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　汕頭技師學(xué)院近年來積極推動職業(yè)教育創(chuàng)新，探索技能與文化、科技、產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。從東湖菊花冰糕的文化交流，到智能生產(chǎn)線的自主研發(fā)，再到潮陽絲苗米的創(chuàng)新推廣，學(xué)院不斷深化產(chǎn)教融合，助力地方經(jīng)濟發(fā)展，為職業(yè)教育注入新的活力。

　文化交融：東湖菊花冰糕促進國際交流

　日前，廣東以色列理工學(xué)院的五十五名外籍師生走進汕頭市濠江區(qū)東湖社區(qū)，參加了一場別具特色的研學(xué)活動。汕頭技師學(xué)院烹飪專業(yè)的師生團隊積極參與，通過製作東湖菊花冰糕，向外籍師生展示潮汕飲食文化的獨特魅力。

　在活動中，學(xué)院師生詳細介紹了東湖菊花的種植歷史、藥用價值及食用文化，並展示了學(xué)院在「百千萬工程」背景下的菊花產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)成果。外籍師生們在學(xué)院師生的耐心指導(dǎo)下，親手製作菊花冰糕，體驗潮汕傳統(tǒng)美食的製作工藝。這一文化交流不僅加深了外籍師生對潮汕文化的認知，也為東湖社區(qū)的文化傳播與地方特色產(chǎn)業(yè)推廣提供了新的契機。

師生共智造

　科技創(chuàng)新驅(qū)動：師生攜手打造智能生產(chǎn)線，引領(lǐng)教學(xué)改革

　在機電一體化柔性綜合實訓(xùn)課堂上，一條「教學(xué)版微型智能生產(chǎn)線」正在流暢運轉(zhuǎn)。機械臂精準抓取物料，智能傳送帶自動分揀，傳感器實時採集數(shù)據(jù)…… 這些前沿技術(shù)的應(yīng)用，源於機電系吳健、陳偉帆教師團隊與學(xué)生們共同研發(fā)的「自動化裝調(diào)設(shè)備」。

　面對傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)備滯後於產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)，團隊師生自主創(chuàng)新，拋棄傳統(tǒng)的教具採購模式，僅購買核心組件，從零開始研發(fā)，成功打造出一套集成智能機械的自動化教學(xué)設(shè)備。這不僅解決了設(shè)備與課程脫節(jié)的問題，還節(jié)省了70%的採購經(jīng)費，為學(xué)院的教學(xué)資源建設(shè)開闢了新模式。該設(shè)備採用全數(shù)字化的自動化開發(fā)路徑，結(jié)合數(shù)字孿生技術(shù)，利用Inventor構(gòu)建機械模型，EPLAN進行電氣布線，西門子博圖軟件進行PLC程序開發(fā)，並最終在Process Simulation平臺完成虛擬聯(lián)調(diào)。學(xué)生在實訓(xùn)過程中，從機械裝配、電氣布線、程序開發(fā)到系統(tǒng)聯(lián)調(diào)，完整經(jīng)歷智能產(chǎn)線的運作流程，實現(xiàn)了從「學(xué)設(shè)備」到「造設(shè)備」的跨越式提升。

美食展示臺

　技能賦能：助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動「百千萬工程」實施

　汕頭技師學(xué)院在「米韻潮香，和平一桌菜」活動中，以潮陽絲苗米為核心，展示了一系列融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的特色米食。和平熏鴨、特色草魚凍、青蟹炊糯米等佳肴，以獨特的口感和烹飪技法展現(xiàn)潮汕美食魅力，特別是創(chuàng)新研發(fā)的大米雪糕，廣受好評。

　學(xué)院依託「百千萬工程」，聯(lián)合政府、企業(yè)深挖潮陽絲苗米文化，歷時半年構(gòu)建米食創(chuàng)新體系，涵蓋傳統(tǒng)米食品改良及新產(chǎn)品研發(fā)，推動地方產(chǎn)業(yè)升級。此次活動不僅是美食展示，更是學(xué)院教學(xué)實踐的成果，展現(xiàn)了技能人才培養(yǎng)的成效。未來，學(xué)院將持續(xù)優(yōu)化教學(xué)模式，推動潮陽絲苗米品牌影響力，助力地方美食文化傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次活動不僅是美食文化的集中展示，更是學(xué)院教學(xué)成果的生動實踐。未來，汕頭技師學(xué)院將持續(xù)優(yōu)化技能人才培養(yǎng)模式，推動潮陽絲苗米品牌影響力提升，助力地方美食文化傳播與產(chǎn)業(yè)升級，為「百千萬工程」提供有力支持。

　從東湖菊花的國際化推廣，到智能生產(chǎn)線的自主研發(fā)，再到潮陽絲苗米的創(chuàng)新應(yīng)用，汕頭技師學(xué)院始終以開放創(chuàng)新的姿態(tài)探索職業(yè)教育新路徑。汕頭技師學(xué)院不僅關(guān)註技能培養(yǎng)，更在文化傳承、技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)振興等方面發(fā)揮重要作用。未來，汕頭技師學(xué)院將為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)複合型技能人才，為地方經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。（記者 莊志彬 來源：汕頭技師學(xué)院）

　頂圖：現(xiàn)場正在講解菊花冰糕製作