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　都市人生活忙碌，想要即興親手製作甜點(diǎn)蛋糕，往往會(huì)因?yàn)榭臻g、烘焙器具、食材準(zhǔn)備等原因而放棄。倘若有齊食譜、食材、各種器具，製作完甜品不用清洗，便再好不過(guò)！從臺(tái)灣越洋過(guò)來(lái)的「Home.焙小日子」創(chuàng)新地以「共享空間」概念融合烘焙工作室，在店內(nèi)不用煩惱甜點(diǎn)複雜的程序，也不用擔(dān)心把廚房弄得一團(tuán)糟，客人享受最純粹的「烘焙」樂(lè)趣。

平板電腦詳細(xì)講解甜品蛋糕的製作流程。

　店名顧名思義就是結(jié)合了「家」與「烘焙」元素，有別於坊間常見(jiàn)的烘焙教室，沒(méi)有甜品班、課程時(shí)間表、導(dǎo)師授課，而是主打全自助烘焙體驗(yàn)。提供不同的烘焙設(shè)備、舒適明亮的手作空間 、新鮮食材隨手可得，將甜點(diǎn)最困難的步驟，包括材料準(zhǔn)備和製作過(guò)程化繁為簡(jiǎn)，令烘焙變得簡(jiǎn)單，只要跟隨平板電腦指示，按自己節(jié)奏製作即可，即使如筆者這樣的「初哥」都能輕鬆製作甜點(diǎn)蛋糕。

店內(nèi)齊備甜品食材及各種工具。

店舖空間感十足，裝潢以粉色設(shè)計(jì)為主，流露清新風(fēng)格。

烤箱區(qū)有多部焗爐，不用擔(dān)心排隊(duì)等候製作。

　店內(nèi)分為工作枱、食材區(qū)、攪拌區(qū)、電磁爐區(qū)、模具區(qū)、冷藏區(qū)、焗爐區(qū)，所需使用的工具和食材都整齊擺放，一目了然。店內(nèi)提供逾50款食譜，包括蛋糕、曲奇餅、瑪?shù)律?、杯裝蛋糕等，並詳細(xì)列明材料、難易度、製作所需時(shí)間等資訊，節(jié)日更會(huì)有應(yīng)節(jié)甜品食譜推出，適合不同需要客人。製作期間及完成後也不用清洗器具，清潔區(qū)的職員會(huì)幫忙清洗，讓客人更專注烘焙，適合親子、情侶或朋友一同參與！ （記者：Janice 部分圖片：Karena）

萬(wàn)聖節(jié)期間限定「抹茶生巧精靈城」，製作時(shí)間約2小時(shí)。

圖為筆者製作的「抹茶生巧精靈城」，蛋糕外形具節(jié)日氣息，抹茶慕斯蛋糕茶味濃郁，加上夾心的生朱古力及鋪底的OREO餅乾，甜而不膩。

萬(wàn)聖節(jié)期間限定杯裝蛋糕「淘氣派對(duì)」。

店內(nèi)提供多款打卡蛋糕食譜，包括「水果奶霜巴斯克」（左）、「WOW！冰淇淋掉了」（右）。