由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長和錦州市副市長致辭，由一縣之長親自代言宣發(fā)——這在本屆遼寧國際農(nóng)博會上十分鮮見。而舉全縣之力隆重推薦的「黑山褐殼雞蛋」，因其作為全國首個蛋類農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌「國家樣板」，更因其有了政府的認(rèn)證扶持和統(tǒng)一推廣，將在未來獲得更高的品質(zhì)保證和更大的品牌價值。
9月22日，在黑山縣縣長王華的帶領(lǐng)下，黑山縣禽蛋協(xié)會及當(dāng)?shù)財?shù)十家禽蛋養(yǎng)殖大戶齊聚瀋陽，藉助遼寧國際農(nóng)博會的開放平臺，召開「2023遼寧·黑山褐殼雞蛋品牌發(fā)布會」。
小雞蛋目標(biāo)高 打造中國雞蛋第一區(qū)域公用品牌
據(jù)介紹，黑山縣的禽蛋養(yǎng)殖歷史已有百年，所處北緯42°得天獨(dú)厚的地理條件，讓褐殼雞蛋在2018年就成為全國第一個蛋類農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)誌「國家樣板」。
目前，黑山已成為全國蛋雞生產(chǎn)第一縣，而黑山褐殼雞蛋，黑山花生，黑山地瓜，遼育白牛和錦豐梨是黑山5個被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家地理標(biāo)誌的產(chǎn)品，褐殼雞蛋則獲評全國地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品示範(fàn)樣板。
根據(jù)2019年的中國品牌建設(shè)促進(jìn)會發(fā)布評價結(jié)果，褐殼雞蛋的品牌價值高達(dá)6.12億元，「今天是黑山褐殼雞蛋首次對外進(jìn)行整體的品牌推介，未來我們將努力打造中國雞蛋第一區(qū)域公用品牌」，縣長王華對香港商報表示。
而由其親自作為縣域農(nóng)特產(chǎn)品的推介人，王華認(rèn)為這很平常，「作為一個地道的黑山人，只是想把家鄉(xiāng)的好產(chǎn)品推廣到更多人的餐桌上去」，讓褐殼雞蛋從小範(fàn)圍躍升至更廣闊平臺，不斷塑造黑山褐殼雞蛋的中高端品牌形象與地位。
小雞蛋很新潮 全民投票、自帶「表情包」
2021年10月，黑山縣與瀋陽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌研究中心正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，編制《黑山褐殼雞蛋品牌三年發(fā)展規(guī)劃》，為更好塑造黑山褐殼雞蛋的品牌形象，提升品牌影響力，才有了22日的發(fā)布會，並在會上統(tǒng)一展示黑山褐殼雞蛋的品牌LOGO、定位及品牌故事等品牌要素。
值得一提的是，黑山褐殼雞蛋的品牌LOGO 是通過黑山縣融媒體中心，以全民投票方式評選出來的。其整體設(shè)計簡單、靈動，採用小雞、雞蛋、紅冠元素，以文字形式融入太極、長壽理念，線條簡約，貼近目標(biāo)消費(fèi)群體偏好。為增加互動性，還特別設(shè)計了「表情包」，當(dāng)消費(fèi)者拿起手機(jī)聊天時，雞蛋表情包就能躍然屏幕，實時感受黑山褐殼雞蛋的「溫暖有愛」。
推介會當(dāng)天還舉行了品牌授權(quán)儀式，授予當(dāng)?shù)貎纱簖堫^禽蛋企業(yè)使用全新的品牌形象，「未來黑山的褐殼雞蛋包裝上都會有這個標(biāo)誌，當(dāng)消費(fèi)者看到這個標(biāo)誌時能更放心，這就是政府認(rèn)證的、可信度更高」，王華說。
小雞蛋營養(yǎng)好 品牌故事蘊(yùn)含紅色文化
事實上，黑山褐殼雞蛋品牌LOGO的產(chǎn)生完全基於對黑山褐殼雞蛋產(chǎn)業(yè)的全面調(diào)研。2022年-2023年，通過整合資源，引智入縣，組織開展蛋雞產(chǎn)業(yè)調(diào)研，了解蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方法、飼養(yǎng)技術(shù)、產(chǎn)品形態(tài)、銷售狀況等，掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀、優(yōu)勢與發(fā)展趨勢，才能夠為「黑山褐殼雞蛋」的品牌建設(shè)提供客觀、真實、有效的數(shù)據(jù)支持。
而與黑山褐殼雞蛋相關(guān)歷史和文化中，還蘊(yùn)含著紅色文化、長壽之鄉(xiāng)和營養(yǎng)價值三個核心要素。
黑山縣是解放戰(zhàn)爭著名戰(zhàn)役黑山阻擊戰(zhàn)的發(fā)生地，曾有評價道，遼瀋戰(zhàn)役中的黑山阻擊戰(zhàn)與塔山阻擊戰(zhàn)以及淮海戰(zhàn)役中的徐東阻擊戰(zhàn)，並稱為「三大戰(zhàn)役」中的「三大阻擊戰(zhàn)」。
而黑山褐殼雞蛋正是戰(zhàn)火中的營養(yǎng)佳品，既是艱苦歲月里的珍貴回憶，又承載著黑山人民對祖國的美好祝願，「一片紅心跟黨走，一個產(chǎn)業(yè)樹黑山，一顆鮮蛋守初心」。
此外，黑山也被稱為長壽之鄉(xiāng)，其地物產(chǎn)豐饒、品質(zhì)卓越。黑山褐殼雞蛋傳承百年養(yǎng)殖歷史，精心飼育、科學(xué)餵養(yǎng)，蛋殼色澤紅褐，蛋黃凝而不散，具有「兩高一低一無」的特點(diǎn)，即高蛋白、高磷脂、低脂肪、無藥殘。目前還面向市場推出了中草藥蛋，富硒蛋，生態(tài)蛋等功能蛋。
小雞蛋「產(chǎn)業(yè)加速跑」 創(chuàng)新試點(diǎn)「保險+期貨」
數(shù)據(jù)顯示，每年有15億枚黑山褐殼雞蛋成為全國人民餐桌上的美食，而每天有400萬枚黑山褐殼雞蛋銷往全國各地，其中江浙地區(qū)重點(diǎn)城市80%的褐殼雞蛋都來自黑山。
2017年，黑山縣成立禽蛋協(xié)會，在全國率先建立了涵蓋蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈的黑山褐殼雞蛋10項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系。同年，首單雞蛋價格「保險+期貨」創(chuàng)新試點(diǎn)項目簽約。全國3家，遼寧唯一一家雞蛋車板交割庫落戶黑山縣小東鎮(zhèn)。
2018年，黑山縣成為省級禽蛋出口示範(fàn)區(qū)，率先在全國建立雞蛋質(zhì)量溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、包裝、運(yùn)輸全程可追溯，達(dá)到「一戶一碼，一日一碼，一批一碼」。通過一盒一碼，讓消費(fèi)者能夠鑑別雞蛋來源，保證農(nóng)產(chǎn)品有據(jù)可查。
目前，黑山褐殼雞蛋的生產(chǎn)用雞常年飼養(yǎng)量達(dá)1000萬羽。全程無用藥，飼料產(chǎn)自黑山境內(nèi)283萬畝無公害、綠色、有機(jī)食品認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)耕地。全封閉數(shù)字智能管理，從餵料、飲水、調(diào)溫，到清糞、拾蛋等全部自動化操作，標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)到95%。
推介會的最後，王華縣長和禽蛋養(yǎng)殖戶們一起喊出「要想沉魚落雁，就吃黑山褐殼雞蛋」的創(chuàng)意口號。激情滿滿的背後，是以特色農(nóng)產(chǎn)品為產(chǎn)業(yè)堅實發(fā)展動力，更是以品牌為引領(lǐng)，加快推進(jìn)打造中國北方雞蛋交易集散中心的巨大決心和飽滿信心。（郭蕾 張鳳強(qiáng)）
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