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煙火暖街!中英街美食大比拼,一口嘗盡深港交融味

煙火暖街!中英街美食大比拼,一口嘗盡深港交融味

責(zé)任編輯:羅國淮 2025-10-20 16:25:27原創(chuàng) 來源:

    10 月 19 日下午,「情滿金秋,深港融樂」 美食大比拼在深圳中英街舉行。這場由中英街社區(qū)黨委、居委會、社區(qū)服務(wù)站共同舉辦的盛會,讓 30 組深港居民帶著「看家菜」赴約,近百鄰里圍攏在展臺前,手裡端著試吃碗,舌尖嘗著兩地味,把 0.18 平方公里的小社區(qū),釀成了滿是煙火氣的「深港一家親」。

 一碗佳餚藏心意,一口嘗盡兩地情

 在中英街,近半數(shù)居民來自香港,而美食,正是兩地最不分你我的「通用語」?;顒蝇F(xiàn)場的展臺前,30 道佳餚擺得滿滿當(dāng)當(dāng),像一幅會飄香的深港融合圖。

 廣式菠蘿燜鴨裹著嶺南陽光曬透的果香,咬一口肉汁里淌著清甜;旁邊的香港三杯鴨浸滿醬油、麻油與米酒,醬香在嘴裡慢慢散開,兩種 「鴨味」 湊在一起,是廣府與香江的默契;臺山瑤柱蝦米鹹湯圓在碗裡冒著熱氣,溫潤的糯米裹著鮮鹹的餡料,轉(zhuǎn)身又能嘗到香港晶凝大菜糕的冰爽清甜,一暖一涼撞出舒服的口感;五指毛桃鹽焗豬手帶著粵式老火靚湯的溫潤,而旁邊的黃油曲奇又飄著西式烘焙的奶香,一口下去,像把兩地的生活滋味都含在了嘴裡。

 「你嘗嘗,這陳皮是我從香港元朗帶過來的,玫瑰醬是深圳本地花農(nóng)種的食用玫瑰熬的 —— 就像我們深港鄰居,湊一起才夠味!」香港居民陳女士戴著一次性手套,把剛切好的陳皮玫瑰糕遞到食客手裡,

 眼裡笑著,聲音里滿是驕傲。她的糕點剛擺出來,試吃的隊伍就排了長隊?,F(xiàn)場的選手們不只是「曬菜」,更愛聊菜背後的故事:有人說「這道釀豆腐的秘方,是香港婆婆教我的」,有人講「用梧桐山泉煮香港的雲(yún)吞,湯更鮮」,每一句分享,都讓盤子裡的菜多了幾分情誼,成了深港鄰裡間不說話也暖的紐帶。

 一口小食拉近距離,一件實事暖到心裡

 這場比拼沒那麼「嚴(yán)肅」,反而像一場熱鬧的鄰里家宴—— 主辦方早備好了餐具和投票貼紙,居民們端著小碟子,從展臺這頭吃到那頭,遇到愛吃的,就把貼紙貼在菜品卡片上,嘴裡還念叨著 「這個三杯鴨要投!」「曲奇得給一票!」。

 等待結(jié)果的間隙,「共享小吃區(qū)」更成了歡樂的中心:300份深港小食整齊排著,香港的魚蛋冒著熱氣,深圳的缽仔糕裹著紅糖香,老人牽著孩子的手排隊,紙碟里很快堆起了小食,笑聲裹著香氣飄得老遠(yuǎn)。

 到了頒獎環(huán)節(jié),社區(qū)黨委負(fù)責(zé)人把榮譽(yù)證書和獎品遞到選手手裡,香港居民陳女士接過證書時,還不忘拉著旁邊深圳選手的手說:「下次咱們一起琢磨新菜!」

 「以前住對門都沒說過幾句話,這次圍著嘗菜,聊得停不下來,還學(xué)會了客家釀碧映的做法!」深圳居民李先生手裡捏著沒吃完的糕點,笑著說。這一場「以食聚鄰」,把舌尖的溫度變成了鄰裡間的熱絡(luò),不僅搭起了聊天的橋,更讓大家心裡多了份「住在這兒真踏實」的歸屬感。

 黨建牽著鄰里的手,文化連著兩地的心

 作為深港交融的 「小窗口」,中英街的每一件民生實事,都藏著「用心」。這次美食比拼從籌備到落地,黨建的身影一直都在:社區(qū)黨群服務(wù)中心提前擺起報名點,工作人員捧著登記表,逐一向選手問清楚「有沒有食材過敏」「需要幫忙準(zhǔn)備什麼工具」,還貼心地給每位選手發(fā)了食材費(fèi);連現(xiàn)場的桌布、一次性手套,都提前按人數(shù)備好,就怕大家有一點不方便。

 「一碗熱湯暖的是胃,一塊點心連的是心?!怪杏⒔稚鐓^(qū)黨委負(fù)責(zé)人拿著話筒,聲音里滿是真誠,表示以後還會有更多美食節(jié)、民俗活動,讓這裡的煙火氣,變成深港一家親的最好證明。」

 風(fēng)裡的香氣還沒散,鄰裡間的話題還在繼續(xù),這場美食比拼落幕了,但深港交融的小故事,還在中英街的街頭巷尾,伴著煙火氣,慢慢講下去。(記者 羅囯淮 通訊員 齊曉霞

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