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　食環(huán)署今日（3日）舉行代號「迎月」的食物安全應(yīng)變演習(xí)，以提升署方在第十五屆全國運(yùn)動會（十五運(yùn)會）和全國第十二屆殘疾人運(yùn)動會暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動會（殘?zhí)貖W會）期間，處理突發(fā)食物安全事件的協(xié)調(diào)及應(yīng)變能力。共有約30名來自食環(huán)署、環(huán)境及生態(tài)局及全國運(yùn)動會香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦公室人員參與是次演習(xí)。

　緊急協(xié)調(diào)中心人員模擬在賽事期間接獲涉及運(yùn)動會相關(guān)人員的懷疑食物投訴及中毒個案，並按十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會突發(fā)食物安全事件應(yīng)變計劃採取應(yīng)對措施。政府新聞處圖片

　為確保十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會期間的食物安全，食環(huán)署食安中心早於去年已展開一系列準(zhǔn)備工作，制定十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會突發(fā)食物安全事件應(yīng)變計劃、加強(qiáng)食物監(jiān)測及舉辦業(yè)界食物安全講座。食環(huán)署環(huán)境衞生部亦重點(diǎn)加強(qiáng)巡查與賽事相關(guān)食肆，築牢食物安全防線。

　參與是次演習(xí)的人員合照。政府新聞處圖片

　演習(xí)模擬在賽事期間接獲涉及運(yùn)動會相關(guān)人員的懷疑食物投訴及中毒個案。食環(huán)署隨即按《應(yīng)變計劃》全面啓動緊急協(xié)調(diào)中心，迅速在相關(guān)食肆作出調(diào)查，並採取控制措施，保障食物安全。緊急協(xié)調(diào)中心亦同時協(xié)調(diào)與全國運(yùn)動會香港賽區(qū)統(tǒng)籌辦公室和其他相關(guān)單位的通報及協(xié)作。

　食環(huán)署署長吳文傑表示，是次演習(xí)強(qiáng)化食環(huán)署與其他相關(guān)部門應(yīng)對突發(fā)食物安全事件的應(yīng)變能力，食環(huán)署將全力與業(yè)界同心協(xié)力，保障十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會賽事期間的食物安全。