夏布、忠州豆腐乳、巫山梨膏糖、石柱蒓菜、巫溪黨參、三峽陽(yáng)菊等重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品。
「本次參展，巫山不僅帶來(lái)巫山廟黨、靈芝、巫山淫羊藿等巫山道地藥材產(chǎn)品，還展示了來(lái)自三峽深處的高品質(zhì)生態(tài)好茶，希望借助本次大會(huì)讓巫山的農(nóng)特產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)走出大山，走向全國(guó)?！乖谖咨秸箙^(qū)，巫山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任易前聰接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。據(jù)了解，前不久，巫山在2023中國(guó)國(guó)際中醫(yī)藥健康服務(wù)博覽會(huì)暨「醫(yī)耀華夏——鄉(xiāng)村振興與道地藥材百家縣長(zhǎng)高峰論壇」上，榮獲「2023中醫(yī)藥道地藥材之鄉(xiāng)」殊榮，巫山「巫鹹故裏·禦藥產(chǎn)地」金字招牌再添榮光。
榮昌豬是重慶畜牧業(yè)的一塊金字招牌，蜚聲全國(guó)。榮昌展區(qū)的負(fù)責(zé)人告訴記者，為讓更多的消費(fèi)者買到正宗的榮昌豬肉，去年7月，榮昌重點(diǎn)打造的榮昌豬品牌——「吉吉熊貓豬」線下體驗(yàn)店開(kāi)業(yè)，該品牌自主研發(fā)的「雲(yún)養(yǎng)豬·雲(yún)賣豬」模式廣受好評(píng)，開(kāi)業(yè)半年內(nèi)營(yíng)業(yè)額達(dá)500多萬(wàn)。希望借助大會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大榮昌豬品牌知名度和影響力。
「智囊團(tuán)」「支招」產(chǎn)業(yè)發(fā)展
為打造有重慶辨識(shí)度的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，大會(huì)當(dāng)天還舉行了5場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍，圍繞中藥材、果蔬茶、肉蛋奶、火鍋以及金融、品牌、物流賦能食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，來(lái)自市內(nèi)外的專家學(xué)者和企業(yè)家組成「智囊團(tuán)」，為食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展「把脈支招」。
在肉蛋奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沙龍現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉圍繞《構(gòu)建中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局 》作主題分享並指出，中國(guó)肉類生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口貿(mào)易增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，需圍繞完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、區(qū)域合作共建、技術(shù)產(chǎn)品推優(yōu)等方面構(gòu)建新發(fā)展格局。
針對(duì)重慶豬肉加工產(chǎn)能利用率低、缺乏領(lǐng)軍企業(yè)、精深加工比重低等問(wèn)題，重慶市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家陳紅躍建議，強(qiáng)化加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局、培育重點(diǎn)龍頭企業(yè)、強(qiáng)化豬肉加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)攻關(guān)等。
思想風(fēng)暴和對(duì)話研討激蕩出新理念、真實(shí)踐。琪金集團(tuán)董事長(zhǎng)林其鑫表示，未來(lái)將繼續(xù)加大在榮昌豬保護(hù)、利用和開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)的研發(fā)投入，加快榮昌豬由重慶市場(chǎng)領(lǐng)先品牌向全國(guó)一流品牌邁進(jìn)。（記者 蔣曦 陳爽）
頂圖：重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)15日開(kāi)幕
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