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    豆腐諧音「多?！埂付喔弧?，契合全面推進鄉(xiāng)村振興的時代場景，亦承載了當下幸福生活的民生意願。為弘揚傳統(tǒng)文化，推廣傳統(tǒng)美食，進一步打響宏潭豆腐美食文化品牌，推進鄉(xiāng)村文化和旅遊、特色飲食等產(chǎn)業(yè)深度融合，1月25日，安徽黟縣宏潭首屆豆腐文化美食季在竹溪村委會廣場拉開序幕。

    活動現(xiàn)場，最引人矚目的當屬香氣噴噴的「豆腐宴」。廣場上，當?shù)刂埖甑慕鹋拼髲N們支起攤位，在猛火灶旁現(xiàn)場烹製，香氣四溢，一場「鍋碗瓢盆共舞」的豆腐狂歡就此上演?；顒蝇F(xiàn)場，還為大廚們頒發(fā)宏潭鄉(xiāng)金牌廚師榮譽稱號。

    由宏潭鄉(xiāng)6個村準備的12道豆腐佳餚也陸續(xù)上桌，玉枕晶絲白麻肉、山韻闔家一品鍋、寒漿太白雄鰱皇、花開富貴凝脂雪......可謂是葷素搭配、形態(tài)各異、口味多樣，駐足的村民們一邊品嘗美味的豆腐佳餚，一邊分享生活的點滴趣事，其樂融融的氛圍讓這個冬至格外溫暖。

    此外，現(xiàn)場還舉辦了豐富的活動，為這場盛宴增添了更多精彩。舞臺上，腰鼓舞、燈籠舞、舞龍舞獅等節(jié)目，為觀眾帶來了一場視聽盛宴，引得臺下掌聲雷動；市集展銷會上，各類特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，攤主熱情地向村民介紹著，猜燈謎、寫春聯(lián)等傳統(tǒng)民俗營造出濃濃年味。

    豆腐文化美食季的舉辦，不僅為當?shù)卮迕駧砹艘粓鼍始姵实奈幕瘖蕵肥⒀?，也為宏潭鄉(xiāng)的美食文化和旅遊產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆。

    「宏潭鄉(xiāng)將持續(xù)拓展豆腐文化美食季的影響力，藉助豆腐文化IP效應(yīng)持續(xù)吸引外來遊客，注重豆腐文化與民俗文化的傳承與融合，切實將宏潭鄉(xiāng)打造成聲名遠揚的豆腐鄉(xiāng)村，成為宏潭幸福和美『後花園』?！购晏多l(xiāng)負責人表示。（記者 吳敏 通訊員 程婷婷）